Dinkelbrot - lecker und saftig | www.brotaberlecker.de

Einfaches und leckeres Dinkelbrot für Einsteiger, ganz leicht selbst gebacken.
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Zutaten zum Rezept
500g Dinkelmehl (Type 630)
1/2 Päckchen Trockenhefe
2 Tl Salz
1 Tl Honig
330 ml Wasser
zum Bestreichen: Salzwasser
ein bisschen Margarine und Mehl für die Form

Viel Spaß beim Nachbacken!

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Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken gibt es hier:

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#brotaberlecker

[marianneheller]

ich habe es heute auch gebacken, wunderbar geworden, ganz fein, ich liebe es . danke fürs Rezept

[biggibiggi]

Dieses Brot ist der Hammer, danke dafür 🤗🤗🤗 und es ist so einfach zu backen 🌺🌺🌺

[gudrunasche]

Ist das nicht etwas übertrieben, die Backmatte in der Spülmaschine abzuwaschen? Ich benutze einfach ein feuchtes Tuch, nachdem ich die Matte unter fließendem kalten Wasser abgespült habe.

[nettyhb]

Ich werde es mit Dinkelvollkornmehl probieren. Tolles Rezept 👍👍👍👍

[beaearth]

Hab's gerade gebacken, es ist sehr gut gelungen und lecker. 🥰 Hab allerdings halb helles und halb Vollkorn Dinkelmehl genommen und ein ganz Pck Hefe deshalb.

[christasmith]

Ich habe das Brot gebacken, 🍞 es ist mir gut gelungen und schmeckt sooo lecker werde es immer wieder backen.yummy
Lg 😘 👍👍

[Unknownat]

Also ich hab schon viel probiert und ich dachte ich bin einfach zu blöd zum Brotbacken. Entweder war es immer zu hart, oder sehr bröckelig. ABER, dein Rezept + Anleitung ist TOP! Ohne Scheiß, SEHR ZU EMPFEHLEN. Gönnt euch das Brot, es ist so verdammt lecker. Danke und schade dass du keine Videos mehr machst, du bist eine Bereicherung. lg aus Wien

[mbspasic]

Danke für das Rezept.Es hat sehr gut geworden mit Trockenhefe habe ich gebacken❤

[elfriedegras]

Sehr schön werde es nachmachen Dankeschön

[stevankalinke]

Ich muß Sagen BESTE Erklärung hat keine Gemächt.ich bin begaistert. Wenn andere so erklären können ! Hat richtig Spaß gemacht.Grus

[knnsgn]

Eine sehr beruhigende Stimme ❤
Backe natürlich dein Rezept nach 😊

[rosa-emgg]

Vielen Dank für das tolle Rezept, hab dieses Brot heute gebacken 2/3 Dinkel und 1/3 Dinkelvollkornmehl, sonst alles genau nach Rezept . Es ist einfach köstlich ....👍👍👍👍👍👍👍👍

[kawasaki]

Was beim Brotbacken mit Dinkelmehl im Gegensatz zu Weißmehl leider nie richtig betont wird daß man Dinkelmehl wirklich schonend kneten muss und so wenig wie möglich. Wenn der Teig nicht richtig aufgeht liegt es nicht an der Trockenhefe statt Frischhefe sondern ganz einfach...der Teig wurde totgeknetet. Gerade so lange kneten daß die Zutaten vermischt sind reicht vollkommen.

[karinapfeiffer]

Dankeschön für das Video. Dieses Brot habe ich schon mehrfach gebacken. Einfach ein herrliches Ergebnis. Allerdings ist die Angabe von 1, 5 Teelöffel Salz sehr ungenau. Besser ist die Grammzahl. Es sollten 8g genommen werden. Ansonsten könnte der Teig zu salzig werden. Weil Ostern ist habe ich dieses Toastbrot mit 200ml Milch und 130ml Wasser sowie 30g Butter gebacken - das ist viel besser geworden als nur mit Wasser und ohne Butter. Ich werde bei dieser Variante bleiben.

[a.w.]

Danke, hatte mir das Video auch nochmal angesehen und festgestellt, daß ich wohl die Stelle mit der Temperaturangabe übersehen bzw. überhört hatte. Werde es heute ausprobieren.

[c.s.]

Danke 🥰 Super 👍
Habe schon lange nach einem Dinkelbrot Rezept für die Form gesucht.
LG aus M-V 🫶

[christasmith]

Viele Dank, für das schöne Video sieht yummy aus😘🙏

[meinhendl]

sehr sympathisches video . wird mein nächstes brot !

[luckyangel]

Wunderbar erklärt, schöns Brot geworden . Lieben Dank, wich werde es auch backen. Wo fibt es die Steine?🍞👌😋😋😴🌜💤🙋‍♀️🛌 Gute Nacht schöne Träume

[biggibiggi]

Hallo, habe das Brot gebacken wie das letzte mal und dieses Mal ist es sehr bröselig geworden. Woran kann das denn liegen? Liebe Grüße 🤗🤗🤗