Saftiges Joghurtbrot aus Dinkelmehl / Brot einfach selber backen

Für 1 Brot:
300 ml lauwarmes Wasser
10,5 g frische Hefe oder 3,5 g Trockenhefe
1 Teelöffel Honig
12-14 g Salz
500 g Dinkelmehl Typ 1050
180 g Dinkelmehl Vollkorn
300 g Joghurt
Gutes Gelingen und liebe Grüße!
Eure Inna

Produkte, die ich im Video verwende:

Mein Equipment:
***
English
For 1 bread:
300 ml of lukewarm water
10.5 g fresh yeast or 3.5 g dry yeast
1 teaspoon honey
12-14 g of salt
500 g high gluten flour (flour type 1050)
180 g whole grain spelled flour
300 g Greek yogurt (10% fat)

#Joghurtbrot #Dinkelbrot #Brot

[lisamona]

hallo guten abend. hab heute das brot gemacht und muß sagen super mega lecker. danke für das tolle Rezept 😍👏liebe Grüße

[ursulathei]

Ich habe dieses Rezept am Pfingstsonntag auf Holzkohle gebacken, aber im kalten Topf 45 Minuten. Für die Oberhitze gab es 8 Kohlebriketts auf den Deckel und 12 um den Topf herum gelegt. Es hatte bei diesem 1. Versuch ein wenig zu viel Unterhitze. Aber der Geschmack hat meiner Familie zugesagt. Tolles Rezept!

[roswithalack]

Wird heute gleich nachgebacken, danke für das tolle Rezept!!!❤

[helenescheilz]

Habe das Brot gestern gebacken und was soll ich sagen, super Klasse. Backe seid 6Wochen selber Brot, bis jetzt das beste richtig locker und saftig. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.Liebe Grüße aus dem Saarland

[manuelaschroder]

Danke für dieses Rezept, beste selbst gemachte Brot was wir je hatten.

[Reise_Valentina]

Bin begeistert! Habe das Rezept ausprobiert und Resultat ist genial! Das ist das beste Brot, das ich bisher gebacken habe. Tausend Dank für dieses Video!

[ExilNordmann]

Sehr gutes Rezept und gut erklärt! Ohne viel Tamtam, nachmachen und genießen 😉

[ursulaholz]

Das Brot ist toll geworden ‐ habs eben aus dem Ofen geholt und bin super gespannt, wie es schmeckt.
Danke für die schöne Präsentation des Rezepts 👍 und 🩵liche Grüße.

[utamoje]

Ein superleckeres Brot, auch nach 3 Tagen noch frisch! Vielen Dank für das Rezept!

[carmenschmidt]

Toll erklärt. Ohne viel bla bla
Supergut

[juliabuss]

Ich habe es mal vor einem Jahr gelernt so zu backen….. dann hab ich andere Varianten ausprobiert ( oder typisch in einer Brot Form ) und immer wieder kehre ich zu dieser Variante zurück
Es ist unglaublich wie lecker das Brot schmeckt
Und Mehl nehme ich da verschiedene Sorten
Ich trockne altes Brot und mache daraus Paniermehl und davon nehme ich ein paar Esslöffel auch rein - so schmeiße ich kein altes Brot weg
Klappt immer

[spatzspatz]

Dein Rezept ist mit dem Joghurt eine prima Idee 👍😎 und ich backe fast alle meine Brote auch in einem Gusstopf, damit spart man sich das Dampfen. Neben Toastbrot backe ich es auch in einer Kastenform und decke es oben ab.

[bernburgercream]

Sieht sehr lecker aus, eine rösche Kruste und fluffige Kruhme und eine wirklich schöne Farbe. Tolles Brot.

[ernstbuehlmann]

Konnte mein Frau selten so beeindrucken mit meinen Kochkünsten. Das beste Brot dass wir je gegessen haben und so einfach zum zubereiten. Gruss Ernst

[karinbaade]

Ein super saftiges und schmackhaftes Brot!!!

[roswithalack]

Super Brot geworden, kann gar nicht aufs Anschneiden warten ❤

[Thunfischx]

Ich hatte keinen Griechischen Joghurt, hab stattdessen Quark genommen. Super geworden. Danke für das tolle Rezept 🧿🥰

[GB-poce]

Danke für dies leckere Brotrezept. Ich habe es gespeichert und auch noch mal in mein Rezeptheft geschrieben, die Zutaten auf einem Zettel notiert und gehe morgen los, um alles zu besorgen. Ich freue mich schon, auf das Backen und natürlich auf das fertige Brot. Wir werden es uns schmecken lassen. Mit läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Das sieht aber auch sowas von lecker aus in dem Video.

[janaajerrar]

Danke für das Rezept, das bestes Brot was ich bis jetzt gebacken habe 🎉

[spinninge]

Genial - schmeckt gut und sieht gut aus. Habe es in einer Auflaufform gebacken. Dankeschön Inna