Schnelles Dinkelbrot Rezept | Einfach Brot backen ohne Sauerteig #BEAner

Dinkel-Körner Brot ohne Sauerteig. Ich glaube das ist mit Abstand das schnellste Brot welches ich euch zeigen kann.
Ich weiß das sich einige nicht an einen Sauerteig heran trauen oder einfach nicht die Zeit haben ein Anstellgut zu pflegen, aber das soll keinen davon abhalten ein frisches Brot selber zu backen.

Das wunderbare an diesem DinkelBrot ist, erst mal das es super lecker schmeckt und so schnell zu machen ist.
Obwohl Hefe im Teig ist muss es nicht gehen oder stehen, sondern wird sofort gebacken. Dieses Brot gelingt jedem und man kann es nach Herzenslust verfeinern, mit Körnern nach Wahl, mit Gewürzen wie Fenchel, Kümmel oder wie wäre es mit einem Nuss-Dinkel Brot.

Ohne Rühr-, und Auskühl-, Zeit habt ihr in einer Stunde ein wunderbares frisches Brot auf dem Tisch. Gebacken werden kann diese Brot in jeder Form die ihr gerne möchtet.

Beas Rezepte und Ideen

Viel Spaß beim Brot backen

Zutaten für den Dinkel Teig

500 g Dinkelmehl Typ 630
1 Päckchen Trockenhefe
15 g Salz
ca. 500 ml warmes Wasser

Wenn, in Wasser eingeweichte Körner wie, Sonnenblumenkerne oder gemischte Körner dazu kommen , dann muss man mit der Wassermenge etwas spielen.

Backofen: 190 Grad Umluft
Backzeit: 1 Stunde

[drewbaker]

Bin total begeistert von dem Brot und meine weiter Empfehlungen gingen ins unermessliche :-) . Und Bea die bist eine wirklich sympathische Person. Kommst klasse rüber Daumen hoch weiter so und nie anders!

[Ralf]

vielen Dank für dieses tolle und einfache und sehr schnelle Rezept, seit dem ich das Brot backe kauf ich kein Toastbrot mehr und frühstücke nur noch dieses tolle Brot, DANKE

[katharinagottschalk]

Das Brot ist super leicht zu machen und schmeckt fantastisch. Das werde ich jetzt öfter machen. Deine Rezepte Bea sind sehr gut erklärt und gelingen immer.

[robinsurma]

Keine Ahnung wer ein Daumen nach unten macht...das Brot ist der Hammer! Ich habe es in den letzten 3 Wochen 4 x gebacken und bekomme nicht genug davon 🥰

[viga]

an sich ein tolles und einfaches rezept, das ich schon mehrmals nachgebacken habe, aaaber mit ein paar änderungen: nur 300ml statt 1/2l wasser, andernfalls kommt höchstens mehlsuppe raus, und es muss bei mir vor dem backen ca. 1/2h gehen, sonst wirds so hart, dass ich damit jmd. erschlagen könnte - ich weiß nicht, worans liegt, aber ohne diesen änderungen klappts nicht. vielleicht bin ich auch nur furchtbar untalentiert 😅 ein großes danke trotzdem für die tolle idee!🙏

[detlev]

Habe das Brot heute nach gebacken mit Sonnenblumenmehl von einem großen Discounter. 🍞🍞Schmeckt super lecker. Auch mal ohne Luftlöcher. Backe morgen für meine Nachbarn noch welche. Danke Bea. Das du dein groß warst artiges Talent zu backen und zu kochen mit uns allen teilst. 👏👏👏🤗

[e.b.]

Habe das Brot innerhalb von 4 Tagen 3x gebacken (heute 2 Kastenformen). War sehr skeptisch, den Teig nicht gehen zu lassen (backe gerne Hefeteig) hab ihn deshalb die ersten beiden Male gehen lassen. Heute hab ich ihn nicht gehen lassen und er ist - wie die beiden Male vorher - sehr gut geworden. Ich finde, es ist nicht zu viel Salz. Im Übrigen habe ich mein Brot "gewürzt" indem ich einen Fenchel-Kümmel-Anis-Tee gekocht und verdünnt mit Wasser verwendet habe, da ich die Gewürze selbst im Brot nicht so mag. Bin traurig liebe Bea, dass du nicht mehr da bist und ich dir das nicht mehr sagen kann. Ich kann mich gar nicht entscheiden, was ich alles noch von deinen Rezepten backen möchte.

[marielpitzounis]

Das ist mir super gelungen Bea . Toll mit mit getrocknete Tomaten und Oliven.

[andreabecker]

Vielen Dank, liebe Bea! Ich backe mein Brot immer selber, das weiß Frau wenigstens, was wirklich drin ist, aber so ein fixes Rezept hatte ich noch nicht*freu. LG Andrea

[sanja]

Mein Brot ist gerade im Ofen. Habe auch 140g Körner eingeweicht, von dem Wasser was ich angemessen hatte und entsprechend nur den Rest an den Teig gegeben, bzw noch nicht mal alles, aber der Teig war sehr weich. Habe dann noch fast zwei EL Mehl dazu gegeben, aber dennoch, konnte den Teig nicht so in die Hand nehmen.
Bin nun gespannt ob es trotzdem was wird 😉 Wäre toll!
Ich backe durchaus öfter mal ein Brot, doch ist die Gehzeit ja immer nicht ohne und man muss lange planen. Von daher freue ich mich über dieses Rezept, dankeschön!

[Matt-kfec]

Ich habe lang nach einem Rezept geschaut für mein erstes Brot 🍞 und heute habe ich deins nachgemacht und es hat wunderbar geklappt.
Herzlichen Dank.🌞🙂🌻

[magdalenaklink]

Ich habe es heute gemacht und es ist mega lecker.Vielen dank für das Rezept liebe Bea

[gesineschwerdtfeger]

Gesine
Ein ganz tolles Rezept, wirklich nach dem Herstellen in 1 std fertig!!!

[barbelrockel]

Ich esse auch gerne Dinkelbrot mit Körner.Ist immer schnell gemacht. Das nächste Mal backe nach Deinem Rezept, geht ja noch schneller.😉
Wünsche Dir einen schönen Mittwochabend. Liebe Grüße Bärbel 👍😘💖

[rubasutharsan]

Hallo Bea
Endlich mal ein brot was nicht kompliziert und einfach ist .
Werde es morgen nachbacken .
Danke dir

[_smo]

Ich freue mich über jedes Video von dir! Du bist mein Vorbild liebes ❤️

[renia]

Ja, lb Bea...selbst gemachtes Brot ist einfach das Allerbeste 👍Ich backe inzwischen grundsätzlich mein Brot selber..weiss gar nicht wann ich das letzte mal eines gekauft habe. Herzliche Grüsse

[w.g.]

Hallo Bea, finde Deine Rezepte super. Möchte auf Weihnachten eine Brot Backmischungen im Glas verschenken. Wo man nur noch das Wasser dzugeben muß. Meinste das funktioniert.

[dejavujoyeriaybisuteria]

Vielen Dank 😊 habe ich es heute gebacken und schmeckt super lecker und super einfach (perfekt für meine nich besonders backen Talent)

[mineklein]

Dankeschön liebe Bea, ist gleich fertig das Brot, so schnell, hoffe schmecken wirds auch tuen 😊