TCC - Administração - UVA: Plano de Negócios - 135 CRAFT BEER.

Apresentação de Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação em Administração da Universidade Veiga de Almeida, realizada no dia 30/11/2020.
Autores: Mateus de Lima e Lucca Barbosa Elpidio Soares.
Título do Trabalho: Plano de Negócios: 135 CRAFT BEER.
Orientador: José Carlos Vinhais
Banca: Celso Luis Salgado Ferreira e José Mauro Baptista Bianchi.

SUMÁRIO EXECUTIVO
O 135 CRAFT BEER tem um estilo único e bastante original. A ideia do negócio é ao mesmo tempo trazer um conceito de ambiente e alimento sofisticado, mas também simples e confortável.
O setor cervejeiro cresce a cada ano que passa e junto com ele o setor das cervejas ciganas. O consumidor está cada vez mais crítico e querendo experimentar novos tipos de cerveja.
Uma das grandes vantagens do negócio é explorar justamente esse nicho. Trazemos cerveja de boa qualidade por um preço bastante competitivo. Isto, graças ao fato de produzirmos a cerveja que vendemos, o que mantém a qualidade do produto por mais tempo, além de baratear custos.
Estima-se que hoje no país cada brasileiro consome 222 litros de cerveja por ano e que consomem regularmente. Especificamente em Niterói, existem cerca de 170.000 domicílios, destes aproximadamente 80.000 são considerados classes média e alta. Sendo estes o público-alvo.
Será necessário um investimento de R$ 380.000,00 para abertura do BREW PUB, em Piratininga. O custo fixo será de R$ 32.273,26 mensalmente, para operar o negócio, incluindo aluguel, salários, encargos, água, telefone e outros. Para uma venda conservadora diária estimada, em cerca de 90L de cerveja, teremos um custo variável de aproximadamente R$ 217,00 e uma receita de cerca R$ 292,00.
Prevemos atingir, no primeiro mês, após a inauguração do negócio, 25% da estimativa de vendas de R$ 504.287,30 mensal e depois crescer 7,5% por mês, até chegar aos 100% no décimo quarto mês.
O tempo para recuperação do investimento será de 35 meses, com uma taxa de retorno de 21,63% e uma taxa de atratividade de 14%.

[pedroluiz]

Achei bacana, contudo, inovaria no processo de divulgação, marketing, faria algo inovador também no local. Muito bom!