Как приготовить ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. Без лишних слов. Самый простой способ. ENG SUB.

Новое видео "Как приготовить ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. Без лишних слов. Самый простой способ."

Сегодня приготовим настоящий УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. Покажу вам самый простой и обычный рецепт. Без лишних слов, только самая нужная и важная информацию. Сколько брать риса, мяса, сколько добавлять воды, чтобы плов получился рассыпчатым и как правильно готовить плов в казане на костре. Узбекский плов это отличное блюда для приготовления на природе в большой и дружной компании. Если вы давно искали простой рецепт плова, то этот видео рецепт для вас!

Для приготовления плова в казане вам понадобится:
Рис для плова 1кг
Мясо (баранина) 1кг
Морковь 1кг
Лук репчатый 1кг
Чеснок 3шт
Перец острый 1шт
Масло растительное 200-300мл. (можно взять курдюк)
Зира
Барбарис
Специи для плова
#ПЛОВ #Мясо #КАЗАН
Данное видео подходит под темы:
плов,узбекский плов,казан,плов на костре,рецепт плова,как приготовить плов,узбекская кухня,плов рецепт,как приготовить,плов из баранины,настоящий плов,вкусный плов,правильный плов,рис,узбекский плов в казане,pilaf,рассыпчатый плов,как приготовить вкусный плов,как готовить плов,восточная кухня,узбекский,плов из говядины,как приготовить узбекский плов,приготовление плова,мангал,казан мангал,узбекский лов,баранина,рецепты,кулинария,плов из свинины,сеня в деле,мясо,плов узбекский,плов на плите,плов с мясом,плов со свининой,рецепт,плов видео,ферганский плов,настоящий,кухня,блюда в казане,плов узбекский рецепт,готовить,шеф-повар,говядина,шашлык,секреты,гриль,(dish),(interest),приготовить,uzbek pilaf,узбекистан,вкусный,сталик ханкишиев,казане,специи,в,кулинарная книга,дачный ответ,на,узбек,девзира,готовим дома,из говядины,лук,морковь,рецепт плова в казане,как приготовить настоящий узбекский плов в казане на костре,как приготовить домашний плов,как приготовить плов из говядины,как приготовить рассыпчатый плов,как приготовить плов в домашних условиях,плов в казане #плов на костре #пловсбараниной #узбекскийплов #самаркандскийплов #pilaf,как приготовить плов казане,салат для плова,плов +в казане,печка для казана,как приготовить вкусно плов из говядины,плов на огне,блюдо в казане,плов в кастрюле,плов в казане на плите,плов на шампурах,плов в лаваше,приготовля ваше настроение,плов с рисом девзира,тихон готовь и путешествуй,как правильно приготовить плов,как приготовить плов рецепт,супер плов в казане,правильный плов в казане,готовим на гриле,готовим в кы,гриль,(dish),(interest),приготовить,uzbek pilaf,узбекистан,вкусный,сталик ханкишиев,казане,специи,в,кулинарная книга,дачный ответ,на,узбек,девзира,готовим дома,из говядины,лук,морковь,рецепт плова в казане,как приготовить настоящий узбекский плов в казане на костре,как приготовить домашний плов,как приготовить плов из говядины,как приготовить рассыпчатый плов,как приготовить плов в домашних условиях,плов в казане #плов на костре #пловсбараниной #узбекскийплов #самаркандскийплов #pilaf,как приготовить плов казане,салат для плова,плов +в казане,печка для казана,как приготовить вкусно плов из говядины,плов на огне,блюдо в казане,плов в кастрюле,плов в казане на плите,плов на шампурах,плов в лаваше,приготовля ваше настроение,плов с рисом девзира,тихон готовь и путешествуй,как правильно приготовить плов,как приготовить плов рецепт,супер плов в казане,правильный плов в казане,готовим на гриле,готовим в казане,плов с курдюком,насыщенный узбекский плов,плов на гриле,плов на электроплите,узбекский плов в казане | как приготовить плов,плов на электрической плите,как приготовить плов пошаговый рецепт,готовит шах хан плов,простой рецепт плова,плов с бараниной,сало,сталик,нтв,мягкий,uzbekistan,дев-зира,костре,плов готовить,плов дома,домашний плов,uzbekskiy plov,насыщенный плов,uzbekskiy pilaf,райский дворик,азиатская кухня,uzbek plav,uzbek plov,василий емельяненко,жарим все,восточная кулинария,гриль weber,плов ферганский,казан узбекский,ачик чучук,мистер гриль,плов по-узбекски,stalic khankishiev,самаркандский плов,готовим сами,кулинарные книги,видео рецепт,из баранины,из свинины,рецепт плов,шах плов,азербайджанский плов,на мангале,плов пошагово

[TihonCT]

Друзья, поддержите, пожалуйста, видео лайком и комментарием! Если рецепт вам понравился - поделитесь с друзьями :)

[КатяКлиментьева-ко]

Почитала коменты, и пришла к выводу. Сколько людей, столько и мнений. Каждый готовит так, как может, у всех разные специи, разные руки, разные души. Человек с вами поделился, будьте добры уважать его канал. Спасибо Тихон за вкусный плов!)))

[ДмитрийК-ьъ]

Никогда в своей жизни ничего кроме борща не готовил. В рекомендациях ютуб увидел это видео и понял - вот оно моё! Я должен приготовить плов! Посмотрел ролик 5 раз, понял суть
процесса, автору респект и уважуха: всё понятно, справится даже моя двухлетняя дочь!
Потратил два часа на поиски баранины, оказалось всё скупили местные. Еще час искал курдюк - два раза предлагали яйца барана. С сомнением отказался. Назвали "братом" и предложили приехать еще.
Дома потратил час на заготовки. С утра позвал всех друзей - мол приходите, плов будет - не борщ!
Всё! Выехали на природу, корефан притащил кальян - сидим, чилим, греем казан, кормим комаров.
Дальше всё как в видео по инструкции автора - отличный парень! Всё получалось как у автора! На финале засыпали рис, налили воды, сидим ждём. Приехала жена, привезла дочь, дворовые собаки собрались. Бахнули коньяка. Ждём.
Открываем крышку - блять, борщ!

[uli-lui]

Сразу скажу толк от тебя будет. В следующий раз точно получится настоящий узбекский плов. Ведь многие не знают, что в казане на костре сварить плов в разы труднее чем дома у плиты. Готовлю 25 лет уже плов и каждый раз открываю что то новое для себя.
Лук в масле обжигают если масло хлопковое. То есть дезодорируют. Мясо ты выбрал отличное и обжарил классно. Лука многовато, пару луковиц хватило бы. Марковь правильно нарезал, во время закинул но передержал. Огонь ты правильно в это всё время высоко держал. Посолить, приправы, чеснок, перец все правильно по вкусу.Наливаем кипяток доводим до кипения и убираем огонь. Чтоб зирвак томился 1, 5-2 часа на медленном огне. В этот момент мы получаем тот классный бульон, который потом впитает рис. Я прикрываю крышкой чтоб бульон не выпаривался.Вот сложность костра, как надо умело им руководить. За 15-20 мин до закладки рис лутше залить теплой водой и подсолить, предворительно промыть ты правильно заметил, я промываю раз8-10 до прозрачной воды. Рис кладем в казан и повышаем огонь, воды наливаем чобы чуть покрывало рис, на спичинку. Вода кипит и выпаривается, крышку не закрываем. За это время я только рис, не затрагивая морковь, нежно перемешиваю раза три. Когда выпарится вся влага собираю в центр и уменьшаю огонь до минимума. Накрываю крышкой и полотенцем что бы пар не выходил на 25 мин. Приятного аппетита. Всё у тебя отлично. Успехов.👍

[ОлегПолторак-лл]

На конец то хоть один повар цифры говорит, даже если примерные.... А то устал от этих поваров, которые дают рецепты и говорят " смотрите на свой вкус" . Для начинающих это просто гибель....Тихон! Спасибо!!!

[В.Вишневский-бэ]

Согласен с комментами: масла перебор, лука с гаком. В конечном итоге, лук, растворяясь превращается в клейкую суспензию, ее излишек чреват тем, что зерна риса склеятся между собой. Зирвак нужно томить на самом маленьком огне от 30 мин до 1 часа. Перец, чеснок закладывать сразу. Сначала добавьте в зирвак воду, а потом специи - тогда приправы не будут гореть в кипящем масле, а отдадут вкус в бульон. Я не видел ни одного риса, чтобы успел промыться от муки всего лишь в трех водах). Замачивайте рис в теплой воде и присолите. Когда рис будет в пол-готовности (вода уже практически вся выкипела) собираем горкой, накрываем блюдом, сверху накрываем казан крышкой, угли все убираем, даем стоять мин 30-40. Всем приятного аппетита!

[Dmitry_rzn]

Здравствуйте, не принимайте в штыки, немного здоровой критики и ценных советов до которых пришлось доходить самому, изначально вы налили много масла, потом на 1кг риса 1-2 луковицы больше не нужно иначе кисель будет а не плов, когда закладываете морковь, сразу её не перемешивайте пусть немного сверху ровным слоем полежить минуты 2-3 иначе будет карамель из неё раньше времени, зиру и барбарис лучше заложить до воды трлько аккуратно чтоб не подгорали, в масле специи лучше раскрываются, зирвак залейте горячей водой, и лучше поварить подольше минут 40-50 и не накрывайте крышкой и у чеснока корешок чуть чуть отрежьте чтобы зубчики немного оголились, но чтобы не разваливался, рис нужно лучше промывать, а лучше перед готовкой залейте горячей подсоленой водой 60-65 градусов и перед закладкой хорошо промойте, не нужно накрывать крышкой, после того как большая часть воды выпариться собрать в горку, сделать небольшие отверстия для выхода пара, и накрыть ляганом или блюдом каким нибудь и сверху крышка, минут 15-20… открываете смотрите ушла ли вода и проверяете готовность риса, если все хорошо, то перемешайте и оставьте пож крышкой немного постоять... и будет у вас рассыпчатый плов и вкусный рис... и рис лучше брать какой нибудь длиннозерный, мне нравится индийский басматти

[ViktorVilisov-jgir]

Многократно готовил плов по этому рецепту. С небольшими отклонениями, с экспериментами с разными приправами, с добавлением нута, изюма, с заменой баранины на говядину и пр. По отзывам близких и друзей, вкл тех, кто жил в Средней Азии - результат всегда отличный. Съедается всё, даже если осталось на другой день. Спасибо Тихону! 👍 Пожалуй, этот рецепт - один из самых лучших видео рецептов в сети.

[Домашнийй_повар]

Ну для первого раза вполне нормально приготовил. Ни кого не слушай, были ошибки ни без них. В дальнейшем обязательно получится. Продолжай, кому интересно все равно будет смотреть!

[МаринаЛащук-бн]

Спасибо огромное за рецепт плова.Делала плов в казане впервые, всё строго по вашим советам( только мяса взяла побольше-1, 5 кг...рис был- Басмати).Очень волновалась, ведь пловом пообещала накормить друзей во время пикника.Но у меня всё получилось!!!!Наслушалась хвалебных слов....Съели

[oskarschindler]

Тихон, огромное спасибо за "рецепт". Уже не первый раз делаю по Вашей "технологии" и всем ВКУСНО ОЧЕНЬ!
Мир вашему дому и долгих лет близким!!!

[НиколайСтепанов-вф]

Я случайно увидел это видео, и приготовил. Мне и моим гостям очень понравилось. Даже некоторые сказали, ум отъешь. Очень вкусно. Спасибо Тихон! От души.

[ksanti-]

С луком борщнул, поэтому он подгорел. 2-3 луковицы нормально. Чеснок и острый перец клади сразу в зирвак и доставай их перед закладкой риса. Зирвак готовится на минималках минимум 40-45 минут. Когда закладываешь рис, не накрывай крышкой, лишняя жидкость должна выпариться и только после этого накрой крышкой и доведи рис до готовности на самом маленьком огне.
А так всё отлично получилось👍! Удачи!

[denisguchev]

Сразу столько экспертов в приготовлении плова в каментах родилось, аж смешно. Вообще - визуально - плов выглядит суперски. Ну а рецепт у каждого свой, плов в последние годы стал настолько универсальным блюдом, с кучей разновидностей.

[pavelpavlov]

Сложное это блюдо и столько рецептов, а уж специалистов по плову, ещё больше, спасибо Тихон, рецепт по моему как раз близкий к классике, хотя я предпочитаю чуть другой набор специй, но это же ваш рецепт ... Плов как борщ - всегда неповторим) лайк

[МагомедМ-мз]

Один из не многих кто отвечает на комментарии и общается с людьми.👍🏻

[АлексХороший-юч]

Сделал по рецепту. Огонь просто.
Огромная благодарность. Каналу.

[ГалинаОтрох-дх]

Приготовили плов по Вашему рецепту. Очень понравился! А на свежем воздухе - так вообще, не передать вкус словами. Спасибо за Ваш труд!!!

[СКРОСТ-вж]

3 й раз готовлю по данному рецепту! Не плохо очень не плохо выходит!

[Фарадей-Каспийский]

Приготовил плов по вашему рецепту на природе. Плов готовил в первые. Получилось очень вкусно. Едоки уплетали плов в обе щеки и смотрели на меня как на кулинарного бога.