Λαδοραβανί - Sweet Semolina Cake

#Ladoravani #kitchensstories #ραβανι

ΥΛΙΚΑ (για ταψακι 20*27εκ):

2 ποτηρια νερο (και λιγο παραπανω)
1 ποτήρι λαδι
600 γρ ζαχαρη
220 σιμιγδαλι ψιλο
220 σιμιγδαλι χοντρο
2 βανιλιες
1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
κανελοζάχαρη για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το λάδι, το χυμό και το ξύσμα από το λεμόνι, τις βανίλιες και τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε λίγο λίγο το σιμιγδάλι σαν βροχή και ανακατεύουμε συνεχώς, σε σιγανη προς μετρια φωτια.
Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί λαδωμένο και πασπαλισμένο με λίγο σιμιγδάλι.
Λειαίνουμε την επιφάνεια χαράσσουμε σε διαγωνια κομματια.

Ψήνουμε για 1ωρα και 20 λεπτα περιπου στους 190 βαθμους μεχρι να παρει ενα χρυσαφι χρωμα.

Οταν το βγαλουμε απο το φουρνο, πασπαλίζουμε με κανελα και ζαχαρη.

[Vasilis]

Φίλε μου καλέ μου θυμίσες τα παιδικά μου χρόνια να είσαι πάντα καλά