Перец фаршированный кускусом

Показать описание

Как же я люблю этот ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ! Перец фаршированный кускусом и грибами. БЕЗ МЯСА!

Яркий и сочный фаршированный перец понравится всем, кто предпочитает вегетарианское меню. Перец фаршированный кускусом и грибами отличное постное блюдо, как раз на время Великого Поста. Рецепт сытного и невероятно красивого постного перца впечатляет своей простотой, это блюдо получится у каждого! Не смотря на то, что этот фаршированный перец без мяса - блюдо всегда желанный гость на столе!

РЕЦЕПТ:

Болгарский перец - 2 шт.
Кускус - 100 г
Шампиньоны - 100 г
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 1 ч.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло
Свежая зелень

Кускус заливаю кипятком (смотрите точные пропорции на упаковке с крупой, обычно 1:1.5)
Оставляю на 5 минут.
После этого крупу солю и добавляю 1 ст.л. растительного масла.
Оставляю еще на 5 минут.
Кускус готов.
Шампиньоны мелко нарезаю.
Выкладываю обжариваться вместе с измельченным чесноком.
Помидор очищаю от шкурки (заливаю кипятком, затем в холодную воду) и нарезаю кубиком.
Отправляю обжариваться к грибам на 5 минут.
В конце жарки добавляю специи и солю.
К овощам перекладываю кускус и измельченную зелень.
Перемешиваю и начинка готова.
Перцы разрезаю пополам и очищаю от семян.
Каждую половинку плотно фарширую начинкой из кускуса.
Фаршированный перец перекладываю в форму для запекания.
Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Очень красивое и сытное постное блюдо готово!
Фаршированный перец грибами и кускусом просто объедение!
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Друзья! Смотрите мои другие плейлисты: