Фаршированные перцы с грибами и кускусом.

Фаршированные перцы в классическом варианте тушатся в сметано-томатной заливке. В этот раз к мясному фаршу я добавила грибы, а рис заменила на крупу кускус.Старайтесь брать перцы примерно одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Цвет можно брать разный.
Нам понадобится:
болгарский перец.................12 шт
грибы........................................250 г
мясной фарш..........................500 г
кускус.........................0.5 стакана
томатный сок............................1 л
перец горошек.......................5 шт
соль..........................................1 ст.л
сметана..................................2 ст.л.
Перцы промыть, очистить от семян.
Грибы слегка отварить и мелко порубить.
Кускус залить кипятком.
Смешать фарш с грибами, кускусом, посолить и поперчить.
Полученным фаршем начинить перцы и уложить в кастрюлю.
В литр томатного сока положить две ложки сметаны и залить полученной смесью перцы. При необходимости долить в кастрюлю кипятка, чтобы перцы были закрыты жидкостью полностью. Варить 40 минут.
Приятного аппетита!
************
Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно!
I share my proven recipes: simple and complex, but cooked not by a professional chef, but by an ordinary woman and at home! Just what really tastes good!
************

Группа "Проверенные рецепты" в Одноклассниках:

Страница вКонтакте:

Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка :

*****

#фаршированныеперцы #перцыфаршированные #каксделатьфаршированныеперцы
#рецептфаршированныйперцев #каксделатьперцыскускусом #фаршированныеперцырецепт
#рецепт #перцысгрибамиикускусом

[ЖаннаКузина-фн]

Как всегда интересный рецепт. Спасибо.