filmov
tv
γαλακτομπούρεκο - galaktoboureko 💛
Показать описание
Ingredients
For the syrup:
700g sugar
500g water
1 cinnamon stick
1 tsp lemon juice
4 lemon peel
For the custard:
1 liter whole milk
100g sugar
1 vanilla pod
100g semolina (fine)
2 eggs
1 egg yolks
Zest of half a lemon
1 cinnamon stick
30g unsalted butter
For the phyllo:
450g phyllo dough
200g unsalted butter, melted (for brushing the phyllo)
Instructions
Prepare the syrup:
In a saucepan, combine the sugar, water, cinnamon stick, lemon juice, and peels
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for about 5 minutes
Let it cool completly
Prepare the custard:
In a large pot, heat the milk, vanilla pod and cinnamon stick over medium heat until it’s hot but not boiling
In a bowl, whisk together the eggs, sugar, and vanilla beans until pale and creamy
Gradually add the semolina to the egg mixture, whisking constantly to avoid lumps
Remove the vanilla pod and cinnamon stick from the milk and slowly pour the hot milk into the egg mixture, stirring constantly
Return the mixture to the pot and cook over medium heat, stirring continuously, until it thickens to a custard-like consistency (will take 5 to 7 minutes)
Remove from heat, stir in the butter, and set aside to cool slightly
Assemble:
Preheat your oven to 180°C and butter a large baking dish
Place half of the phyllo sheets in the baking dish, one by one, brushing each sheet generously with melted butter (let the edges hang over the sides of the dish)
Pour the cooled custard evenly over the phyllo layers
Fold over the overhanging phyllo sheets, and then layer the remaining phyllo sheets on top, brushing each with butter (tuck the edges inside the dish to seal the custard)
Using a sharp knife, lightly score the TOP layers of the phyllo into squares
Bake at 180°C for 1 hour
As soon as the galaktoboureko comes out of the oven, slowly pour the cold syrup over it, making sure to cover all the surfaces
Let it sit to absorb the syrup completely
Allow the galaktoboureko to cool completely before serving
For the syrup:
700g sugar
500g water
1 cinnamon stick
1 tsp lemon juice
4 lemon peel
For the custard:
1 liter whole milk
100g sugar
1 vanilla pod
100g semolina (fine)
2 eggs
1 egg yolks
Zest of half a lemon
1 cinnamon stick
30g unsalted butter
For the phyllo:
450g phyllo dough
200g unsalted butter, melted (for brushing the phyllo)
Instructions
Prepare the syrup:
In a saucepan, combine the sugar, water, cinnamon stick, lemon juice, and peels
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for about 5 minutes
Let it cool completly
Prepare the custard:
In a large pot, heat the milk, vanilla pod and cinnamon stick over medium heat until it’s hot but not boiling
In a bowl, whisk together the eggs, sugar, and vanilla beans until pale and creamy
Gradually add the semolina to the egg mixture, whisking constantly to avoid lumps
Remove the vanilla pod and cinnamon stick from the milk and slowly pour the hot milk into the egg mixture, stirring constantly
Return the mixture to the pot and cook over medium heat, stirring continuously, until it thickens to a custard-like consistency (will take 5 to 7 minutes)
Remove from heat, stir in the butter, and set aside to cool slightly
Assemble:
Preheat your oven to 180°C and butter a large baking dish
Place half of the phyllo sheets in the baking dish, one by one, brushing each sheet generously with melted butter (let the edges hang over the sides of the dish)
Pour the cooled custard evenly over the phyllo layers
Fold over the overhanging phyllo sheets, and then layer the remaining phyllo sheets on top, brushing each with butter (tuck the edges inside the dish to seal the custard)
Using a sharp knife, lightly score the TOP layers of the phyllo into squares
Bake at 180°C for 1 hour
As soon as the galaktoboureko comes out of the oven, slowly pour the cold syrup over it, making sure to cover all the surfaces
Let it sit to absorb the syrup completely
Allow the galaktoboureko to cool completely before serving
0:01:17
Το ΤΕΛΕΙΟ Γαλακτομπούρεκο! Συνταγή ΓΝΩΣΤΟΥ Ζαχαροπλαστείου - Greek Galaktoboureko!...
0:04:28
γαλακτομπουρεκάκια της κόλασης 2 ολοκληρωμένη συνταγή cuzinagias how to make galactoboureko...
0:15:13
Γαλακτομπούρεκο | Άκης Πετρετζίκης
0:19:15
Γαλακτομπούρεκο της Αργυρώς | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
0:11:29
Γαλακτομπούρεκο Επ.82 - Γεύση και Οικονομία
0:04:23
Ζεστό, Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο με τραγανά φύλλα - ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ...
0:01:00
Το ΑΠΟΛΥΤΟ Γαλακτομπούρεκο | Dimitris Michailidis
0:04:58
Γαλακτομπούρεκο | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
0:05:31
Ανακατέψτε Σιμιγδάλι με Γάλα και θα Εκπλαγείτε!! Γιορτινό Διαφορετικό σιροπιαστό Γαλακτομπούρεκο!...
0:03:33
Το πιο εύκολο και τραγανό Γαλακτομπούρεκο - Galaktoboureko
0:01:01
Η πιο απλή version του γαλακτομπούρεκου είναι εδώ με μόνο 5 ΥΛΙΚΑ και χωρίς αυγά ❌|Pourikanos...
0:05:47
Το ΑΠΟΛΥΤΟ Γαλακτομπούρεκο | Dimitris Michailidis
0:07:32
γαλακτομπούρεκο σιροπιαστό κλασσικό με κρούστα τραγανή 'χορευτής' πίτας Θράκης εύκολα Cuzi...
0:04:14
Γαλακτομπούρεκο εύκολο σε ατομικό ρολό | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου...
0:03:51
Γαλακτομπούρεκο (ατομικά ρολάκια ) !!
0:06:13
Γαλακτομπούρεκο Του Πάνου! | Το απόλυτο Σιροπιαστό Γλυκό Ταψιού ! Η καλύτερη συνταγή | Live kitchen...
0:00:42
γαλακτομπούρεκο - galaktoboureko 💛
0:01:00
Γαλακτομπούρεκο Παραδοσιακό #recipe #συνταγή #food #dessert #γαλακτομπουρεκο...
0:11:24
Γαλακτομπούρεκο
0:15:46
Γαλακτομπούρεκο με τραγανό φύλλο και αφράτη κρέμα - Galaktoboureko | Greek Cooking by Katerina...
0:20:18
Γαλακτομπούρεκο! τα 8 μυστικά για σίγουρη επιτυχία. | Milk pie. | Maria's Greek Food....
0:20:13
Γαλακτομπούρεκο με Αμύγδαλα Επ. 43 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης...
0:10:05
Παραδοσιακο Γαλακτομπουρεκο με Σιμιγδαλι το ΑΠΟΛΥΤΟ Σιροπιαστο Γλυκο Galaktoboureko Greek Recipe...
0:16:16
Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτό Galaktoboureko Rolls: Greek Custard Phyllo Rolls από την Ελίζα #MEchatzimike...
Комментарии