Σπανακόπιτα Νηστίσιμη με Πράσο με Φύλλο ΗΛΙΟΣ /// Stella LoveCook

Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
---------------------------------------------------------------
Spinach and leek pie
*****************************
Preparation time: 30 minutes
Cooking time: 1:00 hour
Portions: For 1 pie (for the large kitchen pan)
Kitchen : It's mom's recipe
Author: Stella Markou
Components :

▪ First you have to choose what gender you will make for your pie. Olive oil for the leaves.

▪ 1 ½ kilos of fresh spinach
(If you want you can do the following variation
▪ 1 kg of spinach and ▪ 500 g of myronia)

▪ 1 large dry onion (100gr)
▪ 2 bunches of spring onion (600gr)
▪ 2 bunches of dill
▪ 3 leeks (500gr)
▪ 1 cup of olive oil (200ml)
▪ 2 tablespoons of flour (50 g)
▪ 2 tablespoons of coarse semolina (30 g)
▪ 1 teaspoon of salt (12 g)
▪1/4 teaspoon of black pepper

I saute my veggies for a total of 15 minutes from start to finish.

If you are not fasting you can add:
▪ 500 g of feta cheese
▪ 3 whole eggs
You can replace (the semolina with the flour) with ▪ 3/4 cup sweet trachana

If we do not make the pie during fasting, we will add the sweet trachana from the beginning. While the spinach is hot. Whencool down very well, then we will add the feta cheese and the eggs
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 1:00 ώρα
Μερίδες: Για 1 πίτα (για το μεγάλο ταψί της κουζίνας )
Κουζίνα : Είναι η συνταγή της μαμάς
Συγγραφέας : Στέλλα Μάρκου
Συστατικά :

▪ Αρχικά πρέπει να επιλέξεις τι φύλο θα φτιάξεις για την πίτα σου. Ελαιόλαδο για τα φύλλα.

▪ 1 ½ κιλό φρέσκο σπανάκι
( Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε την εξής παραλλαγή
▪ 1 κιλό σπανάκι και ▪ 500γρ μυρώνια )

▪ 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (100gr)
▪ 2 ματσάκια φρέσκο κρεμμυδάκι (600gr)
▪ 2 ματσάκι άνηθο
▪ 3 πράσα ( 500gr )
▪ 1 κούπα ελαιόλαδο ( 200ml )
▪ 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ( 50 γρ. )
▪ 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι χοντρό ( 30 γρ)
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (12 γρ )
▪1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Σοτάρω τα λαχανικά μου για συνολικά 15 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος.

Εάν δεν νηστεύετε μπορείτε να προσθέσετε :
▪ 500 γρ τυρί φέτα
▪ 3 ολόκληρα αυγά
Μπορείτε να αντικαταστήσετε ( το σιμιγδάλι με το αλεύρι ) με ▪ 3/4 κούπας γλυκό τραχανά

Αν δεν φτιάξουμε την πίτα στη νηστεία, θα προσθέσουμε από την αρχή τον γλυκό τραχανά. Όσο το σπανάκι είναι ζεστό. Όταν κρυώσει πολύ καλά, τότε θα προσθέσουμε τη φέτα και τα αυγά

[evahantzi]

Υπέροχη φαίνεται η πίτα σου Στελλιτσα μου κι υπέροχη ιδέα να τη φτιάξω αυτήν την εβδομάδα. Εντύπωση μου έκανε πως ψιλοκοψες το πράσο για να πλυθεί καλά. Κι εγώ το έκοβα σε ροδέλες για να το πλύνω αλλά ο τρόπος σου είναι ακόμα καλύτερος. Θα μπορούσα αντί να σοταρω( μαγειρέψω) τα χορταρικά να τα βάλω όλα τα υλικά ψιλοκομμένα χωρίς τη διαδικασία αυτή, κάποτε είχες δείξει ότι απλώνουμε το σπανάκι. σε τραπεζομανντηλο από τη παραμονή να στεγνώσει καλά για να μην μαζέψει υγρασία η πίτα. Και πάλι εκ των προτέρων σε ευχαριστώ γλυκιά μου ❤️

[litsadimitriadi]

Καλη μεγαλη εβδομαδα ❤... Μα γιατι να καταστρέφουμε τις βιταμίνες στην κατσαρόλα ; ... Εμείς τα χόρτα τα βάζουμε "ζωντανά " στο ταψί και δεν χάνουμε πολλα θρεπτικά στοιχεία.... Κατά τα αλλά , όπως παντα μας έσπασες τη μυτη... Μιαμ μιαμ

[Ανθη-τγ]

Στέλλα πολύ τέλεια η πίτα ελπιζω να καταφέρω να την κάνω κ'εγω έτσι.