[RECETTE] LE PAIN VIENNOIS #6

➢Matériel de cuisine
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➢ Matériel pour faire la vidéo

#TeamBaker

Ici je vous explique comment faire du pain viennois.

Sur la chaîne boulangerie Facile je vous propose plusieurs recettes dans cette spécialisation.

Si tu ne sais pas par où commencer , voici la liste de mes playlists:

Si vous voulez me suivre voici :
-Ma chaîne youtube:

Les ingrédients du pain viennois:

500 grammes de farine
250 millilitres de lait
50 millilitres d'eau
10 grammes de sel
30 grammes de sucre
25 grammes de levure
1 œuf
100 grammes de beurre.

#Boulangerie

[Godkiller]

Merci khey, bonne continuation pour la suite !

[cecileberneman]

Testé ce WE, le résultat est excellent, encore meilleur qu'en boulangerie ! La pâte colle à mort, c'est bien plus pratique d'utiliser un pétrin, à la main je ne m'en serais pas sortie :-D
Bravo pour le travail, je vais tester d'autres recettes.
PS : si tu peux mettre la recette des pains aux raisins, on sera comblés :D

[mish]

L’élite est présente, merci pour ton tuto j’ai toujours voulu faire du viennois

[mickaelollier]

Top mon quai comme d'habitude, je vais tenter ça au plus vite

[youbaker]

Comme d'habitude superbe vidéo et très bien expliqué.😉👏

[TheAxeldu]

Merci khey de partager ce que tu fais :)

[cristell]

Super!! J'adore le pain viennois! Ta vidéo est top et super bien expliquée, bravo!
ça donne trop envie !!!

[gilles]

Super vidéo ! Est ce que c est jouable avec de la farine de blé t110 ou un mélange de farine complète/pas complète ?

[Baguenaudeur]

Gg khey comme d'habitude. Une question sinon, si on veut les faire aux pépites, à quelle étape on rajoute le chocolat ? Lors du pliage, des le début ?

[basmam]

merci beaucoup est cq tu peux faire la recette du pain libanais stp

[panda]

Top vidéo khey . J'ai une question, combien de temps gardez vous les pains avant de les jeter à la boulangerie ? :hap:

[cdrw]

j'mabonne quai
ce sont tes pouvoirs de mage noirs qui te permettent de realiser ces pains avec talent ?

[Alexandrreess]

Cimer chef
La recette du pain au chocolat ou de l'éclair au chocolat un jour?

[pepitopepito]

Bonjour. Quel farine utiliser vous sil vous plait 45 ou 55 merci .

[MrFrenchLegend]

Utilisable comme pain à burger tu penses ? (Je sais que tu as fait une vidéo dessus mais je les trouve pas assez briochés)

[IIllIIllIIlI]

putain gg mon khey
je teste ca ce week end

[Ketouki]

gg pour la vidéo ! La présentation des ingrédients devrait être un peu plus rythmé je pense mais sinon c'est très bien ! :)

[丨匚卄匚几]

:cimer: MORT UN SUR MANGES LE TU PAIN SON

[johann]

Cimer chef putain! Pain viennois :bave:

[gilgagulag]

Sur la photo au début, on dirait une tropézienne