Paella valenciana paso a paso | Receta ganadora

Paella Valenciana, paella de pollo y conejo con los ingredientes que puede llevar una paella tradicional valenciana. Una paella valenciana auténtica paso a paso para 6 personas.

INGREDIENTES para 6 personas

600 gr. de arroz redondo (bomba, sena, bahía, sendra o albufera)
1800ml de agua + 500 ml de agua
2-3 trozos de pollo por persona
2-3 trozos de conejo por persona
250 gr de garrofó
250 gr de judia
2 dientes de ajo picado
Tomate triturado
Unas hebras de azafrán
2-3 cucharaditas de pimentón agridulce de La Vera
Aceite de oliva virgen extra
Sal
250 gr de caracoles (opcionales)

Ve el video para hacer una paella valenciana paso a paso

Espero que os guste

[llvcursos]

Genial!!! La primera vez que hago paella. Seguí tus pasos y fue un exitazo, desde luego es "receta ganadora ". Enhorabuena y muchas gracias por compartir.

[conymedina]

La mejor explicada de las que he visto .. Felicidades!!

[luisafernandatrivinopuente]

La he hecho como en el video y ha quedado buenísima 😋 realmente es el sabor de una paella original Valenciana

[JDeBilbo]

Como cocinero q soy, me parece que esta muy bien explicado. Quizás la mayor dificultad sea el calculo de las proporciones del Arroz vs Agua

[cartero]

¡Muy bien! de acuerdo en todo, menos en el pimentón que sea de la Vera. En mis casi 40 años viviendo en Valencia nunca lo había visto, ni en los concursos de paella. Has explicado muy bien lo del agua, arroces, clima, altitud etc. se nota que es un ilustrado y muy gran cocinero. No me pierdo ni una receta suya, gracias por todo

[jdiezastronomy]

Soy valenciano y esta paella tiene muy buena pinta! Enhorabuena!👍

[kevingregory]

Esto es una paella como dios mando!!! I lived in Valencia years ago and this is exactly how it’s made. This is the best instructional video on a Paella Valenciano by far on you tube!! Very well done!! Muy buen echo señor!

[reziklarte]

cojonuda la paella de verdad. el socarrat es fundamental, para mí lo mejor.

[JSebelo]

Explicación sencilla y directa, enhorabuena. Este Domingo hago mi primera paella Valenciana, os adjuntaré unas fotos. 👍 😊

[lautarodomato]

La mejor receta/explicación de la famosa paella valenciana que ví hasta ahora, felicitaciones! Saludos desde Buenos Aires Argentina ♥️

[cocinaconhectoralberganti]

Que buena paella, me encantó el paso a paso, muchas gracias por compartir, felicitaciones ! 👋👍

[jayk]

Hice una paella casera muy parecida a la tuya y ha sido todo un éxito, estaba muy buena. Muchas gracias

[consuelolumbrerasfrutos]

Hola soy de sueca donde celebramos el concurso más antiguo de paellas y donde se premia la mejor paella del mundo.
Y tú paella me a encantado .muy bien explicado y con los ingredientes que lleva.
Felicidades

[pilarcalvo]

Q rica tiene una pintaza, conlo q Ami me gusta.. grácias,

[marianobeltran]

Excelente, la preparo diferente pero este 1 de Enero en la tradicional paella familiar le agregare el conejo, saludos desde Amecameca, en Mexico.

[xluiscarlos]

Se ve buenísimo, Aquí en 🇩🇴República Dominicana le llamamos locrio.

[santomoreno]

Azafrán y pimentón!!! ni cantidad de arroz ni de agua, perfecto, para listos

[COCINATUCITA]

Tienes razón cada uno la hace como quiere mira como la hago yo jejeje 👨‍🍳👨‍🍳

[toyeti]

Gracias por las instrucciones, la hice hoy para comer, muy buena 👍🏻

[Straw]

Esa si que es una buena paella valenciana!