Салат с хрустящими баклажанами

[kin_yulia]

Салат с хрустящими баклажанами

Я как фанат баклажанов просто обожаю готовить с ними разные салаты. Сегодня решила добавить к любимому салату моцареллу, получилось очень вкусно 😍

Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Черри - 250 г
Кинза - 50 г
Моцарелла мини - 100 г
Соевый соус - 2-3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Баклажан нарезать кубиком, добавить кукурузный крахмал и хорошо смешать, чтобы все кусочки были в крахмале.
2. В глубокую кастрюльку налить растительное масло наполовину. Хорошо разогреть на максимальном огне.
3. Выложить баклажаны, жарить лучше в несколько подходов (я разделила на три части). Выкладывать баклажаны в раскаленное масло частями, так как масло начнет резко кипеть и подниматься.
4. Жарить на огне выше среднего (у меня 7) до золотистого цвета примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая баклажаны.
5. Выложить баклажаны на сито и подождать пару минут, чтобы стекло лишнее масло.
6. В чашу выложить кинзу, помидоры, моцареллу и баклажаны. Полить соевым соусом по вкусу.

Важно! После заправки баклажаны будут становиться мягче, поэтому такой салат лучше есть сразу. Также удобно подавать салат порционно, чтобы сохранить баклажаны целыми и хрустящими.

[ninaelancev]

Очень хорошая подача материала...без жевания, оканья, облизывания, нахваливания,
Вы самая

[Natalya]

Четко, без демонстрации когтей, облизывания пальцев.
Спасибо за рецепт, обожаю баклажаны, ещё один рецепт в копилку.

[Veranichka-lv]

спасибо - отличный рецепт без "цветочков", спец-эффектов в виде подбрасывания, щелкания пальцами, без демонстрации себя полуодетой, с " плоскими животиками", жующей и т.д. Быстро, четко по делу с натуральными звуками - и вкусный рецепт готов 💖

[ЮлияГис-сн]

Обожаю такие ролики, где не режут по часу овощи и не чавкают в конце во весь экран!Тоже люблю весь этот набор овощей, прям моё, спасибо!

[luify]

Огромное Вам спасибо!
Давно искала этот видео-рецепт! В Вашем исполнении- божественно красиво и вкусно!

[np]

Вот это Повар, а не болтовни на пол часа. Браво!!!! Прямо сегодня это блюдо сделаю.❤

[ГалинаАлексеевна-ез]

Спасибо, за рецепт! Видно, что человек с душой делится, не то, что некоторые...

[ТатьянаОрсич-шх]

Спасибо.Попробую и это.Я тоже люблю очень.Еще мне фаршированные нравятся.Синие под грибы.ячзычки острые .Икру салат, Все люблю баклажановое

[Светлана-ълд]

Спасибо, коротко чётко без выпендрёжа а за это просто огромное спасибо!!! 👏👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[ГалинаОсипова-ес]

Соте в Одессе любим ! -Баклажани перец сладкий помидоры морков -( можно без) кабачок лучок обжарить в казан ! + зел горошек Тушить ! В конце сметана -по желанию! Мой партнер меня обожает за импровизации ! 👌👸Вellisimo!Благодарю за рецепт!

[leila]

А я делаю так : порезала баклажаны кубиками перемешала с яйцом сырым и дала отстояться 1 час в чаше . Потом пожарила на масле и сделала салат из него салат . Баклажаны будут как грибы, вкусные очень.👍🤗Казахстан 🇰🇿.

[ЕлизаветаЦветкова-дс]

Приготовила, вкусно и красиво.Баклажаны добавила когда уже была готова поставить на стол .Большое спасибо за рецепт

[dobermanpincher]

Девочки, хозяюшки, спасибо за ваши версии салата, еще ни разу не пробовала такой делать, но вы раздразнили...уже такой хочу, попробую все ваши варианты по очереди.Всем спасибо и автору за рецепт😘🥰

[Людмила-бл]

Да, садат что надо, я бы добвила чеснок. Баклажаны чеснок любят, да и помидоры тоже

[ЗаринаХамидова-пф]

Хоррроший салат люблю баклажаны ещё с чесноком бы вообще отвал спасибочки за рецепт

[Юлия-шгщ]

Спасибо за рецепт и за замечательное видео!!!

[МеруертМ.Ж]

Вкусный салат пробовала в кафе. Отличный вкус, научусь готовить, спасибо за рецепт!

[Алевтина-ни]

Баклажаны моя любофффь
Я еще к этому салатику добавляю чуть соус сладкий чили. Отрыв бошки

[ТатьянаФурсова-шя]

Мой любимый салат!!! Спасибо, красиво и понятно. Только я делаю без моцареллы, добавляю базилик и заправку кунжутную (размолотый кунжут+лимонный сок +растительное масло). Отпад. Когда лень делать заправку просто посыпаю кунжутом, поливаю маслом и лимонным соком.