Их готовят на кефире, а я только так! Даже гости замечают: выпечка намного нежнее, спрашивают рецепт

Чаще встречаются рецепты этой выпечки на кефире, но мало кто решается его изменить и добавить другой кисломолочный продукт. Название у этой сладости разное: Хворост, Пышки, Вергуны или Кребли. Какое название привычнее вам? В любом случае не название делает тесто вкусным, а его пропорции и набор продуктов, а также несколько секретов в замешивании теста. Если и делать Хворост или Кребли, то только так. Тесто сразу после обжарки получается мягкое, сверху хрустящее и мало сладкое (поэтому и посыпаем сахарной пудрой), а после остывания тесто становится плотнее, хрустящее, но не резиновое - очень вкусное, советую попробовать по нашему принципу замешивания, мои родные уже оценили их вкус, что очень приятно! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
мука - 450 г = 3,5 стакана*
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л.
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
яйца - 96 г = 2 шт.
сахар - 30 г = 6 ч.л.
сметана (йогурт) 15% и выше - 250 г = 1 ¼ стакана*
сливочное масло - 20 г = 1 ст.л.

РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ ЭТИ ПЛЕЙЛИСТЫ НА НАШЕМ КАНАЛЕ "Еда на любой вкус":

🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏

#хворост #вергуны #еданалюбойвкус #кребли #пышки #сметана #выпечка #кчаю #чтоприготовить #пышкинасметане #хворостнасметане #тестобездрожжей #быстроивкусно #хворострецепт

[ЛюбовьДобрая-ьд]

Сегодня пекла пирог тёртый с калиновым джемом, на очереди хворост, спасибо вам всем что напоминает о детстве, ааахххх вкусняшка 😋😋😋😋❤

[АкнияКадерова]

Анастасия,
Ваш канал я давно смотрю, несколько лет назад по вашему рецепту сделала брецелы
Мне нравиться ваш приятный голос, правильная речь, чистые руки и посуда
Еще раз вам спасибо
Я из Астаны, Қазақстан

[ТамараТарасова-гф]

Отличный рецепт, а вы, судя по тому как вымешивается тесто, отличная хозяйка, профессионализм и навыки просто супер!

[СветланаКлименко-пъ]

Привет из Запорожья. Просто замечательно, умничка рукодельница.

[elenakovaleva]

Анастасия, огромное спасибо за Ваши рецепты. Умничка! Рецепт из моего детства. Именно на сметане пекла моя мамочка. А теперь я по Вашему рецепту буду печь своим внученькам. Мы называли эту вкуснятину хворостом.

[nadisolo]

А мы называем, , хворост, , ! Очень вкусно!

[ТатьянаЦыценкова]

У нас наз ываются вергуны, вкус детства. Дякую.

[ludmilaru]

Это немецкие кребли, у меня такой же рецепт. Моя бабушка всегда жарила такие креблики.👍

[СветланаХомич-лм]

Спасибо большое , выпечка из детства.Это вкусно. Желаю Удачи!

[АлмаБатырова-ьу]

Умница, спасибо огромное за подробный рецепт! 🇰🇿

[ЛюдмилаБеспятых-юэ]

Я про это лакомство забыла совсем. Раньше семья была большая, часто пекли хворост. Обязательно напеку завтра

[НатальяМордвинцева-ъо]

Подобные изделия делать можно и любой кисломолочки:кефира, простокваши, сметаны, ряженки и даже творога. Конечно, тесто будет немного различаться. И структура тоже. Но все они будут вкусными. Добавки разные. Я делала их также тонкими( чтобы хрустели) и солёными.Всё на ваш вкус и фантазию.

[ЕвгенияГришина-шх]

Моя бабушка по маме поволжская немка.Она всегда такие стряпала и называла их кребли.Вкуснючие были.☺️

[КатеринаНезамаева]

Анастасия, спасибо за "тёплые воспоминания"))). Подобные изделия пекла моя бабулечка))) Это очень вкусно! Спасибо Вам за Ваш труд!!!

[ЛюдмилаДирр]

Я пекла с добавлением сметаны, мне не понравились. Здобное в масле жарить не то. И я стала и скать другой вариант. Мне очень нравиться когда в кефир добавить немного растопленного маргарина или добавить немного творога. Раскатать по тоньше, в тесто добавить соду гасить кипятком( не будет пахнуть содой), и выпекать. Очень вкусно, попробуйте мой вариант. Соли 5 гр. очень мало, для меня тесто пресное и не вкусное. Соли немного побольше, ну и сахар по вкусу.

[ВалентинаТаджидинова]

Настя, спасибо за все рецепты ваши, по которым мне удалось готовить.Все получается вкусно.Процветания вашему каналу.

[mariaexner]

Спасибо за рецепт , я очень часто пеку кребели, но масло в тесто ни когда не добавляла, обязательно попробую.

[lizamileshkina]

Эмоции переполняют. Вы заставляете людей улыбаться.🥰🥰🥰🥰🥰

[Galinam]

После просмотра появилось непреодолимое желание приготовить такую вкуснятину

[Ukraine.Natali]

У нас их называют хрустики и делают более тонкие. Но ваш рецепт теста мне нравится больше. Благодарю. Обязательно попробую приготовить.