Квашеная капуста! #капуста #квашеннаякапуста #рецепт

[ДинаРачвелишвили]

Я так же делаю, в банке🎉вкусная, ооооочень

[РаисаЦирулева]

Квашеная--без сахара😅
Когда в собсоку🎉

[ЛюбовьСергеевнаГолощапова]

квашу капусту в ведрах. На ведро мятой капусты стакан соли +морковь и тмин или укроп и гнемного резаного чеснока сверху кладу капустные листья иподсолю их чтобы верхний слой капсты не чернел протыкать раз в день Так квасили капусту наши деды Через 3 дня перекладывали в погреб в пропареную бочку Но сейчас мы перпкладываем в 3х литровые банки и в погреб на холодок Это будет настоящая квашеная в нее при перекладывании можно положить мелкие яблочки или огурцы соленые и даже мелкие арбузики если хранить в бочке Но в бочке верхний слой даже под гнетом перекисает поэтому банки предпочтительнее

[НатальяСоловей-яц]

На 4 ый день не проквасилась, а просолилась😂😂😂😂😂😂😂🎉
А вот на 7ой день проквасилась а не просолилась
Не вводите людей в невежество
И квасить нужно в выварочном баке, а то замудохаетесь с соком, который будет лезть из ваших банок.
Меня свекровь так научила, что у меня была самая вкусная капуста, вкусней её, а почему ???А потому, что у меня сил в руках нет, и я её перетираю, но не в тряпку....Мне сын однажды помог перетереть ...На третий день я все выбросила, он своими руками мужскими так выжал, что и все кончилось квашение !!!!
Нормальный рецепт давала женщина, один в один как был у моей свекровки..
И как я 19 лет квасила на Севере.А потом по баночкам не доверху и на заморозку на балкон, тк при минусовой температуре, капуста лезет вверх из банки.Даже весной открываешь, а она суперпупер !!!!
Всем удачи !!!Не сильно перетирайте капусту, это и есть самый важный секрет
А мою капусту я меняла на бруснику коллегам