Квашеная Капуста в Своем Соку, Очень Простой Рецепт (Хрустящая и Сочная) | Sauerkraut Recipe

Этот рецепт квашеной капусты наверно самый простой и мы его очень любим. Она хрустящая и сочная. А самое главное ее легко приготовить.
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
****************************************
Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!
***************************************
Квашеная Капуста (хрустящая и сочная) Очень простой рецепт:

Консервация и разная купорка (Варенье, Закатки, Соления):

Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!

*****************************************
Рецепт:
Квашеная капуста
Капуста 2 кг
Морковь 1 шт
Соль 45 гр
Сахар 1 чайная ложка
***************************************
Recipe:
Sauerkraut
Cabbage 2 kg
1 сarrot
Salt 45 g
Sugar 1 tsp

SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:
VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:
*******************************************

********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:

6) Рецепты в Мультиварке:

7)Низкокалорийные Рецепты:

8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:

9) Рецепты для поста:

11) Коктели, вкусный чай и разные напитки

12) Очень вкусные соусы, к любому блюду

13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!

14)Корзина на Выходные (Готовые меню):

15)Украшение тортов и других блюд:

***************************************

************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ

Сообщество в Google+

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.

**********************************************
По поводу Рекламы и Сотрудничества вот наши Контакты:

#КвашенаяКапуста #Sauerkraut

[vkysnueveschi]

Привет, вот еще вкусные салатики для вас:
Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит

[mqnxgzr]

Оленька, в1976г мне было, примерно, какВам сейчас. Нас отправили на помощь сельским работникам на воскресенье. Дело было в Новосибирске. Ночью был мороз под градуса 2, днем жара под 30 град. Ну мы отпахали до вечера плодотворно, приехало начальство и разрешило нам взять любое количкство капусты с собой. А я *влюбилась* в один качан, он был огромный, но такой красивый, Я его еле доперла до дома. В нем было около 20 кг. Я была молодая, шустрая и энергичная и не смотря на то, что я устала до смерти, я в этот же вечр засолила капусту. Вкуснее капусты у мкня ни разу не получалось. Все просили рецепт, отвечала- как у бабушки, капуста-соль-немного моркови- пожмякать- придавить кулачками \ у меня с одного качана вышло 12-ти литровое эмаль ведро. Хранила, переложенную в литровые банки, как в старых домах -
между стеклами. До весныы была как свежезаквашеная. Кстати, мне никкто не поверил, что я ее не сахарила. Вот такой мне попался качаан.

[sergslavuta]

Внесу свою лепту в этот процесс. Живу в деревне и квашу капусты много, предложу свой рецепт и метод, который проверен годами. На 1кг капусты - пол морковки средней, соли 20гр, сахара - пол чайной ложки. Шинкуем капусту и морковь, смешиваем, не солим и не жамкаем. В тару (я для начала беру эмалированную кастрюлю) закладываем слой капусты примерно на 4 пальца, хорошенько трамбуем, сверху посыпаем смесью соли и сахара 1, 5-2 ст.л. и продолжаем до заполнения емкости. Оставляем на 4-5дней, ежедневно прокалываем шпажкой до дна, выпускаем газы. После этого раскладываю по банкам и на холод. В погребе при +10 храниться до весны, в холодильнике до осени. И еще немного про температуру при квашении. Квашеная капуста будет горчить, если использовать подмерзшие кочаны или при брожении сохранялась низкая температура. 

А слишком высокая температура – выше 20 градусов – ускорит процесс брожения и сделает капусту кислой.

Хорошие для квашения капусты дни – с 30 по 31 октября. Капусту не квасят в женские дни, а именно в среду, пятницу, субботу. 
Лучше всего для засолки – понедельник, вторник и четверг. Всем здоровья и благости.

[nataliyafudko]

ДЯКУЮ, зробила перший раз за свої 50, вийшла дуже смачна, а то ЗАВЖДИ купувала. ТЕПЕР буду робити сама.👌

[larisalarisa]

Рецепт очень интересный. Спасибо. По поводу хранения. Я родилась и выросла на крайнем севере. Каждый год у нас квасили на зиму капусту. В бочках. И хранили в тамбуре, где температура зимой до -50. Когда капуста была нужна папа вкатывал бочку, капусту наскребали сверху и бочка опять выкатывались в тамбур. Капуста размораживалась и была вкусная, хрустящая. Ну очень вкусная!!!! И так всю зиму до мая.

[svetasveta]

Умничка!!! Всё подробно и с ньюансами!!! Благодарю за Ваш труд с Любовью!!!! Здоровья и Благополучия Вам и Вашей семье!!!

[marinaweisbein]

Я именно так и квашу капусту. Хочу добавить насчёт моркови. Я ее добавляю после отжатая капусты и просто подмешиваю, но не жмакаю вместе с капустой. Это важно! Тогда моркови можно положить больше и это вкусно. Обязательно добавляю душистый перец и лавровый лист. Квашу прямо в банке с узким горлышком, набиваю плотно. Нет необходимости в грузе, тарелках и перекладывании из кастрюли в банку. Банки накрываю марлей и каждый день протыкаю капусту несколько раз китайскими деревянными палочками. Получается всегда отменно!

[bdprdqp]

Умничка! Всё четко, понятно, не растянуто. Молодчинка. Молодая, красивая и хорошая хозяюшка. Дай бог вашей семье здоровья, удачи, благополучия.! Так держать!

[vkgkfcn]

Сделала по рецепту, капуста понравилась! Расчёт соли в самый раз. Спасибо!

[krylotygromygro]

Очень понятно и содержательно. Благодарю.

[nivxfki]

Вчера перерыла всё на просторах интернета, у всех, то воду льют, то в банки пихают, пока не наткнулась на этот рецепт. Сразу по душе. Давай я пол ночи давить её, капустку. Всё сделала, как показано. Будем ждать, процесс идёт, сообщу результат. Спасибо огромное, Олечка!

[sovasova]

Приготовила по рецепту. Шикарно получилось! Хрустящая, вкусная, по соли идеально. Отличный рецепт! Спасибо!

[snjcngw]

Умничка !!! Согласна что это самый идеальный вариант, именно квашенной капусты, проверено, солю так всю жизнь.

[ZnakomayaNeZnakomka]

Спасибо огромное за рецепт. Действительно вкус родом из детства, как делают мои бабушки. Делала впервые и все получилось👍🏼

[jxyynrn]

Огромное спасибо за простой и понятный рецепт)! Капусту квасила в первый раз! Получилось обьеденье!

[kbxqhbu]

Правильная капуста, какая молодец, настоящая

[nblyumf]

Оля! Я квашу капусту много лет именно по такому рецепту, как ваш., но соль я больше 20 г.на 1 кг капусты не кладу. Вы рассказали все тонкости при засолки, а это важно для начинающих. Спасибо вам большое за ваш труд. Я с вами около пяти лет и все время восхищаюсь вами и вашими рецептами. Вы большая умница! Здоровья вам и вашей семье!!!

[oehjyvo]

Рецепт супер, получилось с первого раза.Воодушевилась и теперь буду квасить сама.Ольга Матвей, огромное спасибо❤

[gsvmdbf]

Самый правильный рецепт квашеной капусты, реально старый, проверенный.Замечу, что через 3дня она вкусная, а через 7 дней уже очень полезная.

[rbrcfpn]

Ой как вкусненько вы рассказываете обязательно приготовлю.