Рецепт пива в стиле сэзон для домашних пивоваров.

Стиль сэзон – это умеренно крепкий, освежающий бельгийский эль, чаще всего светлый, сильно выброженный с сухим финишем. Этот стиль зародился в фермерских хозяйствах во франкоговорящих районах Бельгии. Варили эль для рабочих, которые осенью убирали урожай. «Сэзон» - в переводе с французского «сезон». В настоящее время это пиво варится по всему миру, сложный стиль со смесью фруктовых ароматов и привкусов.
Пивовар-технолог Сергей Матвеев рассказывает о распространенных ошибках начинающих пивоваров и как правильно сварить пиво в этом стиле.

[КириллМоскалев-пл]

Хороший ёмкий ролик. Про элевые дрожжи ни слова не сказали

[dimanjch]

Скажите пожалуйста, давно хочу крепкое пиво, можно ли трасниковый сахар заменить на обычный? Или дрожжевой тон придаст?

[fsnfsn]

Подскажите пожалуйста можно не промывать дробину? Добавить воды с запасом впитывания солода. Слил и прокипитил да и все

[КумысИзпакетов-ыц]

Самое важное не сказали-какие дрожжи использовать.

[ДенисПолуянов-цш]

В засыпи что то пропустили, нехватает до 100%