Τροφές πλούσιες σε ω3

Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.

Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.

Έχω μιλήσει επανειλημμένα μέσα από αυτό το κανάλι για τη σημασία που έχουν τα ωμέγα-3 για την υγεία μας, και σήμερα θα ήθελα να παρουσιάσω τις τροφές που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ω3 και πρέπει να φροντίζετε να έχετε συχνά στη διατροφή σας. Ευτυχώς τα ω3 αποθηκεύονται στο σώμα μας, για αυτό δεν είναι ανάγκη να τρώτε κάθε μέρα ω3. Αν καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε ω3 δύο με τέσσερις φορές την εβδομάδα είναι πολύ πιθανόν να έχετε καλύψει τις καθημερινές σας ανάγκες. Αν αναρωτιέστε πώς μπορείτε να βρείτε την ιδανική ποσότητα ω3 να καταναλώνετε την εβδομάδα, τότε υπάρχει μία εξέταση αίματος που μπορείτε να κάνετε, αλλά σπάνια δικαιολογείται το κόστος της. Τελευταία φορά που κοίταξα, το κόστος ήταν περίπου 80 ευρώ.

Σήμερα θα ήθελα να παρουσιάσω τις τροφές που είναι πλούσιες σε ωμέγα-3, αλλά θα τις χωρίσω σε δύο ομάδες: τις τροφές που περιέχουν ω3 που είναι μακριάς αλυσίδες, δηλαδή το EPA και το DHA, και τα ω3 που είναι βραχείας αλυσίδας, δηλαδή το ALA. Ο λόγος του επιλέγω να τα χωρίσω είναι γιατί οι μελέτες έχουν δείξει επανειλημμένα ότι τα ωμέγα-3 μακριάς αλυσίδας είναι πολύ πιο σημαντικά για την υγεία. Στον οργανισμό μας έχουμε την ικανότητα να μετατρέπουμε τα ω3 βραχείας αλυσίδας σε μακράς, αλλά η διαδικασία δεν είναι αποτελεσματική και για αυτό δεν μπορούμε να βασιστούμε αποκλειστικά σε αυτή τη μορφή ω3. Πρέπει συστηματικά να καταναλώνουμε τροφές που είναι πλούσιες σε EPA και DHA.

Θα ξεκινήσω με τις τροφές που είναι πλούσιες σε EPA και DHA και θα πρέπει να φροντίσετε να έχετε τουλάχιστον δύο με τέσσερις φορές την εβδομάδα στη διατροφή σας.

•Σκουμπρί. Ο βασιλιάς των ω3 είναι το σκουμπρί. 100 γραμμάρια σκουμπρί αποδίδουν 4,58 γραμμάρια ω3, που όπως θα δείτε στην πορεία είναι εντυπωσιακά μεγάλη ποσότητα. Σαν μία αρχική σύγκριση αρκεί να σας πω ότι τα περισσότερα συμπληρώματα διατροφής με ω3 που κυκλοφορούν στην αγορά περιέχουν μόλις 0,3 γραμμάρια ανά κάψουλα. Προφανώς, κάποια περιέχουν περισσότερο, αλλά ακόμα και αυτά που περιέχουν πολύ δεν ξεπερνούν τα 0,8 γραμμάρια ανά κάψουλα. Άρα μόλις 100 γραμμάρια από σκουμπρί περιέχουν ποσότητα που θα βρείτε σε πολλές κάψουλες. Για καλή μας τύχη, το σκουμπρί είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο και πάρα πολύ οικονομικό.
•Μπακαλιάρος. Ο μπακαλιάρος περιέχει 2,44 γραμμάρια ω3 ανά 100 γραμμάρια. Η ποσότητα είναι αρκετά αξιόλογη και σημαντική και το καλό είναι ότι είναι ένα ψάρι το οποίο αλιεύεται στη θάλασσα και συνήθως καταψύχεται αμέσως. Άρα μπορεί να είναι μία επιλογή οικονομική, με εύκολη συντήρηση και αρκετά νόστιμη αν προετοιμαστεί κατάλληλα. Ο μπακαλιάρος είναι ψάρι το οποίο είναι ψηλά στην τροφική αλυσίδα, πράγμα που σημαίνει ότι τρώει ψάρια και ζει αρκετά χρόνια, που ως επακόλουθο έχει την τάση να συσσωρεύει τοξίνες στο σώμα του. Παρόλα αυτά, παραμένει μία καλή επιλογή για ψάρι.
•Σολωμός. Ο σολομός επίσης είναι ένα ψάρι που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ω3 λιπαρά οξέα, καθώς 100 γραμμάρια σολομού περιέχουν 2,15 γραμμάρια. Ο σολομός είναι πάρα πολύ νόστιμος και επειδή είναι ψάρι ιχθυοκαλλιέργειας είναι εύκολο να βρείτε σε καλή τιμή όλο το χρόνο. Δυστυχώς για το σολομό υπάρχουν κάποιες ανησυχίες σχετικά με τα υπολείμματα τοξινών στο κρέας του, για αυτό καλό είναι να μην τον καταναλώνετε συχνά. Καλό είναι ο σολομός να μην είναι το μόνο ψάρι που τρώτε, ούτε το ψάρι που τρώτε συχνότερα.
•Ρέγγες. Οι ρέγγες είναι ψάρια αρκετά πλούσια σε ω3, καθώς περιέχουν 2,15 γραμμάρια ω3 ανά 100 γραμμάρια, αλλά θα πρέπει να απουσιάζουν εντελώς από τη διατροφή σας. Οι περισσότερες ρέγγες αλιεύονται στα παράλια της Βόρειας θάλασσας, στο ίδιο σημείο από που απορρέουν τα ποτάμια της Βόρειας Ευρώπης τα οποία μεταφέρουν τα λύματα από τα εργοστάσια των περιοχων βορείως των Άλπεων. Το αποτέλεσμα είναι οι ρέγγες είναι να είναι πολύ πλούσιες σε τοξίνες. Απλά, μην τρώτε ρέγγες ποτέ.
•Γαύρος. Ο γαύρος είναι ένα ακόμα οικονομικό ψάρι το οποίο είναι πολύ πλούσιο σε ω3, και το είναι καλό ότι μπορείτε να το βρείτε και σε κονσέρβα σε πολύ χαμηλές τιμές. 100 γραμμάρια γαύρου περιέχουν 2,1 γραμμάρια ω3, ποσότητα που θεωρείται εξαιρετικά υψηλή, συνυπολογίζοντας την ευκολία τους, την διαθεσιμότητα τους και το χαμηλό τους κόστος. Ο γαύρος πρέπει να είναι μία από τις συψνότερες επιλογές μας για να εξασφαλίσουμε επάρκεια σε ω3 στον οργανισμό μας.

[dimokasart]

Όπως πάντα εξαιρετικός ο ιατρός μας. Σας ευχαριστούμε πολύ.

[vagkotilydia]

Ευχαριστούμε εμείς κύριε Πανταζή. Πολύτιμες οι πληροφορίες σας. Τα βίντεο σας είναι από τα λίγα που αξίζει να βλέπει και να ακολουθεί κάποιος στο YouTube. Ο Θεός να σας έχει καλά

[chrysakontorousi]

Ξεπεράσατε και τον πάντα άριστο εαυτό σας.Εύγε για τις συμβουλές σας και θερμές ευχαριστίες.
Πάντα εν αναμονή για το νέο σας video..

[majorarcana]

Εμείς ευχαριστούμε για τις τόσο χρήσιμες πληροφορίες γιατρέ 🙏🩶🙏

[seetheredradiator]

οπως παντα διαφωτιστικος κ ουσιαστικος! αλλο ενα πολυτιμο βιντεο

[giatressa_bio]

Εξαιρετική ενημέρωση! Τέλεια ανάλυση τού θέματος! Τα εξηγείτε τόσο όμορφα! Ανταποδίδω τον εγκάρδιο χαιρετισμό σας! 💙🤗💜💛💙

[ΣπύροςΚατσής-λζ]

Κρίμα γιατί ο σολομός είναι το αγαπημένο μου ψάρι, αν και λόγο τιμής το τρώω πολύ σπάνια. Ευχαριστούμε γιατρέ ❤

[GREEKDIVER]

ευχαριστουμε γιατρε πολυ καλο βιντεο..

[chrysanthierizou]

Ευχαριστώ παρα πολυ γι'αυτό το βίντεο!
Παιρνω συμπληρώματα ω3 κ λιναρόσπορο κ βασιζομουν σε αυτα.
Δυστυχώς δεν καταναλώνουμε συχνα ψαρια κ πρέπει τελικά να αναθεωρήσω.

[konstantinosdimopoulos]

Σκουμπρί 4, 58γρ/100γρ
Μπακαλιάρος 2, 44γρ/100γρ
Σολωμός 2, 15γρ/100γρ
Ρέγκες 2, 15γρ/100γρ
Γαύρος 2, 10γρ/100γρ
Σαρδέλες 1, 46γρ/100γρ
Μύδια 0, 39γρ/100γρ

Λιναρόσπορος 23γρ/100γρ αλλά μια κουταλιά 2, 4γρ ω3
Chia 17γρ/100γρ αλλά μια κουταλιά 1, 7γρ ω3
Καρύδια 9γρ/100γρ μια χούφτα περίπου 1, 5γρ ω3

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΙΑΤΡΕ

[ΓεωργίαΕυστρατιάδου-βφ]

Κάνετε πολύ καλή ενημέρωση μας.
Ισχύει πώς τά μύδια προκαλούν χοληστερίνη?

[KuriakhX]

Τελειο και πολυ σημαντικο το σημερινο σας βιντεο Γιατρε, μου αρεσε παρα πολυ διοτι μας τα εξηγειτε πολυ αναλυτικα. Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλο Σαββατοβραδο με υγεια ! Σας εστειλα προηγουμενως και ενα ακομη σχολιο μου για την Β12 στο βιντεο που λετε ποση πρεπει να ειναι και θα περιμενω την απαντηση σας ! Σας ευχαριστω πολυ εκ των προτερων !

[ΕιρήνηΓκουτνά]

Γιατρέ καλησπέρα σας! Έχετε κάποιο βίντεο για τους βιγκαν και το πώς μπορούν να καλύψουν τα EPA και DHA ; Ευχαριστούμε πολύ

[anon-iu]

Γιατρέ καλημέρα. Παρακολούθησα με πολύ ενδιαφέρον το βίντεο και σας ευχαριστώ για τις χρήσιμες πληροφορίες που μας δίνετε. Θα ήθελα να μάθω ποιος τρόπος είναι καλύτερος να μαγειρεύουμε τα ψάρια, στον φούρνο ή βραστά (ψαρόσουπα); Ακόμα στο τηγάνισμα, που καλύτερα γενικά να το αποφεύγουμε, αλλά με ελαιόλαδο καινούριο κάθε φορά, διατηρούνται τα ω3 και τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά; Σας ευχαριστώ πολύ!

[George_Kappa]

Ευχαριστούμε για το περιεχόμενο γιατρέ! Χρόνια πολλά λόγω ημέρας! Τρώω καθημερινά λιναρόσπορο αλεσμένο και ήθελα να ξέρω, αφού μόνο το 10% γίνεται μακράς αλυσίδας, το υπόλοιπο τι γίνεται; Κοινό λίπος;

[billysJuve]

Μια ερώτηση παρακαλώ για συμπλήρωμα ω3 ειναι καλύτερα μουρουνέλαιο σε υγρή μορφή ή σε κάψουλα ω3 ιχθυελαιο για να λαμβανω και να αφομοιώνεται καλύτερα στον οργανισμό το ω3, παρακαλώ με ενημερώνετε, σας ευχαριστώ

[dimitrisdeverakis]

Ακρως ενημερωτικο και ενδιαφερων το βιντεο σας Κε Πανταζη, Σας ευχαριστουμε πολυ, , Το τηγανησμα μηπως επηρεαζει τα ω3 . Πχ . Σαρδελες τηγανητες που ειναι οι αγαπημενες !!! ???

[ΕλενηΕλενιτσα-βλ]

Κε Πανταζής είστε καταπληκτικό. Μας ανοίγετε τα μάτια. Σας ευχαριστούμε πολύ!!! Ήθελα να ρωτήσω λόγω χοληστερίνης 180 κ τριγλυκεριδια, εννοείται προσέχω τη διατροφή μου, μου σύστησε ο καρδιολόγος Ω3. Πήρα το prolipid max. Πιστεύετε ότι είναι καλό ή να δοκιμάσω κάτι άλλο σε Ω3; το prolipid έχει ιχθυέλαια.Παρακαλω απαντήστε μου κ σας ευχαριστώ εκ των προτέρων. Καλή δύναμη στο έργο σας... Έχω μπερδευτεί μεταξύ ιχθυελαιων κ Ω3;;;

[antonismovoros]

Εγω που εχω θεμα με το ουρικο οξυ τι μπορω να κανω αφου τα συγκεκριμενα ψαρια δεν μπορω να τα εχω στη διατροφη μου;

[catherinekarpathaki]

Καλησπέρα γιατρέ μου και ευχαριστούμε πάρα πολύ. Ήθελα να ρωτήσω σχετικά με τους σπόρους chia. Εγώ που τους μουλιάζω, παίρνω από αυτά τα ω3, καθώς και τα λοιπά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός; Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο σας.