Кукурузный Виски. Часть первая. Делаем затор - ставим брагу.

В этом ролике начинаю рассказ о том, как я делаю Кукурузный Виски, либо Бурбон, если Вам так удобнее, но первое название считаю более правильным.А если точнее, в этом ролике делаю затирание для этого самого виски.

[wiskariy]

У меня сегодня свободный день, посвещаю его просмотру того, что накопилось у любимых авторов)! Твой ролик зацениваю первым)! Интересно, коротко, грамотно!

[ДмитрийВарганов-ъо]

Вот бы чуть раньше такой ролик посмотреть. На днях делал затор очень похожий(делал первый раз), хватил головняка с йодной пробой, не знал что кукуруза сразу не вся осахаривается. В итоге махнул рукой на пробу и закинул дрожжи. Завелась сразу. Видео классное!

[ВиталийКраснов-эл]

Спасибо Сергей! Подождем, посмотрим, что икак получиться, а пока с меня лайк, однозначно!

[АндрейСергеев-кр]

Всё правильно, без танцев с бубном, и "аптеки".. Подобный метод сформирован из горького опыта, лишнего труда и затрат.
Можно сделать ещё проще(дешевле), без влияния на качество - это заменить "винные" дрожжи на обычные, сублимированные( пакмайя и т.п.), из расчёта 2г. на 1кг. сухой засыпи. Результат порадует, попробуйте. =)

[Павелмуромский-чд]

Привет Сергей! Шикарный затор . Как всегда на высоте. Как всегда с меня лайк.

[АлексейКолесников-хн]

Ну ты прям няшка ! Водичка, кашка, дрожжики, как в садике лекцию читаешь

[olega]

класс... это может стать моим любимым методом))

[kirktlberij]

Дааа! В трёхкомнатной (если не ошибся), да на кухне, да евробочки - это экстремально :))) Место то чуть больше хрущевки :)))
Меня всегда мучило недоверие к нашей продукции (Имею ввиду бочки), что они держат даже кратковременный темп. нагрев не выделив пластификатор и пр. бяку.

[komsorg-xvqcv]

А я в начале добавляю чуть-чуть ферментов для разжижения а потом всё как по маслу . С солодом не так быстро разжижает . Думаю не много ферм. не испортит.

[ВладпростоВлад-юф]

Лайчинский однозначно тебе есть вопрос нигде взять солод могу приготовить зеленый сколько его в %тах нужно

[olegpiv.k.o.v]

Хороший метод, я тоже так делаю. Метод убийца ПВК.

[ff-rfds]

Очень интересно какой выход у вас будет все таки солод у вас пивной и часть фирментов убита в при сушке и 1 к5 считается многовато зерна если был бы зеленый солод то 1к5 нормально мне кажется выход маленький будет

[КонстантинФедорович-хр]

можно рецепт, сколько кипятка в лит.сколько холоной воды добавить перед внесения дрожей

[pngem]

А бывало у вас такое что на поверхности браги образуется желтая маслянная пленка? Мне сказали что это кукурузное масло из оболочки. Так и есть?

[kleppaklen]

👍👍👍👍👍👍, скажите мне пожалуйста евро бочка говорите 160литров, у нас продаются только 40, 65, 127 и 227 или все таки ошибка?

[zaebalopodbiratimja]

Сергей, а в чём смысл бродить именно винными дрожжами? Почему не всискарные или просто спиртовые?

[Chelovek]

Скажите пожалуйста при таком способе вкус в конечном продукте кукурузы есть или так же как на кодзях нет

[ВладимирСавенко-ов]

Извините за глупый вопрос. Можно ли использовать ржаной ферментированный солод (хлебопекарный) вместо этого солода

[iratravlvodyanitskaya]

Приветствую! Отличный рецепт)) Большое спасибо, было очень интересно. С теплом и лайком, Ирина!

[АлександрАлександров-ббж]

Давно хотел спросить можно ли осахаривать солод в пропорции 1х2 чтоб потом просто долить воды ( т.к. максимум 40 литров могу нагреть) ответ сам нашелся.
Спасибо вам большое!!