Πως θα κανω μαρμελαδα συκο

Μαρμελάδες με σύκα σίγουρα έχετε δοκιμάσει πολλές! Είμαι βέβαιος ότι έχετε δει ακόμη περισσότερες. Ακόμη πιο βέβαιος όμως, ότι σαν κι αυτή που θα σας δείξω στο παρακάτω βίντεο καμία!
Γευστική όσο δεν πάει άλλο με όλα τα θρεπτικά συστατικά του σύκου, μιας και το φρούτο δεν βράζει σε υψηλές θερμοκρασίες όπως γίνεται συνήθως με τις μαρμελάδες, θα ανυπομονείτε κάθε καλοκαίρι να την φτιάξετε!
Πλούσια σε αρώματα , με μια προσθήκη μοσχοκάρυδου, μπορεί να αναδείξει τα καλύτερα χαρακτηριστικά αυτού του εξαιρετικού φρούτου, σε ελάχιστο χρόνο μιας και η παρασκευή της είναι πανεύκολη.
Είναι ιδανική για να την απλώσετε πάνω σε φρέσκο ψωμί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά ή για να δώσετε μια ξεχωριστή νότα σε πλατό με τυριά.

Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
- Aκολουθήστε μας στο instagram

[sofiamoysidou]

Πράγματι...η μαρμελάδα αυτή είναι το κάτι άλλο, τέτοιο χρωμα πολυ δύσκολα να γίνει το συκο !
Συγχαρητήρια!

[byronchrysostomidis-eifq]

Δασκαλε ευχαριστω πολυ ..
Αυτη τη μαρμελαδα την εκανε η γιαγια μου ..εχω να τη δοκιμασω κοντα 30χρονια...οι αναμνησεις ειναι οτι πιο σημαντικο στο φαγητο...και παλι ευχαριστω πολυ

[chatzifilippidoyeleftheria]

Φτιαχνω μαρμελαδες πολλα χρονια αλλα παραδοσιακα!! Αυτη η συνταγξ φαινεται υπεροχη μα και πολυ δυσκολη γιατι εχει συγκεκριμενους βαθμους που δυσκολα μπορουμε να τους ελενξουμε! Και τι δεν θα δινα να χα λιγη απο αυτη τη μαρμελάδα! Την λιμπιστηκα!

[eleftheriabahatouris]

Εγώ πάλι που τα βλέπω κ μου τρέχουν τα σάλια;;;
😂😂😂 διαβήτης η αιτία καινούργιε μου φιλε!!!
Πίκρα!!!!
Σ έβλεπα που έριχνες τη ζάχαρη κ φώναζα ΟΧΙ 😅
Αυτή εδώ η μαρμελάδα είναι οργασμος κ ας μην την έχω δοκιμάσει τι να λέμε
Κ μόνο το χρώμα ( νόμιζα πως είναι βερίκοκο )
Συγχαρητήρια πολλά υγεία στα χέρια σου!!!
Ελευθερια από Αμερική την αγάπη μου!!!! ❤

[kostas_chef]

Αυτή τη βανίλια Δάσκαλε που την βάζεις συχνά. Έχεις κάνει βίντεο για το πως την φτιάχνεις?

[sotos]

Καλησπερα σεφ, υπεροχη φαινετε! Εχετε κ καποια συνταγη για μαρμελαδα κυδωνι που ειναι η εποχη του?

[kostas]

Συγχαρητήρια για το ωραίο κανάλι. Να υποθέσω ότι αυτος ο τροπος παστερίωσης για την μαρμελάδα σύκο λειτουργεί και για αλλα φρούτα; Αν ναι εχετε δοκιμάσει καπιιο άλλο και αν οι δοσολογίες στα υπολοιπα υλικα παραμένουν;

[pdmgskb]

Ωραία η συνταγή σου αλλά γτ έβαλες ζάχαρη μέλι κ γλυκόζη ??? Εάν δεν βάλουμε ζάχαρη δεν θα είναι πιο υγιεινή συνταγή!? ευχαριστώ

[ΒάναΠορτοκαλλίδου]

Το λίγο οξυγόνο που πρέπει να αφήνουμε σε κάθε βάζο σε τι ωφελεί;

[elenavazaka]

πάμε από την αρχή μας λέτε ότι είναι ωμά τα σύκα πράγμα που δεν κάνετε…βράσιμο στους 85 και μετά φούρνο στους 85 Άρα τη βράζετε που είναι η διαφορά από τις άλλες μαρμελάδες..

[mariaxavarioti]

Μα δεν λετεδοσολογιες, που θα βρούμε θερμομιξ αυτά είναι για επαγγελματικές κουζίνες