Stinco di maiale con patate: il secondo FACILE e SAPORITO

Un'idea davvero saporita per preparare una cenetta da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI
Olio d'oliva
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
1 spicchio d'aglio
2 stinchi (cotti)
240ml di vino rosso
1kg di patate
Erbe miste
Sale
Pepe
240ml di brodo di carne
 
PREPARAZIONE
1. Versa un filo d’olio in una padella capiente. Aggiungi la cipolla, le carote e il sedano tritati. Fai soffriggere e poi aggiusta con l’aglio.
2. A questo punto aggiungi gl istinchi precotti e bagnali con il vino rosso. Fai cuocere per 15 minuti.
3. Disponi le patate attogli agli stinchi poi cospargi le erbe aromatiche, il sale, il pepe e versa il brodo di carne. Fai cuocere per altri 15 minuti.
4. Trasferisci tutto in una teglia e metti in forno a 180° per 30 minuti.
 
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