Часть 2.Сборка муссового торта

preview_player
Показать описание
Сбору торта необходимо делать в кольце,высоту кольца можно увеличить ацитатной плёнкой или файлом.
Сборка
корж-сливочный мусс,примерно 1 см,банановая прослойка-сливочный мусс-клубничные полусферы-сливочный мусс-корж
сливочный мусс-клубничная прослойка-сливочный мусс-банановые полусферы-сливочный мусс-корж.
торт после сборки необходимо убрать в холодильник,для стабилизации,на 6-8 часов
Рекомендации по теме