Elma Şarabı Yapımı

Evde kolay elma şarabı yapımı.
Elma şarabı kesin bir kanıt olmasa da biradan daha eski bir içecek olma ihtimali yüksek. Çünkü elmanın ezilip vahşi maya ile fermente olması, arpanın biraya dönüşmesinden kat kat basit bir işlem.
Tarihte ilk olarak M.Ö. 55 yılında Romalıların İngiltere'yi işgal döneminde halkın bunu bilinçli bir şekilde fermente ederek elma şarabı yaptıkları kaydedilmiş.
Videoda bahsedildiği gibi elmanın kendisinde de maya bulunuyor ancak az miktarda. Dolayısı ile mayayı önce bir miktar üretmek daha iyi sonuç verecektir. Daha kolayı hazır şarap ya da bira mayası kullanmak.

Sanitasyon için bahsedilen orantı
20L su 30ml Çamaşır suyu parfümsüz. 30ml Sirke. Sirkeyle Çamaşır suyunu birbirine karıştırmayın suya teker teker ekleyin.

5L Bal şarabı 2.5 Hacim CO2 Için 38gr sofra şekeri ile gazlayın.

Malzeme siparişi için

[enginelgul]

Daha önceki bal şarabı videonuzdan özenerek, aldığım 1 Kg. balı bira mayası kullanarak mayaladım. 4 hafta beklemenin ardından karışımı hiçbir madde koymadan sadece dip tortusunu almadan şişeledim. Sonuç çok ilginç oldu. Yılbaşından yaptığım tadımda bildiğiniz şampanya içtim. Komşularım ve ben çok beğendik. Yani bence bira mayası ile yapılan şarap ister istemez şampanya olacaktır. Saygılar.

[yeldasamur]

Merhaba, bira çeşitleri hakkın da bilgilendirme videosu mümkün mü .Ale nedir ıp nedir lager nedir pilsen pilsner denir farkı nedir india nedir gibi neyi niye sevdigimizi bilmiyoruz tadı güzel ama sebebi ne .Teşekkürler

[quettoline]

Sanitasyon malzemesi olarak sodyum bikarbonat yani (yemeklik) soda kullaniyorum 4 senedir, hicbir sikinti yasamadim, ucuz ve pratik tavsiye ederim!

[ibrahimguvendikler]

ben sizden görüp ilk denememi yaptım bi haftada bitti mayalanma bitanesine çok koydum diğerine sizinki kadar koydum şekeri. sizinki kadar koyduğum mükemmeldi ço koyduğum yüksek alkollü oldu ama o da güzel oldu hem de süper oldu.
şimdi ikinci denememe başladım iki hafta önce. iki hafta geçti gitti geçen cuma hala baloncuk çıkışı devam ediyor.

[merihdoksansekizoglu]

Abi sen bir bira Geek'isin. Bira ve şarapla ilgili zevklerini, tavsiyelerini anlattığın ayrı bir video çeksen keşke

[akifcabuk]

1.5 senerdir bekliyorum. katı meyveden elma şarabı ne zaman yapılacak. :)
umuyorum bu sene elma hasadı gelir.

[kadirbargin]

Abi anlatımın ve uygulaman çok hızlı ve pratik teşekkür ederim iyi ki varsınız.

[sezentutum]

Hayatımda gördüğüm en faydalı video. 1 haftadır her yerde şarap yapımını araştırıyorum. Çok teşekkür ederim çok açıklayıcı ve bilgilendirici olmuş. Özellikle sanitize hakkında bir şey bulmakta çok zorlanmıştım değindiğiniz çok iyi oldu.

[setteristanbul]

İlk başta bira yapımı zor gelmişti ama izledikçe onada aşina oldum güzel çalışmalar tebrik ederim.

[bhthyaw]

Merhaba bira gibi tüketmek için şişeleme şeker oranlarını aşağıda göstereceğim demişsiniz ama ben bulamadım nasıl yapmak gerekiyor bira gibi ve bira şişelerine koymak istersek

[cemdemirci]

Normal market mayasıyla da yapılır, toz maya

[serkanpolat]

Öncelikle çok bilgilendirici videolar yaptığınız için tebrik ederim.

-Kaç litre elma suyuna bir bira bardağı şeker koydunuz?
-Bira mayası ale mi yoksa lager mi? (butik biraya sordum ama bira mayasından şarap olmaz diye geçiştirdiler)
-Şarabın %12-15 alkol oranında olduğu düşünülürse bira mayası bu yoğunlukta alkole dayanabilir mi?

Bu sorulara cevap verirseniz sevinirim.

[cekinkrkkalbi]

Starsanla ilgili açıklamaya çok güldüm 😂😂

[furkanozdemir]

Merhaba, bal şarabında kullandığınız ty48 turbo mayayı bu şarap için de kullanabilir miyiz?, kullanabilirsek 5 L için kaç gram kullanmalıyız?, teşekkür ederim.

[sametozkald]

Kardeşim supersin sizler seviliyorsunuz yeni yeriniz hayırlı olsun kazasiz bol biralı gunler dilerim kendinizi özletirmeyin

[Kaancapacii]

abi vallah seni keyifle izliyorum
bunun dışında turbo maya alabilecegim bir site yada bir kaynak önerebielcek biri var mı ya
benim kullandım site sadece bira üstüne şeyler satıyor

[cloudyfive]

Merhaba, 5 litre elma suyuna litre başı 1 su bardağı şeker mi koyacağız, yoksa toplam 1 su bardağı şeker mi koymak gerekir? Gram şeklinde yazarsanız çok makbule geçer.

[abdurrahmanoz]

Salıtasyon bayagı havalı... Yenılirmi içilırmi cok gizemli..

[likopen]

merhaba videolarınızı severek takip ediyorum.Böyle bilgilendirici videolar için teşekkür ederim.
konuyla pek alakalı değil ama paslanmaz çelik (60 cm çapta) konik fermenter yapmayı düşünüyorum 120 litre kadar fakat takıldığım nokta hava boşluğunu ne kadar koymalıyım yani kapakla bira arasında kaç cm boşluk olmalı.

[rzaoguzbulut]

Eyvallah kardeşim.Ben de yuzde 100 elma suyundan yaptim ve sampamya mayasindan faydalandim.Ilk bir iki gun guzel gaz çıkışi vardi 3 adet 5 lik petlerde ama 4.5 günü gaz cikisi 2 sinin durdu acaba femente bitmiştir diyebilir miyiz ?cevap yazarsaniz sevinirim, kolaylıklar diliyor teşekkür ederim.