ФИЛАДЕЛЬФИЯ и МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Как сделать сливочный сыр. PHILADELPHIA / Mascarpone

СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ и СЫР МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Как сделать сливочный сыр. PHILADELPHIA / Mascarpone Вы уже очень давно просите меня показать как я готовлю известные творожные сыры Филадельфия и Маскарпоне для десертов в домашних условиях. Эти варианты домашних сливочных сыров готовятся проще и простого и дадут вам замечательную возможность сэкономить, так как дома сделать такие сыры гораздо дешевле.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

Всем спасибо за 👍

*****************************************************************
#маскарпоне #филадельфия #каксделатьмаскарпоне

*****************************************************************

Я в социальных сетях:

⭐Плейлисты с интересными видео:

[simplefoodrecipe]

Друзья привет! Сделала примерный расчет по ценам:
"Филадельфия" по этому рецепту: сметана 30 грн. + йогурт 15 грн. + лимон 4 грн. =49 грн. (1, 8$) за 400 гр сыра
"Филадельфия" в магазине: 65 грн (2, 4$) за 175 гр.

"Маскарпоне" по этому рецепту: сливки 68 грн + лимон 4 грн = 72 грн (2, 7$) за 450 гр сыра
"Маскарпоне" в магазине: 60 грн. (2, 1$) за 250 гр

Экономия на лицо!) Лайк если видео полезное!)

[mayesult]

Сыр "Филадельфия" — сметана 20-24% (400 грамм), йогурт - 300 грамм, 1-2 ч.л. сока лимона, 1/2 ч.л. соли
Сыр "Маскарпоне" — сливки 25-30% - 0, 5 литра, сок лимона 1-2 ст.л.
Это пропорции, которые идут в конце видео

[okjjjuiii]

Кефир заморозить, после на дуршлаг на марлю, дать стечь сыворотке. Прекрасный творожный сыр!

[elsa-chaika_]

Я беру 20% сметану и отвешиваю в марле ночь. Прекрасный сливочный сыр без гнёта. Рекомендую.

[mandarincik]

Спасибо за рецепты ! Попробовала сделать Филадельфию, замечательно получилось ! Я живу во Франции и так выходит ровно в два раза дешевле, а вкус одинаковый ! У меня вышло из этих пропорций почти 500 гр сыра ! Использовала для крема для прослойки торта, обалденно получилось !

[olga_neffedorova]

Делаю Филадельфию без лимонного сока. Все прекрасно створаживается, сыворотка стекает, но нет никакой кислоты ( не люблю с кислинкой ) .

[starodub]

Делала филадельфию, получилось хорошо.Да я потратила 48 грн и получила примерно 400 г сыра( не взвешивала, просто на глаз) У нас в магазине 150 г стоит примерно 46грн. Так что выгоднее делать самой. Но это не бюджетный вариант. часто делать не получится. А Юлечке спасибо.

[ritatrofi]

Хорошо, что зашла к Вам, не ищешь, а находишь такие классные, для нас доступные рецепты. Спасибо Вам Юля! Теперь семья родственники будут обьедаться, такими сырами! Супер! Не едим ничего магазинного, стараемся и делаем так, ездим в небольшие фермерские хоз-ва. Они пока не химичат ничего и у них всё разбирается.

[ІринаСамольчук]

ЗДРАСТВУЙТЕ ЮЛИЯ Я ЕЩЕ НИКОГДА В ЖИЗНИ НЕ ПРОБОВАЛА СЫР фИЛАДЕЛЬФИЯ И МАСКАРПОНЕ. ПОСМОТРЕЛА ВАШЕ ВИДЕО ВСЁ ЗАПИСАЛА НАДЕЮСЬ В СКОРОМ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЮ И ПОПРОБУЮ

[НатальяТкачева-эм]

Очень приятно видеть, что еще есть такие хозяечки. Попробую сделать сыр "Маскорпоне" сама, а то я его покупаю готовым, не дешевое удовольствие. Спасибо.

[julietteflos]

Я приготовила домашний греческий йогурт на закваске, и сутки отвесила его в холодильнике без гнета (сметану, лимонный сок, соль не добавляла). Получился отличный густой сыр.

[OlgaRomanova-kb]

Удобней пропорции читать под видео, а не вконце. Если рецепт удачный его и так будут смотреть.

[ЕвгенияРодионова-зу]

Наконец-то я узнала, в чём разница между маскарпоне и филадельфией!) Спасибо Вам за интересное видео❤

[МаринаБорнякова-гг]

Мне очень нравятся сыры и выпечка из них. У Вас получаются очень вкусные сыры и быстро, без особых хлопот. Спасибо.

[ЕленаАлександровна-уб]

Слушать и смотреть очень приятно, все чётко, грамотно, без лишнего обсасывания. Вы умничка. Спасибо

[inkarermekovna]

Очень даже бюджетно, так как у нас в ауле не так уж легко найти маскорпоне, их просто не везут. Филодельфию я тоже так делаю. Только йогурты со вкусовыми добавками, вкус интересный, но хранить долго не получится

[vladmars]

Блин почему моя бабушка не делала раньше такие сыры? Все творог да сливка...А ведь у нее и корова и сепаратор был в деревне. Эх жаль раньше не было YouTube.! Все, решено, переезжаю в деревню, завожу корову и буду производить сыры - это ведь так просто! Спасибо Юлия!

[irinutsya]

Дякую! Великолепно! Только 30% сливки стоят уже 120-150 грн. Ужасно дорого, маскарпоне - больше 200 грн. Надо пробовать вашу Филадельфию из сметаны!

[МавлидаАхметханова]

Большое спасибо за рецепты у меня своя корова давно искала особенно маскарпоне и сразу подписалась.

[АнастасияКолбанцева-зг]

Спасибо большое! Я пробовала по походе в рецепту делать творожный сыр, но экономии не получилось. Нужно было взять больше чем 20% сметану. Ничего не добавлять, просто дать стечь сыворотке, привязав в марле.