Шок как просто готовится СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Шок как просто готовится СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Этот рецепт оригинального сыра Филадельция. Этот сыр подходит для приготовления чизкейков и других блюд где необходим крим чиз. Лично я с этим сыром приготовлю чизкейк) Спасибо за просмотр, доброго вам времени суток!

Сыр:
Молоко 3,2 жирностью 2 литра
Кефир 1 литр
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.

В молоко всыпаем соль и сахар, ставим на огонь и греем до появления первых пузырьков. Вливаем кефир и перемешиваем. Варим примерно 2-3 минуты и сцеживаем сыворотку в течении 15-30 минут. Сыр готов, приятного аппетита!

Привет! Меня зовут Евгений! Я увлеченный кулинар. Я готовлю и снимаю процесс на видео от А до Я, и делюсь впечатлениями! Мои дегустаторы - моя семья, родные и близкие, друзья. Надеюсь вы тоже найдете для себя что-то полезное на моем YouTube канале и будете удивлять своих родных вкусными рецептами!

Выпускаю ролики каждую Пятницу!!!

Донат на развитие канала:
Крипта BTC - 1DUQU9b2UHRKxg5nsxsU5f5P8VfPTiRsC7
QIWI — 4890494466199528
Спасибо что помогаете нам!

Я в СоцСетях:

#сыр
#филадельфия
#молоко

[TakVkusno]

НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!!

[ІннаХаніна]

Люди, ну что же вы пристали, распущенные волосы, распущенные волосы, вам что-ли есть этот сыр?Человек готовит у себя на кухне, не у вас!Успокойтесь уже ради Бога!

[stefalisovskaya]

Я смотрю, здесь собрались одни шеф-повара мишленовских ресторанов... Умник на умнике! Никого не слушайте! Ребята, так держать! Вы большие молодцы! Уже много рецептов удачно повторила по вашим МК! От души желаю процветания вашему прекрасному каналу!) От меня жирный лайк!))

[galam]

Досмотрела видео до конца в надежде увидеть, как он будет превращаться в Филадельфию, но увы, он так и остался творогом... Это действительно шок!

[ИринаВолкова-ягю]

Я готовила сыр по такому рецепту. Моей семье понравился, хотя, наверно, это не Филадельфия. Критиканам скажу, что для приготовления Филадельфии необходимо специальное оборудование и специальная технология, а здесь предложен рецепт домашнего сыра. (Это не творог и не детский "творожЕк" как тут одна девушка написала). Этот рецепт вполне имеет место быть и сыр по этому рецепту очень вкусен. Я добавляла туда еще укроп, прекрасно идет утром на бутерброды. А злого люда сколько! Все поди хозяйки невделанные!

[ТатьянаХовякова-ут]

Спасибо! Вы с Женей - молодцы! Все грамотно, подробно, доступно! Одно удовольствие смотреть и учиться!

[ninaeliseeva]

Получается адыгейский самодельный ( без сычужных ферментов) милая девушка, филадельфия более похожая на настоящую филадельфию получается если смешать хорошую сметану и йогурт без добавок и под гнет

[ЕкатеринаПискун-фп]

Давным давно, ещё в 70 - годы работала в санатории. Так делали отдыхающим на дробное питание (назначение врача) такой творожок, называли его КАЛЬЦЕНИРОВАННЫЙ творог по меню. Вкусно. И дома делала детям, да и сейчас иногда хочется. Если не долго отвешивать, влажный, если на ночь - плотный получается. Наташа, спасибо вам с Женей за ваши рецепты в целом! Если хочется чего-то вкусненького, то только, как ЖЕНЯ❗👍🙋‍♀️🤗🌟🌟🙏🙏🙏🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[СнежанаЮшкова-жв]

я тоже так творог делаю...если домашнее молоко и пол банки сливок, тогда у вас будет и маскарпоне и сыр и творог...очень вкусно...только я, беру 6 литров молока домашнего и немного грею, 1-2 литра кефира...на ночь в тепло, утром греем до 60 гр остужаем до полного охлаждения и сливаем в дуршлаг...получается 1, 300 такой вкуснятина...можете в торт, десерт и т.дс ягодами и без сметану можно есть ням-ням...

[tashatasha]

Не хочу вас огорчать, но я так творог делаю уже много лет. Это не сыр, а творог обыкновенный. Если миксером взбить, получится творожная масса, тоже делала ребенку. Как рецепт приготовления творога - хорошо. Творог нормальный, рассыпчатый получился.

[Ира-йъ]

Это творог) Всегда его так готовлю) Чтобы сделать его похожим на филадельфию, маскарпоне или крем-чиз, нужно пробить с маслом или жирными сливками до кремовой консистенции.

[АльбинаЧигирина]

Читаю коменты, просто ужас, на столько, злые существа. С меня лайк и подписка, чизкейк отличный.

[НадеждаФельдшерова]

Бывало, купишь молоко, домой придёшь, поставишь кипятить, а оно свернулось! Я даже не знала, что это называют "Филадельфией". По мне, так совершенно другой вкус.

[СветланаБорисова-уъ]

Филадельфия - это сливочный сыр, готовится из сливок. У вас же вариация рецепта творога. 🤗🤗🤗

[ВикторияКоваленко-рц]

Если выдержать в рассоле ночь под гнетом, то это обычный адыгейский сыр)))
А крем-чиз лучше делать из промороженного некислого жирного кефира. Текстура, стабильность и вкусовые качества намного выше. В этом твороге недостаточно пластичности для структуры крем-чиза. За счет прогрева получается более жестким.

[МаринаЕкб-юъ]

Это обычный творог быстрого приготовления. Сыр Филадельфия, как и его аналоги имеет в составе несколько компонентов, один из главных сливки. Филадельфия имеет нежную однообразную ( не зернистую, как у вас) текстуру и нежный сливочный вкус!
Если взялись готовить, доведите дело до конца, воспользуйтесь блендером, комбайном, да в конце концов ситом и венчиком.
Всего вам доброго.

[БФРадостьматеринства-жп]

Огонььььь!для чизкейка в самый раз!!!!Суууупер

[ТаняВинокурова-оь]

Я так делала детям вместо магазинного творога, вкусно.

[ЛюдмилаЦупренко-ьм]

спасибо. Я уже несколько раз пересматриваю то видео и не слышала сколько грам сыра получается

[МананаНовоселова]

Добрый день🍒 Приготовила сыр по Вашему рецепту. Буду с ним готовить . Наталья подскажите пожалуйста в какую выпечку можно использовать оставшуюся сыворотку. Я её заморозила. 🦋🦔🦋