Пуховые БУЛОЧКИ Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ? РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Реклама ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid: Kra245ZHj

Сегодня будем печь сдобные булочки «Улитки». Расскажу, почему у меня тесто остаётся нежным и мягким долгое время, что нужно класть в тесто и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была вот такой румяной и глянцевой.

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 200 мл
вода - 200 мл
сахар - 120 г
дрожжи сухие - 10 г
соль - 1 ч.л.
яичные белки - 2 шт.
растительное масло - 90 мл
мука - 820 г
Для прослойки:
сливочное масло (растопленное) - 50 г
Для смазывания:
желтки - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Режим верх-низ, без конвекции.
Выход: 16 шт.
*********************************
Мои социальные сети:

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
*********************************
#булочки #пуховыебулочки #рецептбулочек #сдобныебулочки #булочкивдуховке #выпечка #кулинария #этопросто

[Eto_Prosto]

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

[nyenpdc]

Только что испекла булочки по этому рецепту автора. Булочки получились красивые как и на видео. На этом все: как бы и кто бы меня не убеждал - сдобное тесто никогда не будет сдобным без желтков и без сливочного масла. Даже запаха сдобы у булочек нет, пахнут как хлеб- батон. Тесто тоже не сладкое ( хорошо что я посыпала сахар на масло, которым смазывала раскатаное тесто) плюс само тесто при выпечке не становится воздушным и не слоится при разламывании как при использовании правильных для сдобного теста ингридиентов( желтки и сливочное масло). Но на какойнить не притязательный вкус может и подойдет комунить. А я люблю сдобное тесто.

[valentinavogel]

Молодец !!! Всё просто, понятно, никакой лишней болтологии !!! Спасибо огромное !!!

[tioocqd]

Булочки просто супер! Тесто пуховое, спасибо за рецепт.

[bfxpxve]

Огромное спасибо! Испекла сделала из теста беляши, сладкие булочки с маком, просто сдобные булочки с сахаром и пироги. Удалось все на славу. Тесто супер! Действительно желтки не нужны. Спасибо!👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏💖💐💐💐💐💐🤩

[dexvbtf]

С вашей подачи это мое новое увлечение.В Новый год напекла и накормила всех стариков в подьезде.Столько добрых слов услышала.🥰

[bnebufv]

Обожаю такие булочки!!! Евгения, Вы волшебница!😊
И я пошла готовить такое тесто!!!

[umhhbzh]

Как хорошо Вы Супер столько обьяснений по шаговой я все время с желтком. Попробую с белками ❤❤❤

[tatianarodrigez]

Попробуйте проще делать такие заготовки: раскатать в пласт тесто, смазать растительным маслом или растопленным сливочным посыпать маком или сахаром: коричневым или белым. Свернуть рулетом и нарезать одинакового размера рулетики.
И из рулетиков раскрывая лепестки- делаем булочку Розочку.
Верх также смазываем болтушкой из желтка и молока + 1 ст л сахара.
Тогда при выпечке они получаются карамельными, воздушными и дней 5 не черствеет.
Всем всех благ✌🤗🏡.

[nataliezanko]

Спасибо очень вкусно и красиво нравятся всей моей семье.Германия.

[olenashcherbyna]

Елена Щербина 1.11.2023 г Благодарим за прекрасный рецепт булочек. Обязательно попробуем приготовить! ❤💖🥰😇☕️🍰👍🏻🧚‍♀️✨🧚🏼‍♂️🌞🤝

[aksunchik]

Только что мы приготовили булочки по этому рецепту. На белках. Это нечто! Действительно легкие, мягкие и вкус очень насыщенный! А еще к некоторым добавили корицу, мак, орехи. Рецепт сохраняю! Спасибо

[canadann]

Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.

[uxlhwbb]

Булочки чудо.Мягкие, вкусняшки.Спасибо.Сейчас испекла и полный восторг

[lana_]

Моя сестра смвзывает булочки сладкой водичкой и такие румяные получаются, просто прелесть!

[shalabaeva]

Пекла по рецепту. Правда не такие красивые получились, но какие мягкие, воздушные и вкусные 🥰 спасибо ❤

[pmiwydl]

Замечательные воздушные нежные булочки!👍♥️🙏

[eshfgey]

Очень красивые булочки. А формовка действительно очень просто и красиво. Спасибо и удачи во всем!

[sxfqobg]

Спасибо большое за такой вкусный рецепт булочек 👌.

[zrkzufy]

Очень красивые булочки...
Попробую и я.
Спасибо Женя.