Как полезные фрукты и овощи превращаются в бесполезные

Когда учёные исследовали то, насколько быстро овощи и фрукты теряют свою полезность при разных способах хранения, то они поразились! Оказалось, что в некоторых условиях плод может потерять за 1 час в 2-3 раза больше полезных веществ, чем за 10 дней. А те традиционные способы хранения, которые казались гарантией сохранения полезности, в действительности приводят к стремительному снижению количества витаминов, даже при соблюдении тех правил хранения, которые казались раньше правильными.

Сегодня мы с вами выясним ту грань, за которой овощи и фрукты из полезных превращаются в бесполезные, а также, узнаем, как долго ещё приносят хоть какую-то пользу овощи и фрукты, которые хранились по-разному.

И, в качестве бонуса, я расскажу вам о том, почему многие восточные традиции прямо запрещают есть слегка начавшиеся портиться плоды и насколько это правильно с точки зрения науки. А также – почему учёные не рекомендуют пить промышленный яблочный сок.

📎 Полезные ссылки 📎:

Тут мы раздаём столько всего вкусного и полезного!
Рецепты, конспекты видео, списки продуктов и много чего ещё...

Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание –
пройдите бесплатный тест:

Мы рассчитываем лечебные рационы по 14 параметрам полезности для больных диабетом, подагрой, аллергиями, аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.

Ваши индивидуальные рекомендации для обоих вариантов рационов будут содержать ваш план питания (рацион) и конкретные рекомендации по питанию для вашего конкретного случая. А также вы получите детальную обучающую брошюру для перехода на здоровое питание.

Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке:

Если у вас возникнут вопросы или потребуется помощь, мы всегда здесь, чтобы помочь!

❤ Поддержать наш проект можно: ❤

📎 Рекомендованные видео: 📎
Все про фрукты и овощи 👇👇👇:

Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!

С уважением,
Макс Погорелый
и команда Moveat.Expert

Тайм-коды:
02:36 Скорость потери витаминов при хранении в идеальных условиях
04:24 Теряют ли овощи-фрукты минеральные вещества при хранении?
05:09 А что с потерей антиоксидантной активности?
08:23 Рекордсмены и пасущие задних по потере полезности
14:22 А как быстро полезность теряется в тепле?
18:39 А если их заморозить?
28:35 А если засушить?
29:41 А консервирование спасает полезность?
32:23 (бес)полезные соки
34:10 можно ли есть подпорченное?
41:04 вредный яблочный сок
44:57 Печальные выводы

#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #здоровье #МаксимПогорелый #здоровоепитание #здоровый_образ_жизни #здоровыйобразжизни #продуктыдляздоровья #фрукты #овощи #здоровье #фрукторианство #вегетарианец #веган #сыроед

[MaxPogorely]

Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >>
С уважением и благодарностью за доверие,  
ваши Макс Погорелый 
и команда проекта Moveat 🤗

[marinapuzilov]

Большое спасибо за видео, я ЗОЖница много лет, но такой информации ещё никогда не слышала, хотя очень интересуюсь и люблю новинки, факты. Подача, ваша приятная и правильная речь, прекрасный голос, отличная память, порядочность, юмор, глубокий и объёмный анализ - браво, браво, браво 🙏
Желаю вам и вашим близким крепкого здоровья, успехов в развитии канала, миллиона подписчиков, которые обязательно будут. 🙏

[АринаМалыш-ис]

С витаминами все ясно. Но остаются клетчатка, микроэлементы и энергетическая ценность. И все таки я ем еще, чтоб просто не помереть с голоду и по возможности полезным. Благодарю за инфу.

[ΔημητρηςΠαυλιδης-τμ]

Макс, из Вашего выступления мне стала понятна истинная причина того, что я каждый год с 1978 по сей день ворзделываю огород на своём участке. Кстати живу в Греции в области Килкис на севере страны. Что тут не сорвёшь, вкус плодов совсем другой от покупных. Цена меня не интересует, сколько вкус. А тут Вы подняли вопрос о сохранности полезных веществ в покупаемых на прилавках свежих фруктах и овощах. Спасибо Вам за важные советы для здоровья. Желаю Вам крепкого здоровья, много лет жизни в самом благородном деле которое вы делаете систематически, а именно в информирования народа об безопасности продуктов питания!

[НатальяШарлай-въ]

Спасибо большое Максу, Элине и Владимиру! Жить с каждым выпуском становится всё веселее и веселее)

[leond]

Спасибо, Макс.
Восхищаюсь Вашей работоспособностью. Возможно, такие люди, обьединившись, смогут построить нормальную систему здоровья и медицины

[milanefedova]

Благодарность Элине и Владимиру за интересную тему и Максу за создание видео на эту тему. 🌹🪴🌾 ♥♥♥

[Екатерина-уэк]

Извините, я не совсем поняла насчёт засушенных продуктов? Сколько в них остаётся полезного? Например в шиповнике сушеном? Есть ли смысл его потом ещё и заваривать кипятком? А так же укроп и другая в них польза??

[ТаняТанечка-эй]

Благодарю Элину и Владимира за помощь в выпуске этой информации.🙏🙏🙏

[belphegor]

У меня 1 вопрос крутился все время пока смотрел видео: вот когда исследуют фрукт или овощ на содержание в нем тех или иных витаминов, неужели его ученые прямо резко срывают с грядки и бегут в лабораторию? Тогда какой смысл от этих цифр, если по итогу массовый потребитель будет иметь совсем другие результаты просто потому, что продукт полежал день на полке магазина?

[natalibelykh]

Очень интересное и полезное видео. Об этом задумываются многие, но информации мало. Спасибо большое.

[ТамараКушнерова]

Если не можешь изменить ситуацию, надо изменить отношение к ней. Будьте проще и не заморачивайтесь. И жизнь снова станет прекрасной

[doctoralex]

Практически:
Белая плесень не опасна: можно смывать или срезать.
Ядовита желто-розовая плесень ( на кабачках) - но и ее можно срезать.
Сильно ядовита сизая плесень (часто под крышкой варенья). Но и ее можно удалять.
С плотных: варенье, джем - можно удалить 2-3 см - остальное можно есть.
А вот в пористые типа хлеб, сухари - споры проникают глубоко - и все надо выкидывать.
Хотя любой хлеб, варенья - вредны и без плесени.

[elinabelykh]

Спасибо за отличное видео! Пора идти сажать овощи на грядке! 😃

[shamilnabiev]

Странно что так мало просмотров, когда столько важной информации

[aleksandrti]

Огромная благодарность вам за ваш труд ❤❤❤❤❤

[pavelhalouska]

Супер! Oб этом я никогда не подумал что так быстро теряются полезные свойства и витамины!

[madopasertyc]

Дорогой Макс, запишите пожалуйста видео про зелёные коктейли.

[ДомбровскаяЕлена]

Дааа))) по исследованиям всё понятно. Но воплотить все это в жизни не реально. Свой огород не близко, каждый день на рынок не сходишь, работа и домашние дела. Овощи и фрукты пока попадут на полки магазинов, это несколько дней полежат в колхозе, потом на складе, потом в магазине... А те, которые из соседних стран пока пройдут границу...Вот и получается что из полезного салата 300 г ничего полезного 😢

[konstantnka]

Огромное спасибо за вашу работу и всем причастным