Что такое ХАССП | общепит | кафе | ресторан | столовая

preview_player
Показать описание


Что такое ХАССП | общепит

Содержание:
01:11 Что такое ХАССП? - термины (ППК, СМБПП, Система ХАССП и т.п.);
04:00 Для кого обязателен?
05:53 Какой ГОСТ смотреть общепиту?
07:09 Кому поручить разработку?
08:00 Обязанности группы ХАССП
08:22 Как разрабатывается ХАССП?
10:15 Содержание процедур ХАССП?

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Добрый день ! А отучится можно, чтобы проверять заведения на соблюдения правил ?

bdifhmq
Автор

А если это маленький фуд-корт, островок в тц, внедрение ХАССП тоже получается необходимо?

law_gov
Автор

Проверьте все Шаурмачниу, раз вы же умные такие

qkficeo