7 принципов ХАССП (HACCP) - краткий обзор

preview_player
Показать описание
Краткий обзор принципов ХАССП.
Технический Регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» обязывает всех производителей пищевой продукции разработать, внедрить и поддерживать в работоспособном состоянии принципы ХАССП у себя на производстве.

🔔Подписывайтесь на наши социальные сети, не пропустите самое важное и интересное.

Всего принципов семь

1 принцип. Анализ опасностей и рисков
2 принцип. Определение Критических Контрольных Точек (ККТ)
3 принцип. Определение критических пределов каждой ККТ
4 принцип. Разработка системы мониторинга
5 принцип. Разработка и установление корректирующих действий
6 принцип. Разработка процедур верификации
7 принцип. Документирование

#7принциповхассп #принципыхассп #хассп
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

В этом видео вы узнаете:

0:13 Семь принципов ХАССП
0:40 Первый принцип ХАССП
1:40 Пять предварительных шагов
2:28 Второй принцип ХАССП
2:58 Золотое правило по выбору ККТ
3:20 Третий принцип ХАССП
4:06 Четвертый принцип ХАССП
4:47 Пятый принцип ХАССП
5:50 Шестой принцип ХАССП
6:35 Седьмой принцип ХАССП

intexunion
Автор

Очень доступно и понятно. Кратко и по таланту. Спасибо огромное

jubwrri
Автор

здравствуйте! как получить сертификат в электронном виде?

qekxcxx