ANNEMİN TARHANASINI İÇEN SİPARİŞ VERMEK İSTERDİ İŞTE O TARHANA TARİFİ - TADIMIZTUZUMUZ

MALZEMELER
1.5 KİLO DOMATES
1.5 KİLO KAPYA BİBER
1.5 KİLO KURU SOĞAN
1.5 KİLO SĞZME YOĞURT
YARIM KİLO YEŞİL BİBER
2 AVUÇ KURU NANE
TUZ
UN MIKTARINI VIDEODA AYRINTILI GOSTERIYORUM

İNSTAGRAM SAYFAMI TAKİP İÇİN

[sibelsimsek]

İlk kez tarhana yaptım super oldu çok tesekkur ederim

[sefikaacar]

Güzel oldu elinize sağlık sadece nohutu eksik ben kuru nane koymuyorum çünkü rengini solduruyor birde hamuru unu koyunca 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası koyuyorum rengi mükemmel oluyor yarım paket yaş maya ilave ediyorum mükemmel mayalanıyor ben böyle yapıyorum süper oluyor

[DemirkanTaha]

Ben icine kaymak da koydum taze nane maydonoz da koydum sayenizde ogrendim Allah razi olsun kazanc da sagladim hatta surekli benden alcaklarini soylediler cok sukur

[aysebilgeaydogan]

Ilk defa aydin yoresine yakin bir tarif yani biz kesinlikle nane koymiyoruz ama icine biraz irmik ve olmazsa olmazi ve ismini aldigi tarhana otu malzemeler piserken koyariz sert taraflarini geri aliriz ellerinize saglik 🙏

[suheylaacikgoz]

Elinize sağlık çok güzel oldu ben kekik ve nohut ta ilave ediyorum hiç dışarıdan dan alınan ev yapımına uymuyor ölçü önemli güzel günlerde sağlıkla tüketin

[kekolardiyar]

İyi gunler bacım kolay gelsin ilk defe senin tarifini denedim önceden hiç yapmamıştım çok güzel oldu ellerine salık ben yeşil mercimek de ekledim emeğine dalık

[dolunayiste]

Ellerinize sağlık tarifinizi birebir yaptım mükemmel oldu çok teşekkür ederim

[dicleakbas]

İlk kez tarhana denemesi yaptım teraslı bir evim var buna güvenerek rahat rahat yapmaya başladım mayalanma süreleri vs herşey süperken bir anda 4 gün ard arda yağmur yağdı biz serdik yağmur yağdı 😩 Sonra en son çareyi fırında kurutmakta bulduk fırında kurutma ihtiyacınız olursa arkadaşlar 90 derece fırında fanlı ayarda fırın kapağı biraz açık kalacak şekilde (nem çıkışı sağlaması için) ara ara çevirerek kurutabilirsiniz. Sonra blender ile çektik bir gün kadar yine ne olur ne olmaz serdim havalansın diye tadı zaten muhteşem oldu daha önce yendiğim tarhanaysa bu ne dedim cidden ununu az tuttum olabildiğince ki besleyici olsun.

[fatmaklc]

Bende sizin yaptığınız gibi 4cü günde kurutuyorum tam kurumadan ufalıyorum 3 yada 4gunde seriyorum ozaman tam kurumuş oluyor ELLERINIZE SAĞLIK AFIYETLE TUKETIN İNŞAALLAH 🌹🌹🌹

[ilkyaz]

Bizde sarımsak ve baharat konmaz, 9 gün yoğurulur 9.gun çıkarırız 9 günden önce çıkarırsanız ekşi olur yenmez, biraz katı olur, çıkarırken altına un serilmez, parça parça çıkarırız hafif kurumaya başlarken ovalaya ovalaya inceltip ince elekle eleriz, tadına doyulmaz bana bu yörenin ki farklı geldi

[emineyucel]

2 yıldır sizin tarifinizle yapıyorum. Ekşi sevmediğimiz için 3 gün mayalıyorum ve 3. Gün seriyorum muhteşem oluyor ellerinize emeğinize sağlık tarif için❤

[gucludora]

Elinize sağlık güzel görünüyor lakin 4. Gün epekşi oluyor. 10. Günü hatta 13/14 gün tatlanmış oluyor, ekşi sevmeyen arkadaşlar için yazayım dedim. Lakin 4 gün serer ekşi olur malzeme ziyana gider. Bunları da belirtmek gereği duydum.Damak tadı göreceli çünkü. Mideyede ekşi olunca dokunanlar olabilir. Denedim biliyorum o yüzden yazmak istedim . Bu arada güneşten tarhananız D vitamini alıyor, C vitamini içerisindeki biberden alabilir. ☺️👍🏼

[seydakartal]

Elinize sağlık çok güzel gözüküyor.rahmetli kayinvalidem tarhana poyu diye bir baharatta koyuyordu.yapacak olanlara koymanızı tavsiye ederim tadı bam başka oluyor.ilk olarak biraz katı yogururdu tekrar un katmaya gerek olmuyordu

[fadimeurer]

nprmal ev yoğurdunu da ekşiltince de çok güzel olur.ayrıca nohut da katılır tarhanaya.

[melekgunact]

Emel hanım tarifiniz için teşekkürler çok güzel oldu çok beğendik ellerinize sağlık

[burcinhaticecelik]

Şahane bir tarif siz ne anlattiysaniz hepsine uyarak yaptım meğer senelerdir aradığım lezzet buymuş çok teşekkürler emeğinize saglik

[nisaarslan]

Tarhana otu olmadan tarhana olurmu? Biz tarhana otu olmadan yapmayız mis gibi kokusu olur bir başkadır tarha otu ellerinize sağlık

[nilufernini]

Blendirdan geçirince sebzelerin tadı gider süzme yoğurt koyma nedeni daha az un girsin ayrıca yoğurt kaymağı koyabilirsiniz aslida çok eskiler sebzeleri çiğdem koyarlardı onun çıkarması yani yapması daha zor dur ayrıca tarhanaya sonradan un koymaz hamur ekşi iken yani 4 tarhana çıkmaz en az 9 bekleniyor eski kadınlar böyle yapardı annem de öyle yapar not tarhanayı güneşe sermaye güneşte kurutmanın özelliği hamurunun içindeki ekşiliği alsın diye dir Güneş hamuru tatlandırır rahmetli anneannem öyle yapardı öyle söylerdi annemde 86 yaşında aynı anda o şekilde yapar öyle söyler eğer imkanınız varsa içine manda yoğurdu koyun😂

[aliyecolak]

Ben dere otu maydonozda kullanıyorum bide tarhana baharatı kullanıyorum güzel oluyo sizinde elinize sağlık tarif için teşekkürler

[emine]

Cok az malzemeli buldum tarhananizi ve lezzetli diyorsunuz eminim de oyledir. Biz kuru baklagilleri de (haslanmis) ekliyoruz, yumurta daha cok yogurt, diger baharatlar ozellikle karabiber kimyon kekik, pulbiber ve salca da var bizimkinde. Ellerinize saglik