Баранина, много зелени и белое сухое -ЧАКАПУЛИ ИЗ БАРАНИНЫ

Чакапули сезонное блюдо! Его готовят весной на пасхе.
Главный ингредиент этого блюдо Тархун - Эстрагон .

Готовят чакапули из баранины или с телятины, с большим количеством зелени. 🥦

В Грузии утверждают, что вкус чакапули неповторим, если вы еще не попробовали чакапули приготовьте это блюдо и убедитесь в этом сами. 😉

Ингредиенты
Баранина или телятина - 1 кг.
Кинза свежая - 200 гр.
Петрушка -100 гр.
Укроп - 100 гр.
Тархун (эстрагон) - 300 гр.
Зеленый лук - 200 гр.
Острый зеленый перец - 30 гр.
Белое сухое вино - 200 гр.
Чеснок - 40 гр.
Алыча 100 гр.
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу

❌ВОДУ, В ЭТО БЛЮДО НЕ ДОБАВЛЯЮТ❗️❗️❗️

Чакапули из баранины тушится 1 час на медленном огне.

Сок должен быть мутным ! Если сок прозрачный, то вы не доложили зелени!

Приготовить это блюдо не сложно .
Нарежьте Мясо и зелень . Все хорошо перемешайте. Залейте вином и потушите на медленном огне !

Приятного аппетита 😋

Chakapuli is a seasonal dish! It is prepared in the spring.

Chakapuli is prepared from lamb or veal, with a lot of greens. 🥦

In Georgia, they say that the taste of chakapuli is unique, if you have not tried chakapuli yet, cook this dish and see for yourself. 😉

Ingredients
Lamb or veal - 1 kg.
Fresh cilantro - 200 gr.
Parsley -100 gr.
Dill - 100 gr.
Tarragon (tarragon) - 300 gr.
Green onions - 200 gr.
Hot green pepper - 30 gr.
White dry wine - 200 gr.
Garlic - 40 gr.
Cherry plum 100 gr.
Salt to taste
Black ground pepper to taste

❌WATER, DO NOT ADD TO THIS DISH❗️❗️❗️

Lamb chakapul is stewed for 1 hour over low heat.

The juice must be cloudy! If the juice is transparent, then you did not report the greens!

It is not difficult to prepare this dish.
Cut Meat and greens. Mix everything well. Pour in wine and simmer over low heat!

Bon appetit 😋

#грузинскаякухня#тбилиси#баранина#говядина#волгоград#домашняякухня#ресторанволгоград#москва#россия#река#отдых#отпуск#лето#приятногоаппетита#тбилиси#море#чакупули
#georgiancuisine #tbilisi
#lamb#beef#volgograd#home cooking#restaurantvolgograd#moscow#russia#river#rest#vacation#summer#bonappetit#tbilisi#sea#chakupuli