Домашнее виноделие с применением пиросульфита часть 1/3

Контакты: Питомник «Солнечный» Ульяновск
[phone] (Viber) [phone]

[vf]

Спасибо! Это долгожданная информация. Интересно знать принцип выбора дрожжей.

[СергейГерасимов-мя]

Игорь скажите Ваши топ три красных технарей в прошлом сложном году

[igo]

Добрый день.. скажите пожалуйста 10 л уиуас в формуле это сок с мезгой, все вместе?сока аж там не 10 литров?)
Ещё вопрос.. окуриванием емкости можно заменить пиросульфит?
Спасибо..

[ГеоргийСмирнов-эъ]

Спасибо за видео. Скажите пожалуйста, какую роль выполняет пиросульфит калия в вине?

[СашаКарсунский]

У меня беда, в красных винах присутствуют запах сероводорода, в белых тоже есть но еле заметно, делал и на чкд и на диких всё одно, помогает только пастеризация. А Вы её добровольно добавляете))

[MAY_WINE]

Так какая начальная плотность? И чем она отличается от содержания сахара?

[Одесса-Мама-еи]

Внесли пиросульфит без определения кислотности сусла?!

[andreibulanenkov]

Чем вызвано внесение дрожжей через сутки?

[РоманЕремин-др]

Химозу разводят в воде а не в кислом сусле

[buba]

Так я не понял смысл всего этого процесса? Я видел рецепты где делают без дрожжей и без фета оно само начинает бродить зачем вы это все добавляли?

[ВиталийЗдоровенко-ьи]

Это не домашнее вино, это хомический, процес, не делают, так вино, ни грузины ни модоване, никто, вы применяеете химию,