Mitos y Realidades del Ayuno intermitente con la Dra. Sofia Cienfuegos en Las 3 R - Ep. #81

Actualmente, hay una tendencia muy fuerte en lo que se refiere al ayuno intermitente el cual se puede describir desde un punto de vista científico cuando una persona se abstiene voluntariamente de alimentos y estos son alternados por períodos de alimentación.
 
Todo en nutrición es una ciencia en evolución, por eso en este capítulo de Las 3 R´s, la Dra. Sofía Cienfuegos quién es doctora en nutrición y metabolismo de la universidad de Illinois en Chicago, desde el comienzo de su carrera doctoral se unió al laboratorio liderado por Dr. Krista Varady quien es una de las pioneras en la investigación del ayuno intermitente en humanos; dicha investigación ha estado enfocada en el efecto de la alimentación con restricción de tiempo (time restricted eating) en la regulación del peso y la salud cardio-metabólica nos habla a profundidad de los mitos y realidades del ayuno intermitente

 
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[mirita]

Tengo 71 años y estoy haciendo ayune intermitente hace 4 años y comiendo saludable 2 comida con la que rompo el ayuno a las 11 del día. jugo verde, caldo de hueso, una proteína, aguacate, y muy poco carbohidrato y mi última comida a las 5 de la tarde y casi siempre más o menos lo mismo que por la mañana pero sin carbohidratos. Lo hago los 7 días de la semana lo único que en fin de semana puedo comer en un restaurant y de todo lo que me apetezca pero nunca me puedo comer todo. He rebajado 53 lbs y he dejado de tomar todos los medicamentos que tomaba, claro con médicos y haciéndome análisis cada 6 meses. Lo único que no he podido bajar es el colesterol. Por eso no puedo hacer dieta Keto porque me pone peor

[LuisCano-wyhk]

Yo hago el ayuno 16. 17 horas pero hago ejercicio y me tomo un jugo verde sin nada de azucar solo vegetales verdes funciona???

[unavenezolanamasmejia]

Excelente información, aún están en esos estudios para entender los beneficios del ayuno y quienes y cómo hacerlo. Cada persona se ajusta a sus necesidades. Mil gracias ❤

[ZoilaPerez-seiy]

Asi es doctora no debemos comer tantas beses al dia gracias por tan baliosa informacion

[ZoilaPerez-seiy]

Asi es que debemos comer despues del ayuno eso es lo que no lo hago muy bien y no bajo de peso

[juanitablanquet]

Gracias Nataly por toda la información que das me ayuda mucho pues apartar de ver tus videos comencé hace dos meses con ayuno intermitente de 16 /8 voy bajando de peso lenta pero cada que te escucho y miro los comentarios me animo y sigo Dios te bendiga 🙏

[ZoilaPerez-seiy]

Gracias por dar tan buena informacion gracias doctoras

[olimpiacastellanos]

El horario de ayuno para una persona que trabaja de 8 de la noche a las 6 de la mañana cual sería ? Y duerme de 6 a 2 o 3 de la tarde ?

[RosalbaOchoa-mm]

Hola, esto es nuevo para mi, me podría dar una guía de el ayuno

[mirianbrito]

Hola doctora info sobre fibromialgia gracias ❤

[lorenardriguezescobar]

Regularmente hacia ayuno intermitente corto . Nunca problema digestivo nunca gastritis nunca colitis
Paso un día q inicio un malestar terrible irritación sentía q m quemaba de estómago a esófago.
Hasta q biopsias arrojan helicobacter philory .estoy pasando unos días terrible antibióticos, inhibidores de la b de p... y m siento fatal
Mis comids son más frecuentes por la necesidad de comer algo por la irritación
Alguna recomendación por favor

[sirenitaortiz]

gracias Nathaly gracias Doctora yo necesitaba esta información muchas gracias Dios les cuide les bendiga Amén

[ismorales]

hola dra, se puede hacer ayuno con gastritis crónica ?

[eldabelencampasalvarez]

Hola buen dia para una cita con la doctora es imporyante gracias

[helidajacobo]

Hola Natali ya tengo tiempo que te sigo y me gusta como explicas en todos los temas me gustaría saber si también es posible que hay retroceso en vph estoy muy preocupada

[hectorlopez]

Hola!! En qué parte de Illinois puedo encontrar a la doctora Sofía? 😊

[yeimesofia]

Q linda toda esta información q nos regalas …. 🙏 porfavor donde se pueden tomar seminarios. Gracias 🙏🙏🙏

[veronicatriananavarrete]

Nataly apenas empece a seguirte aqui en tu canal, porque vi el podcast de Marco Antonio Regil. Quiero empezar a hacer ayuno intermitente, solo tengo una duda, las horas en que está el ayuno, se puede tomar agua o café? O es no ingerir nada. Gracias y quedo en espera de tu respuesta. Bendiciones.

[jordanpenagos]

Nathaly de casualidad das consultas en línea? Soy de Chiapas, quisiera ver si hay esa posibilidad y cuál es el costo ? Por favor

[lolatortolerohardy]

Yo he venido cenando a las 5pm y desayunando a las 9am osea de 16 horas. Pero me he tomado cafe negro con una cucharada de aceite de coco!!! ya llevo haciendo lo por 2 anos lunes a viernes y sabado y domingo prolongo el ayuno a 18 horas... entonces lo estoy rompiendo??? 😥