MISKOμαγειρέματα | Γιουβέτσι

Συνταγή για Γιουβέτσι

Τα MISKOμαγειρέματα σας φέρνουν κοντά στην παράδοση και στην κουζίνα της γιαγιάς, με ένα διαχρονικό και αξεπέραστο πιάτο. Όπως καταλάβατε το μενού σήμερα έχει το κλασσικό γιουβέτσι με το πολυαγαπημένο κριθαράκι μέτριο, το οποίο έρχεται να κάνει το πάντρεμα με το μοσχάρι και τα μπαχαρικά και να δημιουργήσει μια μοναδική πανδαισία μυρωδιών σε ολόκληρο το σπίτι.

Χρόνος Προετοιμασίας: 15’
Χρόνος Μαγειρέματος: 120’
Μερίδες: 4

Υλικά:
500 γρ. Κριθαράκι Μέτριο MISKO
1 κιλό μοσχάρι σπάλα σε μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
1 ξύλο κανέλας
4-5 κόκκους μπαχάρι
½ κ.γ. κύμινο
2 κ. σ. πελτέ ντομάτας
150 ml κόκκινο κρασί
800 γρ. τριμμένες ντομάτες
1 κ.σ. ζάχαρη
700 ml νερό
150 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι
ελαιόλαδο
αλάτι
Πιπέρι