Μακαρόνια με Σύγκλινο

Το σύγλινο, σύγκλινο ή παστό είναι αλλαντικό το οποίο παρασκευάζεται από κρέας που μαγειρεύεται και αποθηκεύεται μαζί με το λίπος του (γλίνα). Είναι πολύ νοστιμός μεζές με το κρασί αλλα παει τέλεια και με τα μακαρόνια αν το σοταρουμε! Ευκολη συνταγή για την σάλτσα οπου μπορείτε να βάλετε και πεκορίνο μαζι με την παρμεζάνα. Τα μακαρόνια πρέπει να ειναι πολύ ζεστα οπως και το νερο τους για να παστεριώσουν τ αυγά γ αυτο το λόγο πρεπει να ρίξουμε μέσα αμεσως μολις τα σουρώσουμε.

#Σύγκλινο #Μακαρόνια #Σάλτσα

[amelia]

Looking so yummy and appetizing. A must try recipe

[fairybites]

Beautiful plate of macaroni! Hope you enjoyed your meal. Thanks for sharing. Stay blessed always.😊💛

[miltiadiskyriakopoulos]

Το συγκλίνο από που μπορουμε να το παρουμε?

[mxdluv]

Τα αυγά όμως είναι ωμά . Εγώ θα τα έβαζα πάλι στο τηγάνι για λίγο σαν καρμπονάρα