Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!

Делюсь с вами рецептом и способом приготовления домашнего творога. Он получается нежным, мягким, сочным, рассыпчатым и вкусным. Его можно есть просто так, можно из него сделать сыр, можно использовать в любую выпечку или приготовить сырники.

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 4 л
кефир - 0,5 л
сметана - 100 г
*********************************
Мои социальные сети:

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
*********************************
#творог #творогдомашний #евгенияполевская #рецепттворога #этопросто

[OlgaFedorovna-]

Здравствуй Женя! Уменя свои коровы, я столько творога переделала и хочу сказать, что двое суток это много для скисания молока. Через двое суток он будет очень кислый. Обычно за сутки молоко садится, а когда летом в жару, то утром поставил, а вечером уже надо молоко греть. Я сильно стараюсь не мешать молоко, мне кажется, что так ролучается больше творога. Хотя я делаю всегда в большой посуде, масса большая, то всеравно приходися чуть перемешивать, но уже когда начинает отделяться сыворотка. Спасибо за видео, , а меня извините! ❤❤❤

[НинаКоваленко-фр]

Здравствуйте.
Есть три способа приготовления творога: нагреванием, заморозкой и кальцинированный творог.
При методе заморозки, творог получается самый нежный.
При методе нагревания, творог лучше не мешать, а после нагревания, полностью остудить в сыворотке, и только потом откинуть. Тогда выход творога будет больше, а сыворотка будет прозрачной.
Не поняла прикол со сметаной и кефиром - там разные культуры бактерий. Лучше использовать, в качестве закваски, что-то одно.
Заквашивать массу двое суток - это слишком долго. Если сквашивать при оптимальной температуре 37 градусов, суток будет достаточно.
Чтобы творог не получился кислым, особенно, если простокваше больше суток, лучше заквашивать 3 литра, а четвертый добавить свежим молоком. Это уберет кислотность в твороге.

Всем вкусного творога!😊

[ВалерийКондратенко-пц]

Да за такие продукты, проще готовый творог купить! У нас очень хороший !

[ВенераХадиева-хч]

Молодец!!! Большая умница!!! Это прекрасный и очень вкусный творог!!!👍💐

[ОльгаКириенко-вт]

Молочную массу после прогревание надо остудить полностью, иначе весь жир сольёте в сыворотку.И при нагревании молока его можно не мешать, а ножом аккуратно разрезать молочный сгусток крест-накрест, тогда творог получится пластовой.Многие, в том числе и я, любят именно такой.Попробуйте, может понравится😊

[ГалинаИгнатова-ъд]

Просто нельзя сразу сливать, а нужно оставить чтобы масса остыла, затем перелить на друшлаг.

[КристинаЛеонова-эц]

Выглядит аппетитно, надо пробовать. спасибо за рецепт❤

[ЛидияТуманова-мм]

Огромная благодарность за рецепт приготовления творога. Обязательно воспользуемся вашим рецептом. Всего вам доброго.❤

[ЗояТ-гд]

Спасибо за рецепт! Приготовьте ещё и пластовый творог по рецепту Вашей бабушки. Прошло много лет, а вкусней того творога я не ела❤

[ЛюбовьПашко-пх]

Спасибо, огромное, рецепты, супер!Творог,бесподобный❤❤❤Удачи!

[lenateider]

У меня очень вкусный творог получается я его готовлю из кефира 2.5 жирности, и пеку в духовке на маленькой темп, ставлю на ночь в дух а на второй день творог ещё лучше плотнее и вкуснее.

[любовьперерва-ьг]

Спасибо-Сразу хочется приготовить.Потом напишу результат.

[ИРИНАДАНИЛОВА-эы]

Домашний творог конечно вкуснее, мне нравится когда он получается пластами

[NSCpt]

Сыворотка пить надо сразу в 1й день, как пробиотик работает.
Также сыворотка хороша для поливки цветов. 1:1 смешать с водой.

[Svetlanakrinitsa]

Учитывая стоимость молока, то стоимость этого творога очень высока

[СтавничукСветлана]

У нас магазинное молоко не киснет, а становиться горьким и скользким....Воркута

[ЗояГнилицкая]

Проще купить готового творога, будет дешевле.

[ludmilavinnik]

Или сочный или рассыпчатый ...вместе не получится

[ЛюбовьБарашкова-гм]

Сейчас такой огромный выбор творога в продаже, что заниматься этим дома нецелесообразно и нерентабельно. Предполагаю, что следующий рецепт будет такой : возьмите 15-20 литров фермерского молока, дайте ему постоять, а затем снимите сливки, и не надо будет покупать их в магазине!!! 😂😂😂

[NSCpt]

Домашний творог без химии.
Из такого творога можно спокойно делать Тирамису.