#νηστίσιμο τσουρέκι #vegan ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

ΥΛΙΚΑ(για την μαγιά):
60γρ.ΜΑΓΙΑ ΦΡΕΣΚΙΑ
3κσ. ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ
1κσ.ΖΑΧΑΡΗ
150γρ.ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ

ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΑΓΙΑ ΣΤΟ ΝΕΡΟ .ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΖΑΧΑΡΗ & ΑΛΕΥΡΙ.ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ.ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ ΓΙΑ 20' ΠΕΡΙΠΟΥ.

1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
250γρ.ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
250γρ. ΖΑΧΑΡΗ
150γρ.ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ
100γρ.ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟ ΝΕΡΟ
ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ 3 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
10γρ.ΜΑΧΛΕΠΙ
5γρ.ΚΑΚΟΥΛΕ
ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ

ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ Η ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ.ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ & ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ.ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ.ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ ΞΑΝΑ ΤΟ ΠΟΛΥ ΓΙΑ 30'.ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΝΕΡΟ& ΜΕΛΙ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 180C ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΧΑΜΗΛΗ ΣΧΑΡΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ ΓΙΑ 30' ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ.

INGREDIENTS
60g.OF FRESH YEAST
150g.LUKEWARM WATER
3 TABLESPOONS OF FLOUR
1 TABLESPOON OF SUGAR

MELT THE YEAST WITH THE WATER.
ADD FLOUR & SUGAR AND MIX WELL.COVER AND LET RISE FOR 20MIN.

1Kg.OF FLOUR FOR BRIOCHE
250g. ORANGE JUICE
250g. SUGAR
150g.SUNFLOWER OIL
100g.CARBONATED WATER
GRATE FROM 3 ORANGES
10g.MAHALEPI
5g.CARDAMOM GROUD
A LITTLE SALT

WE KNEAD VERY WELL ALL THE INGREDIENTS.WE CAN KNEAD BY HAND.
COVER AND LEAVE TO RISE IN A WARM PLACE.
WE MAKE BRIOCHIES.
COVER AND LET RISE AGAIN.MAX 30MIN.
SPREAD WITH 1 TEASPOON HONEY IN A LITTLE WATER.
BAKE AT 180C ON THE HEATING ELEMENTS FOR ABOUT 30MIN..

[helenanast]

Πολύ καλή συνταγή ευχαριστώ πολύ για ❤

[ΦωτεινήΠαπαθανασίου-ζε]

Το δοκίμασα και είναι καλύτερο κι από το αρτήσιμο!