Mayonesa vegana #veganrecipes

MAYONESA VEGANA, una receta fácil, deliciosa, sin huevo y con muy poco aceite de oliva.

Esta mayonesa es perfecta para los intolerantes o alérgicos al huevo.

Como ayer os publiqué unas trufas de garbanzo, os prometí lo que hacía con el agua de la cocción de estos mismos.

Ingredientes:

200 ml aquafaba más o menos
Zumo de medio limón
Sal al gusto
100/150 ml de aceite de oliva, yo le pongo virgen extra pero esto a gusto de cada uno

Elaboración:

Pon el aquafaba junto con el limón y la sal, comienza a darle con la minipimer hasta que veas que ha doblado su volumen y se crea como una espuma blanca, ve añadiendo el aceite de oliva poco a poco y comienza a emulsionar con movimientos hacia arriba y abajo.

Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un fantástico miércoles.

*El caftán de crochet que llevo es de @slowlove

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[lolagarridomorales]

Creo que también se puede montar con azúcar y es como el merengue, para recetas dulces

[MarianaErdeideIbanez]

Dios te bendiga grandemente por está hermosa idea que me das de hacer mayonesa

[mariateresamonguzzi]

Gracias.Muy buenas tus propuestas!Saluditos🌷🇦🇷

[mgba]

! Ideaza!! ✨🔝Muchas gracias, Pau por compartir ❤❤🫂🤗

[ng]

Madre k bueno. Apropósito una chaketa preciosa!!!

[gitterando]

❤ qué textura más buena, gracias por la receta

[nurismurillocortes]

Que maravilla y más ud con su hermosa personalidad todo se aprovecha al máximo
Mil bendiciones ❤

[MarianaMedina-wk]

Se tan buena y saludable, la probare y muchas gracias por aclarar que no toda el agua de garbanzos sirve, me encantan tus recetas

[ileanamachadodiaz]

Me animo, esa sí. Lindo fin de semana y muchísimas bendiciones 🇨🇺❤️🤗

[anelAL]

Todos los líquidos de los alimentos conservados en latas o botes, llevan preservantes que con el consumo frecuente son cancerígenos, por lo tanto es mejor no usar esos líquidos y si es posible lavar los garbanzos, solo un enjuague.

[mdelpilarescuderoalvaro]

Hola madre k bueno probaré hacerlo lo comparto feliz día ❤

[rosasilva]

Lo voy hacer hay te cuento se ve Riquisima 😋 Gracias

[ChariniSLACOMIDALOPRIMERO]

Mayonesa de productos químicos!!! Q rica

[soniacerrato]

Muchas gracias! Justo hizo la mayonesa de garbanzos me quedó ❤

[EveGuzman-glus]

Wow, yo que siempre la descartó! Super 😅!

[froditaguerrero]

Es muy rica ahora la hago siempre cuando hago garbanzos ❤

[lolagarridomorales]

Por cierto, me encanta tu canal. Sigue así. Un besazo desde Paracuellos Madrid

[maikaampudiabernardo]

Soy soy oficial de primera de cocina !!!! He impartido un curso de Seis meses de conservas de vegetales!!! Ese aguzaba que tú dices yo la he estudiado como líquido de gobierno!!!! Por qué ?muy sencillo en es líquido se han añadido, los siguientes aditivos que normalmente se añaden a todas las conservas, conservante, ablandador, o endurecedor, depende del producto, potenciador de sabor!!! Por eso se llama líquido de gobierno!!! Cada día me admiro más con vuestras propuestas!!! La cosa es ganar pasta gansa como sea y que más da si el personal enferma .

[irisalbingiralda]

Yo la he hecho ..pero si es cierto..que me ha quedado líquida, no me ha quedado espesa...buena si que está pero no entiendo porqué no me ha espesado..❤❤❤

[morolok]

Es agua de garbanzos de bote cocidos. Ese agua lleva SULFITOS, vegana si, sana regular.