Risotto con Funghi Champignon anni '80 - Il risotto più famoso nei ristoranti e in famiglia

Il risotto funghi Champions è senz'altro uno dei ridotti più famosi degli anni 80.
Questo si trovava nei menù di tutti i più famosi ristoranti.
Oggi è un po' denigrato ingiustamente ma il suo sapore rimane intatto e piace a tutti coloro che osano assaggiarlo.
Buon appetito a tutti!!!

[Giovanni-rofs]

Grande Simone, con i tuoi video anni 80 mi hai fatto capire che dire ricetta anni 80, non ha una accezione negativa ma solo positiva, proprio per la sua unicità, tanto è vero che ora in pochi hanno il coraggio di riproporla. Praticamente tutte queste ricette sono sparite dai menù, rimpiazzate da preparazioni più raffinate, ma proprio non capisco il perché!

[antonella]

Bravo Simone finalmente seguo le ricette, semplici vere e buonissime.
bravissimo
Antonella

[sabinastabile]

Che piacere vedere un'altra tua
Ma quanto è bello condividere la mia passione degli anni 80 con una persona come te che lasci trasparire chiaramente l'amore che hai per quegli anni e per le ricette spettacolari che hanno caratterizzato le mie serate da ragazzina! 🥺 oh Dio! Mi mancano da
Parlavi di Corrado?
Il pranzo è servito! grande presentatore! Lo adoravo!!! Ma...ne vogliamo parlare di Marco Columbro che dava la voce al pupazzo Five!
Mi divertiva tanto!
Poi...Parlavi di pesi in cucina??? Ma...veramente io non ho mai visto mia mamma con la bilancia a pesare 350gr di patate o 50gr di carote! 😂 ma per carita'! 😂😂
Se deve essere cucina anni 80: e sia anni 80 in tutto e per tutto!
Sono triste a vedere i piatti che oggi la tv ci 💥 arriva Simone! Ed è una meraviglia seguirti!
Bravo! Bravo!
👏🏻👏🏻👏🏻❤️

[madive]

Simone, sei un grande! Seguo sempre le tue ricette anche se mi faccio del male. Perché? Perché dove vivo io non le posso replicare. Come te, vivo fuori dall'Italia, lontano dalla mia Roma. Vivo in Brasile e certi ingredienti non si trovano. Ma queste ricette sono meravigliose e mi ricordano la cucina di mia madre, anni 60/70/80/90. Lascia perdere i criticoni. È l'Italia di Masterchef... Con tutte quelle stron*ate che ne derivano.... Impiattamento, no panna e l'uso sfrenato di certi ingredienti che una volta non ci si faceva caso. Tipo le olive. Se non sono taggiasche o di Gaeta sembra che non valgano nulla. Se le cipolle non sono di Tropea o di Cannara, stessa cosa. Una volta le nostre mamme se ne fregavano di dove venissero olive e cipolle, solo per fare due esempi. E tutto era buonissimo. Continua così

[giuseppinazanon]

Caro Simone, sei mio cuoco preferito anche io cucino così, come mi ha insegnato mia mamma.Hai perfettamente ragione su tutto, vai avanti così. Sono una nonna di 83 anni, buona giornata.

[guendacorbatto]

Che ....anche il mio nonnino lo faceva 🥲🥰 che nostalgia che mangiateee ...mai niente di suoer ricercato ....ma per me era la cucina piu buona di tutte❤️ ...ho avuto la fortuna di viverlo fino ai miei 17 anni e alcune cosine sono riuscita ad impararle ( non sono proprio identiche ma mi ci avvicino)....non sai quanto mi pento di non aver passato piu tempo in cucina con lui 😭😭😭😭😭 aveva le mani magiche il Pinuccio🥰 p.s. Ti guardo ormai da tanto tempo e questo format è quello che più apprezzo proprio perche mi fa tornare indietro con i ricordi ...❤️ Grazie ❤

[lordcastle]

Caro Simone, non cambiare il tuo modo di fare i video. Pensa che io ti guardo proprio perché intermezzi le ricette con storie di vita vera e della nostra gioventù. La passione che ci metti si percepisce e contribuisce a ricreare quelle atmosfere casalinghe, tanto care e tanto genuine, vissute da te come da noi. Continua così, tanto cuore e tanta simpatia.

[flavioturchi]

bravissimo nel rispettare la tradizione.. senza bisogno di trionfi di strane insalate e di letti e specchi.. 👍🏼

[giorgioditizio]

Ti dirò, a me piacciono proprio questi 5 minuti di ricordi.
Perché, vedi, di ricette tra enciclopedie di cucina prima e YouTube adesso, ne trovo migliaia.
Solo sulla pasta più semplice del mondo, la pasta al burro, ce ne sono diecine, da 0 a 5 stelle.
Ma se voglio tuffarmi nei ricordi e rivivere sensazioni della mia infanzia devo venire qui.
Ho riscoperto piatti di cui ero perfino ghiotto ma che, chissà perché, non abbiamo più preparato, uno fra tutti il sugo con strutto e conserva di pomodoro.
Quindi, per favore, continua così.
Grazie, amico mio

[antoniogiliberto]

Caro Simone, chi ti chiede le grammature e altre domande stupide le fa' perché non sa stare in cucina. C'è gente che non sa cucinare e fare una ricetta con la grammatura è più facile. Chi sa cucinare prende spunto e ne fa tesoro. Continua così 🥂

[valy]

Ciao Simone Ben ritrovato!!!
Mitico il pranzo è servito, ma quanto mi piaceva !!!
Ehh si il risotto aveva tutto un altro procedimento e sapore finale !!!
Chi non ha provato, non può capire
Grazieee !!!❤❤❤

[robyp.]

Ciao caro Simone! Io sono un risottaro, adoro farli e mangiarl! Mi ha incuriosito il fatto che ci hai messo acqua bollente invece del brodo vegetale. Un altro consiglio utile che proverò ad eseguire la prossima volta che cucinerò quel risotto! Grazie ancora dell amore che trasmetti a tutti per una cucina semplice, genuina e piena di bei ricordi!!!❤

[belladipapi]

Parla quanto vuoi Simo! Sei un fantastico amico che regala un pò di spensieratezza oltre che ricette super! Daje Simo il più grande! 💛❤

[rossana]

Grazie Simone ❤che buono questo risotto ❤ si mi ricordo le telenovelas "Anche i ricchi piangono", ." La schiava Isaura", Si Corrado era un mito ""Il pranzo è servito" e "La Corrida" le facce che si faceva Corrado quando si esibivano delle persone un po strambe me le ricordo ancora 😂😂😂

[angel-ruqp]

Grande Simone ricetta classica e gustosa. Io ci metto il dado nel risotto. Mi ricordo tutto delle soap opera, ero diciottenne negli anni 80 e tutto era fantastico.

[mariafernandanapal]

Ciao Simone ❤ Innanzitutto dico a gran voce che sei di una simpatia straordinaria!! Mi fai morire dal ridere con le tue battute e guardare i tuoi video mi rallegra e mi mette di buon umore anche nei giorni no..😊
Oltre a questo voglio dirti che le le ricette che presenti (tutte, anni 80 e non), sono davvero spiegate bene, da mangiare con gli occhi e tutta l'enfasi che trasmetti ga davvero immaginarne il sapore!😍😋
Con questo format di ricette anni 80 fai rivivere sapori ed emozioni, per chi come me quegli anni FORTUNATAMENTE li ha vissuti, che non hanno prezzo!❤
I miei piu sinceri complimenti!

[enzobuoni]

Maestro Simone grande chef sempre buone le tue ricette

[Nemosis]

Simone...non dare retta a chi ti critica....tanto il mondo è pieno di criticoni dalla vuota esistenza che non pensano altro che criticare per qualsiasi cosa....te continua a essere come sei che dal mio punto di vista è semplicemente perfetto...detto questo questa ricetta è adorabile, unica precisazione non sono patito del burro....ma apparte quello il resto è un amore...

[salvatorecavaleri]

Che spettacolo, che spettacolo. Grazie, anche stavolta hai fatto un piatto spettacolare.

[memarcol]

Sei un grande Simone…I tuoi video scorrono sempre piacevoli…è bello sentire i racconti di casa…Un abbraccio