Bratkartoffeln wie im Restaurant einfach schnell und lecker

Hier findet Ihr ein Video zum Rezept für Bratkartoffeln (4 Portionen)

Einkaufsliste:
- 800g Kartoffeln (Sorte die für Pommes oder Bratkartoffeln geeignet ist)
- 2 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter
- Petersilie Hand voll
- Hoch erhitzteres Öl (z.B. pflanzliches aus Raps)

Zubereitung:
- Kartoffeln mit Schale 20 min kochen
- In den Kühlschrank stellen oder lauwarm weiter verarbeiten
- Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden
- Zwiebeln in Scheiben schneiden
- Petersilie schneiden
- Öl in eine Pfanne geben
- Kartoffeln von beiden Seiten goldbraun braten
- Kartoffeln auf ein Küchenpapier vom Öl abtropfen lassen
- Zwiebeln im restlichen Öl geldbraun anbraten
- Öl von den Zwiebeln abseihen
- Alles zusammen nochmal in der Pfanne anbraten
- Butter hinzu geben
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Petersilie hinzu geben

Viel Spaß

Here you can find a video about the recipe for fried potatoes (4 servings)

Shopping List:
- 800g potatoes (variety that is suitable for french fries or fried potatoes)
- 2 large onions
- 2 tablespoons of butter
- Handful of parsley
- Highly heated oil (e.g. vegetable from rapeseed)

Preparation:
- Cook potatoes in their skins for 20 minutes
- Put in the refrigerator or use warm
- Peel the potatoes and cut into thick slices
- Cut the onions into slices
- Cut the parsley
- Put the oil in a pan
- Fry the potatoes until golden brown on both sides
- Drain the potatoes from the oil on kitchen paper
- Fry the onions in the remaining oil until golden brown
- Strain the oil from the onions
- Fry everything together again in the pan
- Add butter
- Season to taste with salt and pepper
- Add parsley

Have fun

Music: Supreme - John Deley and the 41 Players