💖 Χοιρινά Κότσια που Ξεχωρίζουν: Το Μυστικό της Μαρινάδας με Κρασί! 😍✨

40 γραμμάρια λάδι
30 γραμμάρια υγρό σόγιας
40 γραμμάρια πικάντικη μουστάρδα απαλή
5 γραμμάρια καυτερή πάπρικα
3 γραμμάρια γαρύφαλλο σε σκόνη
70 γραμμάρια πελτέ
λίγα φυλλαράκια δεντρολίβανο
1 κ.γ. αλάτι
2 χοιρινά κότσια περίπου 2 κιλά
200 γραμμάρια κόκκινο κρασί
1 λαδόκολλα
λίγη κρέμα βαλσάμικου με ρόδι και βανίλια

40 ml oil
30 ml liquid soya
40 ml mild spicy mustard
5 grams spicy paprika
3 grams powdered carnation sticks
70 grams tomato puree
Some rosemary leaves
1 tea spoon salt
2 pork knuckles about 2 kilos
200 ml red wine
1 piece baking paper
Some balsamic cream pomegranate and vanilla