торт ПАВЛОВА идеальный рецепт всегда получается .СУПЕР Коржи БЕЗЕ для начинки тортов . Cake PAVLOVA

В данном видео я подробно показываю, как приготовить идеальные коржи БЕЗЕ для начинки тортов. 100% просушенные, белоснежные и необыкновенно вкусные.

Также я показываю, как на основе этих супер коржей БЕЗЕ сделать вкуснейший торт ПАВЛОВА. (так названный в честь великой русской балерины Анны Павловой).

Ингредиенты для 2х коржей диаметром 18 см:
120 гр белка
240 гр сахара (из которых 10 гр ванильного сахара включительно)
1/4 чайной ложки без горки лимонной кислоты
12 гр кукурузного крахмала

сушим коржи безе при температуре 85 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции 3,5 часа. Затем полностью выключаем духовку и оставляем потом ещё на 1 час наши коржи досушиваться в остывающей духовке.
храним готовые коржи в герметичном контейнере до 2х недель при комнатной температуре.

Ингредиенты для крема к торту "ПАВЛОВА":
(для торта из 4х коржей безе диаметром 18 см)

400 гр очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания жирностью не менее 33 %
50 гр сахарной пудры
5-8 гр ванильного сахара
1/4 чайной ложки сухой лимонной кислоты (по желанию), можно без лимонной кислоты

Сливки взбиваем до устойчивых пиков - и крем к торту ПАВЛОВА готов !
Украшаем торт ПАВЛОВА ягодами или фруктами по вкусу.

Видео по быстрому приготовлению безе для начинки тортов смотрите на моём канале:

Ссылка на рецепт приготовления пирожных макаронс:

[ckfoizz]

Лайфхак от бывшего кондитера:нанесите круг с обратной стороны бумаги фломастером (обведите крышку или кондит.форму для выпечки, что вам удобно), а затем наносите меренгу из кондитерского мешка. Так вы и размеры соблюдаете и работаете гораздо быстрее и удобнее.

[irinaeichhorn]

Я в вас влюбилась, как в мастера с большой буквы. Жду каждое видео. Смотрю затаив дыхание. Большое вам спасибо за то, что выдаёте все секреты приготовления. Хочется все повторить. Рада очень, что попала на ваш

[iorglcd]

Вера, здравствуйте! Спасибо Вам огромное за Ваш труд!!! Мы с моим сыночком, ему 5 лет, постоянно вместе смотрим Ваши выпуски. А сын говорит: " Давай посмотрим Веру! Мне эта тетя нравится! У нее приятный голос!!!" Вот так Вас оценивает маленький мужчина...😃🤗

[hrmbpbp]

Ваш канал просто бесценен! Большущее Вам спасибо за Вашу работуи те знания, которые Ва нам даете!

[nadianikitina]

Прекрасный мастер своего дела! Спасибо за ваш канал, за чудесные рецепты и прекрасную подачу материала!

[lisadick]

Спасибо, дорогая Вера за ваши мастер классы, вы не представляете как это важно нам начинающим !
Я очень вам благодарна ! 👍👍👍👍 👍 🌹🥀 🌹🥀 🌹

[nataliau]

Господи, какая же Вы умница! Все четко, быстро и по делу. Труженица и фантазерка. Стараюсь не пропускать Ваши уроки. Спасибо за доброту и удачи Вам.

[NM-gqsl]

Спасобо вам большое, вы не только мастер своего дела еще и хороший учитель , одно удовольствие смотреть ваши видео уроки, все подробно и понятно ❤️

[pdmbvij]

Благодарю вас за труд и помощь в этом сказочно фантастическом искусстве, будьте здоровы🙏💕

[zdvingl]

Большое, Вам спасибо эа этот рецепт и главное за столь подробное объяснение.
Вы наш Учитель с большой буквы.
Жду с нетерпением новых рецептов.

[cwopzzl]

Я очень рада что попала на ваш канал. По вашему рецепту безе получилось сразу, а до этого не очень, всё равно внутри не высыхало. Ваши уроки просто замечательные, всё понятно, так спокойно, без музыкальных сопровождений, которые так мешают. СПАСИБО ВАМ!

[GALA]

Спасибо Вам! Немного кондитеров Вашего уровня мастерства, а Вы ещё и изысканным вкусом обладаете! Браво !!! 👏👏👏

[njxfxwr]

Спасибо вам огромное ! Все, что делаю по вашим рецептам получается с первого раза и вкусно ! Первым был торт, , щелкунчик ". Макаронс, ореховый, Агнес, а теперь дошла очередь этого тортика. Вы мой кондитерский Гуру !!!

[elsagrasmuck]

Торт Павлова -- это всегда настоящий праздник вкуса!.. Спасибо за праздничное настроение, выраженное и в красоте, и (не сомневаюсь!) во вкусе этого легендарного шедевра!

[tourunen]

Приветствую всех, низкий поклон за ваши труды все рецепты работают на 100% даже сложные рецепты, вы правы нужно довзбивать меренга, спасибо👏🙏👍

[ikfhrke]

Вера добрый день. Какой тортик вкусный. Спасибо за мк, очень полезное видео для кондитера, да еще всё так ясно и понятно, вы настоящий кондитер.Спасибо.

[VeneraGalimova]

Вы - лучшая!!! спасибо большое! У Вас и голос, и руки золотые! Приятно делать торты, которые всегда получаются, дай Бог Вам и Вашим родным и близким здоровья!!!

[prbykqj]

Вера спасибо за ваш труд. Всегда с удовольствием пользуюсь вашими рецептами. Вы СУПЕР. Обожаю талантливых людей

[hjrvoqu]

Добрый день! Испекла по вашему рецепту торт Павлова. Получилось все идеально, ограмное вам спасибо и земной поклон. Большая вам благодарность.👍👍👍

[khflpwe]

Умница.Обожаю вас и ваш канал.Оставайтесь такой всегда, и помогай вам Бог .Удачи