Adana Kebap Rezept | Einfach für zu Hause ohne einen Grill | Rezeptvideo by Bernd Zehner

Heute zeige ich euch wie man Adana ganz einfach zu Hause nachmachen kann und das ganz ohne einen Grill. Als Beilage gibt es Bulgur und einen Zwiebelsalat.

Viel Spaß beim nachmachen!

Rezept:
Bulgur
1kg Hackfleisch
1 Zwiebel
1EL Butter
1EL Tomatenmark
Knoblauch
1x Rote Spitzpaprika
2 Tomaten
Glatte Petersilie
Grillgewürz (Aus dem türkischen Supermarkt)
Pul Biber
Sumak
2 Grüne Peperonis

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#Adana #Kebap #Turkish

Weitere top Videos zum anschauen:

[HansHosenVoll]

Was dieser Mann kann, das ist einfach göttlich ❤

[Iamnk]

Einfach geil!!! Ich Liebs Bernd zuzuschauen und von ihm zu lernen!

[dietmarhelms]

Alter, schmeckt das geil - wie beim Lieblingstürken im Frankfurter Bahnhofsviertel. unbedingt mit Paprikapaste servieren

[alleswasfettist]

Da läuft mir wieder das Wasser im Munde 🤤 ich danke dir für deine genialen Kochvideos ❤️

[Hoover]

Vom asiatischen Meisterkoch haut Pappa plötzlich einen türkischen Klassiker nach dem anderen raus. Respekt, da exe ich mal eine Flasche Schwarzkümmelöl auf Dein Wohl. Viele Grüße aus Dortmund

[lennoxlion]

Keine Ahnung wie ich auf die Idee kam dieses Video anzuschauen aber boah hab’s bis zum Ende geschaut, sieht suppeeeer aus. Soll ein türkischer Chef erstmal so nachmachen. Daumen hoch wirklich sehr begeistert

[blackswan]

bei mir im Dorf ( MKK ) kostet der Adana Kebap mit Salat, Soße, Pommes einfach 20€ ....das ist heftig, zum Glück gibt es das Video. Ich mach mir den jetzt einfach selber. Danke Bernd

[mariorichter]

Bist echt ein super Typ. Hast Ahnung vom Kochen und bringst es jedem Deppen Verständnisvoll rüber!!! Hut ab und Daumen hoch 👍👍👍👍

[raumfrisch]

Der Trick mit der Pfanne ist ja der Wahnsinn. Schon dafür den Daumen nach oben 👆. 👍🖖❤‍🔥

[alexg.]

Optisch wirklich dermaßen original, hätte ich nicht gedacht. Megaknaller !!!

[m.schrills]

Hallo Bernd, deine Videos sind echt genial! Die Rezepte kann man wirklich 1:1 nachkochen! Findet man selten. Ohne *Schickimicki* nachkochen für Jedermann.

[sahratank]

Sie sind mir viel sympathischer als so mancher TV Koch! ☺

[muhammedelgaz]

Jetzt habe ich Bock auf Adana :) Kleine Ergänzung: In der türkischen Küche wird beim Bulgur zunächst die Zwiebel angeschwitzt, dann das Tomatenmark dazugegeben und anschließend der Bulgur und Brühe.
Beim Adana gibt es hunderte Varianten, aber idR nimmt man Lammhack pur oder gemischt mit Kalb/Rind. Gewürze Pul Biber, Isot, Salz.Das Original hat keine Gemüsebeimischungen, aber Petersilie, rote Spitzpaprika, grüne Peperoni fein gehackt kommen auch geil. Wichtig ist aber das zu 1kg magerem Hack 200-300g pures Lammfett (original vom Schwanzfett) beigemischt werden. Damit es schön saftig wird. Ähnlich wie bei einem guten Burgerpattie. Dann auf den heissen Grill, aber nicht zu lange, sodass der Fleischsaft noch runter tropft. Darf nicht zu oft gewendet werden, ideal einmal pro Seite.

[spruesse]

Wird nachgekocht! Sieht wirklich super aus! Hätte nicht gedacht, dass die Pfanne ausreichend Hitze dafür abgiebt.

[BennyTheChiller]

Samstag morgens um 6 Uhr - erstmal geiles Adana machen

Ehrenmann! ❤

[zelivble]

Gucke mir das um 11 Uhr morgens an und habe jetzt so Hunger 😢 Bernd bester Mann 🔥

[heisteg]

Adana für mein Empfinden ist eine recht laute und hektische Stadt aber das berühmte Adana Kebab, erhällich an den vielen Straßenständen ist die Reise dorthin wert. Vielen Dank, lieber Bernd für das wirklich authentische Rezept.

[MacBone-xrfm]

Werde diesen Pfannen Tip gleich nächste Woche ausprobieren.Ich feiere diesen Channel extrem.Klasse was du immer raushaust.Einiges habe ich schon selber nach gekocht, Extrem gefeiert habe ich auch das Video von Holle " Zehner vs. Mälzer " Ich denke das die Küche von Mälzer sehr gut besetzt ist.Dann noch T. Mälzer beim Burger abledern, zeigt schon die Klasse von Bernd Zehner.Wer braucht schon dieses Chi-chi, schmecken muss es.Sehr große Vielfalt, was dieser Channel bietet.Weiter so..👍

[malaka]

Hab ich letztens nachgemacht, richtig brutal gut 👍🏻

Als nächstes ist der Döner dran 😊
Danke für deine Videos und deine Mühe 💪🏻

[udolambert]

Super Bernd du haust mich fast jede Woche vom Hocker. Leute der Kerl ist einfach geil. Freue mich schon auf das nächste