Adana Kebab wie im türkischen Restaurant - Grillrezepte I Fleischspieß

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Codename: CookBakery
10% auf den Lucifer Grill und das Cover: 10032455 und 10032456
Gültig von 8. Juli (00:01 Uhr) bis 29.07.2018 (23:59 Uhr)
1x pro Person einlösbar und nicht mit anderen Gutscheinen kombinierbar

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Zutaten für ca. 10 große Spieße (5 Personen):
• 1 kg Hackfleisch für Adana Kebabi (Eine Mischung aus Lamm, Rind und Fett. Ihr müsst dem Metzger im türkischen Supermarkt nur sagen, dass ihr es für Adana Kebabi baucht. Verhältnis: 300 g sehr fettiges Lammfleisch, 700 g sehr fettiges Rindfleisch)
• 1 geriebene große Zwiebel
• 1 Zehe gepressten Knoblauch
• 1 TL scharfes Paprikapulver
• 2 TL scharfes Paprikamark
• 1 TL scharfe Chiliflocken (Wer es richtig scharf mag. Ich habe die Chiliflocken weggelassen)
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Kumin
• 1,5 TL Salz (je nach Geschmack auch mehr oder weniger)

Beilage:
• Geviertelte Tomaten
• Grüne große Peperoni vom Türken
• Dürüm oder Lavas Brot (gibt es beim Türken)
• Joghurt

Mein Equipment:

Kamera 1*:

Kamera 2*:

Mein Schnitt- und Bearbeitungsprogramm*:

Mikrofon*:

Belichtung*:

Stativ Nr. 1*:

Stativ Nr. 2*:

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[fruhlingschmetterling]

Du bist die beste von die beste 😍 Ich Habe ein paar Rezepte probiert und war super lecker, bravo Schwester

[Firdevs-F.]

Wo bekomme ich heute am Sonntag nun Hackfleisch? bin mal kurz auf der Weide um Rind und Lamm zu jagen😂

[melg]

Wird nachgemacht.👍🤗
Heute wäre der perfekte Tag.Kein Fleisch daheim.😑Mach weiter so, bist ein toller lieber Mensch und ich wünsche Dir mehr Abonnenten.
Schönen Sonntag💐

[korsan]

"Klassischerweise wird dazu Bulgur gegessen" - Wo? In Istanbul vielleicht. Aber nicht in Adana. Dort gibt es viel gebratenes Gemüse, frischen Salat und Brot dazu. Auch Joghurt gehört da nicht rein. Das ist dann nämlich nicht klassisch, sondern die Art wie es die Leute in Istanbul essen, weil dort frisches Gemüse teurer ist.

[YGP]

Saftig sehr sympathisches Video mach ich jetzt nach

[TheDeniz]

bei mir sind sie sehr trocken geworden hab nur rind genommen da bei und in der nähe kein lamm zu finden ist.. woran liegt das das die so trocken sind hab sie im ofen gemacht! lg renata

[jacquelinestrauss]

Was kann man statt Lammfleisch nehmen?

[elalaa]

würde es auch mit einer elektro grill schmecken? also so wie in normaler grill

[nadyabrendar]

Wie heist das Fett was hier in Deutschland nicht gibt?

[mabdulaev]

Selam Aleykum swester das ist lala kebap Azerbaycan 👌

[easykatja]

Schade dass ich nicht durchs Handy springen kann ich habe jetzt richtig Hunger und überlege ob ich heute Nachmittag beim Türken Adana Kebab essen soll habe nämlich noch nicht alles zu Hause oder ich besorge mir einfach morgen alles aber das müsste man dann bis dahin aushalten hahaha

[alieschaji]

Ein Original Adana Kebap ist auf Holzkohle gegrillt

[tasd]

Wir haben das Rezept jetzt schon dreimal nachgemacht. So lecker... Danke.
Leider fällt uns das Fleisch manchmal vom Spieß. Hat jemand einen Tipp wie man das verhindern kann? Wir haben die breiten Spieße wie im Video.

[canyucedag]

Etin içine eti voll nicht wie in adana