#AthanasiosKouris Ποιό είναι το καλύτερο κεφίρ? Δείτε το πώς θα επιλέξετε το αυθεντικό κεφίρ!

#AthanasiosKouris #κεφιρ #φτιαχνωκεφιρ
Είστε σίγουροι ότι ξέρετε ποιό είναι το καλύτερο κεφίρ?
Δείτε όλα όσα θα πρέπει να γνωρίζετε ώστε να επιλέξετε το γνήσιο κεφίρ!
Τί είναι το κεφίρ?
Πότε φτιάχτηκε για πρώτη φορά το κεφίρ?
Πόσοι τύποι κεφίρ υπάρχουν?
Κεφίρ από σπόρους.
Ζυμώσεις στο κεφίρ.
Μικροοργανισμοί στο κεφίρ.
Βιομηχανικό κεφίρ από καλλιέργειες εκκίνησης με την μορφή DVS.
Με τί κριτήρια θα επιλέξω το κεφίρ μου.
Επισκεφθείτε:
Οτιδήποτε θέλετε να μάθετε για το κεφίρ,
δείτε τα άρθρα:
Το blog μας --- Ζυμωμένα Γάλατα --- Κεφίρ
Επισκεφθείτε την σελίδα μας στο facebook
Fb: Οικιακή & Οικοτεχνική Παραδοσιακή Παρασκευή Γαλακτοκομικών Προϊόντων

[olgamitrogewrgou]

Πριν πολλά χρόνια μου ειχαν χαρίσει σπόρους κεφιρ και μου άρεσε πολύ και μου έκανε καλο στην υγεία μου εκανα το ίδιο χάριζα σπόρους κεφιρ συνέχεια δεν ξέρω τι έγινε και εχασα τους σπόρους πεθαναν εψσξα αλλά δεν βρήκα το αφησα πριν λίγες μέρες μπήκα στο διαδίκτυο και βρηκα να αγορασω αγορασα όμως δεν είναι στην όψη σαν αυτό που ειχα παλιά εκεινο έμοιαζε με κουνουπίδι αυτό που αγορασα ειναι καπως σαν πατατα πατημενη δεν ξέρω αν είναι γνήσιο μπορείτε να με βοηθήσετε πριν λίγο ειδα την παρουσίαση σας ευχαριστώ εκ των προτέρων

[elekour]

Ποιο γάλα εμπορίου είναι το καταλληλότερο για την παρασκευή κεφίρ? Τι γίνεται με τα μακράς διάρκειας που έχουν υποστεί υψηλή θερμική επεξεργασία?

[ΕυάγγελοςΤζουτζούκης]

φτιάχνω πολλά χρόνια κεφίρ και συχνά μαζεύω πολύ μαγιά την οποία την πετάω . Μαζεύω πολύ μαγιά γιατί μερικές φορές προμηθεύομαι πλήρες πρόβειο γάλα το οποίο κάνει πολλούς σπόρους γιατί έχει πολλά λιπαρά .Το ερώτημά μου είναι αν αντί να πετάω το περίσσευμα , μπορώ να το καταναλώνω ? Ευχαριστώ.

[alexandrosvlachos]

Εχω μια απορια αν μπορειτε να με βοηθησετε παρακαλω..το κεφιρ ειναι καλυτερο σε βαζο αεροατεγως οπως στο βιντεο η σε ενα απλο βιδωτο βαζο;η δεν εχει καποια σημασια;

[dimitrismorrison]

Που Μπορώ να βρω μύκητα να κάνω κεφιρ?

[elenikoronioti]

Στην Ουκρανία έμαθα το κεφίρ το βάζουν στον ήλιο. Γίνεται γρήγορα. Το δίνουν σε βρέφη που οι μαμαδες δεν μπορουν να τα θηλάσουν., ...

[dvlehqh]

Εάν κατάλαβα καλά εννοείται την ζωική πιτια.

[melissamusic]

Επιχείρησα να φτιάξω τυρί με γάλα κεφίρ, οπως δείχνουν ορισμενα βίντεο, ομως δεν έκοψε. Στο παρελθον έχω πολλές φορές τυρί, χρησιμοποιώντας φρεσκο γάλα, αλλά από το ζώο, και χυμό λεμονιού. Δεεν είχα ποτέ πρέπει πρόβλημα. Το γάλα που χρησιμοποιώ γιά την καλλιέργεια του κεφίρ είναι γίδινο πλήρες, αλλά γράφει "παστεριωμένο, ομογενοποιημένο, διάρκειας 7 ημερών" ...θα ημουν ευγνώμων αν με "φώτιζες"!☀🐝🌻

[ΘΕΟΦΑΝΗΣΚΑΡΑΝΤΩΝΗΣ]

Από όσα έχω καταλάβει, βλέποντας το βίντεο και διαβάζοντας τα σχόλια, όταν φτιάχνουμε μόνοι μας κεφίρ στο σπίτι, μόνο με σπόρους, ανεξάρτητα από την γεύση, την υφή του τελικού προϊόντος, την ταχύτητα πολλαπλασιασμού των κόκκων κεφίρ, η χρήση νωπού γάλακτος που έχει υποστεί μόνο την απολύτως απαραίτητη θερμική επεξεργασία δίνει το πλουσιότερο αποτέλεσμα από πλευράς θρεπτικότητας και υψηλής βιολογικής αξίας από κάθε άλλη μέθοδο παρασκευής. Ισχύει τελικά κάτι τέτοιο;

[lela]

άκου εκεί, η μογγολοι, ξέρουν.... όλα ακούσαμε σε αυτό το τόπο, μη, χειρότερα