ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ПО-КРАСНОДАРСКИ/ БАБУШКИН РЕЦЕПТ/САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ

3 кг мелких помидор(в этот раз у меня ушло больше)
3 кг крупных зрелых помидор
1-2 гол чеснока
3 ст л соли
9 ст л сахара
1 пучок зелени
3 ст л уксуса 9%
5-6 шт чёрного перца горошком
Крупные помидоры через мясорубку.
Мелкие накалываем у плодоножки и плотно набиваем банки, сверху кидаем перец горошком.
Добавляем к томату соль, сахар и чеснок с зеленью, измельчённые в измельчителе или блендере.
Как закипит, выключаем и добавляем уксус. Тщательно перемешать.
Заливаем банки с помидорками и ставим стерилизовать 1 л 25 минут.
Закатываем, переворачиваем, укутываем.