Шефские советы #лайфхаки #рецепт #кулинария

[ТатьянаКопотова]

Парень замечательный, лексикон богатый, объясняет все чётко, ясно, и по его рецептам всегда все получается, и получается вкусно. Красавчик!

[АлександрСавицкий-бо]

Один из любимых шефов!!Приятно смотреть и учиться!Спасибо Вам огромное!)

[innabeker]

Умничка, сколько полезных советов и вкусных рецептов, ❤❤❤

[ЮлияГришина-еэ]

Второй способ идеальный. Пошла готовить

[SashaBelkovich]

Шефские советы как приготовить яйцо пашот

✅ разбиваем яйцо в отдельную тарелку, чтобы не повредить желток
✅ в кипящую воду добавляем щепотку соли, уксус и уменьшаем нагрев
✅ #1 аккуратно вливаем яйцо и ложкой загибаем края, вода не должна кипеть, нагрев минимальный. Через 2 минуты достаём яйцо, пропитываем аккуратно салфеткой лишнюю влагу
✅ #2 в воду кладём кондитерское кольцо и туда вливаем яйцо. Через пару минут достаём кольцо и варим ещё минуту

#шефскиесоветы

[Дуся-утя]

Александр спасибт за рецепты, советы!!!! Смотрю Вас, готовлю по вашим рецептам. Всегда вкусно и разнообрсзно.

[НАДЕЖДА-я]

Саша, ты Молодец, спасибо за рецептик!❤😊.

[Lilichka_Sinichka]

Белькович, я люблю вас и ваши рецепты 😁🫶сын тоже 🤟

[Mathev-yq]

Ура я нашёл тебя Саша, ты лучший повар которых я видел😊😊😊😊😊

[ЕвгенияЯ-тъ]

А я просто в сковородку водички наливаю немного дно чтоб закрылось и как закипит яйцо туда осторожно выливаю и все крышкой закрываю и оно не разлетаешься и ничего не разъезжаеться

[Angel-oewg]

Все так, если закрутить венчиком воронку можно сварить и без уксуса и без кольца

[МаргоДанилина-бо]

С уксусом не вкусно. Я беру сковороду чуток соли как вода закипела, убавить нагрев, вылить яйцо накрыть крышкой.

[Apex_]

Я думал и здесь будет лайфхак с силиконовой формочкой для кексов.

[lenusikrus]

Я так не заморачиваюсь. Вода закипела, газ на минимум, делаю воронку в воде и выливаю. Такое же аккуратное яйцо получается. Может кому сгодится совет

[Евгения-]

Мне всегда интересно, если яйцо не вкрутую сварено, можно ли чем нибудь заразиться?

[ВалентинаВасильевна-то]

Обожаю яйца пашот. Варила разными спрсобами НО!Ко дну то прилипает, если не кипит) вода.

[ГеронтиГеронти]

Разбиваем яйцо в прозрачный пакетик и варим…перфекто, монифик😺

[TrapGod]

Я повар, и мне так больно смотреть на твой пашот,
А люди смотрят, и даже хвалят тебя . Делай нормально !

[ИгорьМедведев-шд]

Варю яйцо пашот в половнике Увидел этот способ на просторах интернета А ещё в силиконовой форме для кексов

[nikokey]

Не делайте так никогда яйцо пашот, это стыд. во первых яйцо пашот должно иметь овальную или шарообразную форму. А не цилиндрическую и тем более приплюснуто-плоскую. Во вторых добавление уксуса в воду сделает ваше яйцо-пашот кислым, я так делал. Получается дербмо редкостное. Это не приятная кислинка, а испорченное блюдо. Всё что нужно знать при приготовлении, это закрутить воду в кастрюле в воронку и опустить в её центр сырое яйцо. При необходимости можно ещё поддержать в течении нескольких секунд водоворот в емкости. Единственное что сказано верно в этом видео, это что вода не должна кипеть, Но она должна быть максимально близка к закипанию. Этот "повар" коим он себя мнит умеет вообще что-то делать правильно? Сколько не смотрю его шортсов везде одни косяки на косяках. Никакого отношения к поварскому искусству.