3 лучших маринада для шашлыка. Подробные ингредиенты в первом комментарии #рецепт #рецепты #шашлык

[devochka_dasha]

Я люблю все-таки свинину мариновать с уксусом немного. Может ностальгия по ранним годам, но мне больше всего нравится такой вкус

[СветланаПетрова-хф]

Шеф, вы номер один для меня в Ютюб. Всё рецепты смотрю начиная с вас, знаю, что будет вкусно!🎉🎉🎉🎉🎉

[АндрейЛахвич-ид]

Саша делал по твоему рецепту где много лука с зеленью, очень мягкий получился, спасибо ❤

[SashaBelkovich]

Маринад #1:
Свиная шея 1 кг
Петрушка 50 гр
Лук 2 шт
Соль/перец по вкусу
Минералка 100 мл

Маринад #2:
Свиная шея 1 кг
Кефир 200 мл
Лимон 1/2 шт
Сахар 1ст.л
Карри 1 ч.л
Соль/перец по вкусу

Маринад #3:
Свиная шея 1 кг
Горчица столовая 2 ч.л
Соевый соус 70-80 мл
Минералка 50 мл
Чеснок 3 зубчика
Мёд 2 ст. л
Перец по вкусу

Всем классного лета и вкусных шашлыков!

[lifeisgood]

Спасибо за ваш позитив
Если я не ем свинину то какой маринад нужно для телятины или говядины?

[antonzaguzov]

Все маринад вкусные, каждый подбирает по своему, для меня все таки, пришёл к тому, что с квасом самый вкусный получается и окружение все моё в восторге

[svetlanam]

Последнее время постоянно делаю кефир + карри, очень вкусно получается

[nastyabesm]

Мечтаю попробовать все маринады для шашлыка, пока классика с луком и томатный, оба супер были, с мазиком курица такое себе. Надо ещё на пиве и на минералке.

[ОлегАлехин-яс]

Спасибо. Шеф, что показал, как не нужно мариновать шашлык

[Yaroslav_Shmyrin]

Вот сколько лук не жмякай а сока будет мало лучше тот же самый лук пропустить через мясорубку или через измельчитель тогда сока будет больше. А самые лучшие специи это молотая зира чёрный перец тогда все будет зер гут и шашлык получается отличный сочный и вкусный только сниски отлетают и за ушами трещит.

[АлександрЛазарев-кб]

Ааа...ну наконец то дошло...Вам в тондеме надо выступать с Ю.Высоцкой!!!?

[АртёмНовиков-эш]

2 и 3 способ топ, давно уже так делаю. 1 не пробовал)

[Ctxtxtcrcrc]

Соль, перец, лук, уксус, и ВСЁ! Самый лучший рецепт!

[klimkin]

Я сейчас болею Ротавирусом, но как же все равно хочется это скушать и приготовить😭❤

[max._.nchk]

Вариаций маринада много, главное не использовать, уксус, лук или кефир и подобные продукты в одном маринаде, потому что они нужны в первую очередь, чтобы «размягчить» мышечные волокна, а вместе эти продукты плохо реагируют. Работаю шеф поваром в хорошем ресторане, на опыте уже давно понял, что лучший маринад это лук, соль, перец (по вкусу) и вода, такой маринад хорошо размягчает мясо и не перебивает его вкус. Ещё нравятся маринады с соевым соусом, но вкус сильно меняется и возможно как раз из-за соевого соуса мышечные волокна хуже размягчаются

[ЮлияКононова-дг]

Самый вкусный и сочный вариант номер 1.

[NIKITAPAVUOK]

Если долго маринуете(ночь например) Соль не добавляйте она ж сушит мясо. Еще на айране недавно пробовал, лук соль перец уксус айран мариновал часов 5 получилось оч вкусно👍

[Алла-ийу]

А еще вкусный маринад !!! В мясо налить рассол от консервированных домашних красных помидоров ( обычные домашние консервы ).
А помидоры из этой банки - для закуски😊....

Можно и простейшие консервы из Пятерочки

[lexema_v]

Первый вариант топ, остальные не пробывал

[vnvtnnv]

Дяденька Шеф, попробуйте на клубнике☝️