Μάφινς με Λεμόνι , Τζίντζερ και Σοκολάτα

Συνταγή
Υλικά :

• 240 γρ. Αλεύρι
• 100 γρ. Ηλιέλαιο
• 2 Αυγά
• 10 γρ. Μπέικιν Πάουντερ
• 3 γρ. μαγειρική Σόδα
• 2 γρ. Αλάτι
• 80 γρ. Ζάχαρη
• 80 γρ. Μέλι
• 30 γρ. ξύσμα Λεμονιού
• 15 γρ. Τζίντζερ (τριμμένο)
• 225 γρ. Γιαούρτι
• 100 γρ Σοκολάτα (κομματάκια )

Εκτέλεση :
Στον κάδο του μίξερ, αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει ένα ωραίο μείγμα.
Μετά τοποθετείτε το μείγμα σε βουτυρωμένες και αλευρωμένες φόρμες για μάφινς. Γεμίζετε κάθε φόρμα μέχρι τα 2/3.
Ψήνετε τα μάφινς σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 - 20 λεπτά περίπου.
Τέλος, τα βγάζετε από τον φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν. Τα σερβίρετε με γλάσο της επιλογής σας ή ζάχαρη άχνη.

Production- Video Editor: Δημήτρης Παστέλλας

#chef #giorgoserotokritou #videofood