Тарталетки с лимонным муссом! 🔥🔥👍🏻рецепт #тарталетки #выпечкакчаю #лимонныйпирог #limon

Тарталетки с лимонным муссом
~10-12шт
Песочное тесто :
100 гр масла сливочного
1 белок
50 гр сахара
Щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
1 ст л цедры лимона
1 ст л ванильного сахара
130-150 гр муки

❤️взбить мягкое масло с сахаром и солью
❤️ввести яйцо, цедру , взбить
❤️ввести муку с разрыхлителем и замесить быстро тесто.
Оно должно быть мягким и нежным. Не забивайте мукой. Убрать в холодильник на несколько часов.
❤️когда тесто станет твердым, нарезать его на несколько плоских кусочков, которые нужно очень тонко раскатать подпыляя мукой или крахмалом 3-4 мм.
Во время раскатки и формовки остальные кусочки хранить в холодильнике.
Подготовить все формочки как показано в видео. Наколоть вилкой .
Из этой нормы можно приготовить по 5 -6 тарталеток с двумя различными видами начинки 👍🏻- лимонной, ягодной или творожной. 🔥🔥🔥(рецепты в предыдущих видео)

Лимонный мусс
Расклад на 5 и 10 шт (5 шт/ 10 шт)

Цедра 1 лимона/2 лимонов
60 гр/ 120 гр лимонного сока
100 гр /200гр сгущенного молока
1,5 ст л /3 ст л муки или кукурузного крахмала
2 ст л / 4 ст л с верхом сметаны 25 %
2 яйца с1/ 4 яйца с1
Ванилин

Смешать сок , цедру и сгущенки , масса загустеет. Ввести все остальные ингредиенты и смешать до однородной и гладкой массы.
Разлить по формочкам с тестом.

Выпекать 20-25 мин при 180 на нижней полочке духовки. Готовность - стабильная начинка и румяная корочка корзинки.
Украсить меренгой или взбитыми сливками.
Красивой выпечки 🤗

[Nonsensebakery]

Тарталетки с лимонным муссом
~10-12шт
Песочное тесто :
100 гр масла сливочного
1 белок
50 гр сахара
Щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
1 ст л цедры лимона
1 ст л ванильного сахара
130-150 гр муки

❤️взбить мягкое масло с сахаром и солью
❤️ввести яйцо, цедру, взбить
❤️ввести муку с разрыхлителем и замесить быстро тесто.
Оно должно быть мягким и нежным. Не забивайте мукой. Убрать в холодильник на несколько часов.
❤️когда тесто станет твердым, нарезать его на несколько плоских кусочков, которые нужно очень тонко раскатать подпыляя мукой или крахмалом 3-4 мм.
Во время раскатки и формовки остальные кусочки хранить в холодильнике.
Подготовить все формочки как показано в видео. Наколоть вилкой .
Из этой нормы можно приготовить по 5 -6 тарталеток с двумя различными видами начинки 👍🏻- лимонной, ягодной или творожной. 🔥🔥🔥(рецепты в предыдущих видео)


Лимонный мусс
Расклад на 5 и 10 шт (5 шт/ 10 шт)

Цедра 1 лимона/2 лимонов
60 гр/ 120 гр лимонного сока
100 гр /200гр сгущенного молока
1, 5 ст л /3 ст л муки или кукурузного крахмала
2 ст л / 4 ст л с верхом сметаны 25 %
2 яйца с1/ 4 яйца с1
Ванилин

Смешать сок, цедру и сгущенки, масса загустеет. Ввести все остальные ингредиенты и смешать до однородной и гладкой массы.
Разлить по формочкам с тестом.

Выпекать 20-25 мин при 180 на нижней полочке духовки. Готовность - стабильная начинка и румяная корочка корзинки.
Украсить меренгой или взбитыми сливками.
Красивой выпечки 🤗